Гречка с фаршем в одной посуде

Гречка с фаршем в одной посуде

0045 мин.Гречка с фаршем в одной посудеИрина Сахарова

Автор Лайфхакера

Поделиться

Жареные овощи и кетчуп делают это классическое сочетание продуктов ещё вкуснее. А после приготовления не придётся мыть гору кастрюль и сковородок.

Версия для печати

Время приготовления

Общее 45 мин.Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.Количество порций 4

Ингредиенты

Гречка 200 гЛук 1 штукаМорковь 1 штукаЧеснок 2 зубчикаМасло растительное 3 ст. ложкиСвиной фарш 250–350 гКетчуп 2 ст. ложкиВода 380 млСоль ½ ч. ложкиПерец чёрный молотый ¼ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Гречку промойте и хорошо просушите.

  2. 2․

    Лук нарежьте четвертинками колец. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

  3. 3․

    В кастрюле или сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне.

    Используйте толстостенную посуду.
  4. 4․

    За 3–4 минуты обжарьте гречку, постоянно помешивая. Выложите крупу на тарелку.

  5. 5․

    Добавьте ещё 2 ложки масла. За 4–5 минут обжарьте лук с морковкой до мягкости. Добавьте фарш и готовьте, пока он хорошо не подрумянится. Смешайте с кетчупом и чесноком.

    Следите, чтобы не оставалось крупных комков фарша.
  6. 6․

    Засыпьте гречку поверх фарша и залейте кипятком. Слегка посолите и поперчите. Накройте крышкой.

  7. 7․

    Тушите на огне ниже среднего примерно 15 минут или немного дольше, пока гречка не станет достаточно мягкой.

  8. 8․

    Снимите с огня и оставьте под крышкой ещё на 10 минут.

Вторые блюдаЕвропейская кухняРусская кухняАвтор

Ирина Сахарова

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎