Профитроли с кремом чиз

Для того чтобы приготовить профитроли с кремом чиз, соберите необходимые ингредиенты по списку.

Для заварного теста соедините молоко, воду и сливочное масло. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите, чтобы масло полностью растаяло.

Сразу всыпьте всю муку и быстро замесите тесто. Мука заварится и тесто соберется в комок. Разминая лопаткой, подержите кастрюлю в течение минуты на огне, чтобы тесто подсушить. Затем отставьте в сторону и остудите тесто до теплого состояния.

В остывшее тесто постепенно вмешивайте яйца.

Понадобится 4-5 яиц. Тесто уже не будет густым, но и не будет растекаться.

С помощью кондитерского мешка отсадите тесто на противень, застеленный пергаментом. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Во время выпекания духовку не открывайте.

Готовые профитроли увеличились в размере и стали золотистого цвета. Остудите их.

Для крема соедините сливки, творожный сыр и сахарную пудру. Взбейте крем в пышную густую массу. В каждом профитроле сделайте надрез и наполните кремом.

Профитроли с кремом чиз готовы. Можно добавить свежие ягоды. Приятного угощения!