Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без муки

Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без муки

Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без мукиВоздушная, нежная, сочная, полезная, для всей семьи! Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без муки — блюдо, подходящее для тех, кто соблюдает безглютеновую диету. Она отлично подходит на завтрак, ужин или перекус. Запеканка содержит мало калорий, а вместо сахара используется мед.wellaАвтор Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без муки 167 26276 213

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (188 г) во всех порциях (564 г) в 100 г Белки 33% 10 г Жиры 23% 7 г Углеводы 43% 13 г 169 ккал ГИ: 15 / 8 / 77

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 25 мин PT1H25M
  1. Шаг 1:Как сделать запеканку из тыквы с творогом и яблоками без муки? Первым делом включите разогреваться духовку, температуру поставьте 180 градусов. Подготовьте продукты. Тыкву очистите от кожуры и тонко нашинкуйте — соломкой или кубиком. Можете также натереть ее на крупной терке или терке для корейской моркови.
  2. Шаг 2:Так же поступите и с яблоком. Можете предварительно очистить его от кожуры. Я не стала этого делать.
  3. Шаг 3:Творог пробейте блендером, в измельчителе или протрите через сито. Используйте любые средства, в крайнем случае, разомните его вилкой. Перетертый творог получается однородным, и запеканка из него выходит гораздо нежнее. Творог берите качественный, натуральный, без растительных жиров. Чем меньше его жирность, тем менее калорийная получится запеканка.
  4. Шаг 4:В творожную массу добавьте ванильный сахар и мед. Взбейте массу венчиком или в блендере.
  5. Шаг 5:Далее добавьте сюда крахмал и сметану. Сметану также берите самую вкусную, жирность выбирайте сами. Хорошо перемешайте.
  7. Шаг 6:Яйца хорошо помойте, отделите желтки от белков. Желтки добавьте в творог, перемешайте.
  8. Шаг 7:Белки взбейте миксером до крепких пиков.
  9. Шаг 8:Выложите белковую массу в творожную и смешайте их. Можно венчиком, можно ложкой. Делайте это аккуратно, движениями снизу вверх, чтобы не повредить воздушные белки. Форму для выпечки смажьте маслом.
  10. Шаг 9:Выложите в форму часть творожной массы, на нее слой тыквы и яблок, затем снова массу, тыкву/яблоки, сверху положите остатки творога. Запекайте блюдо 30-35 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — как только творог перестанет липнуть к ней, запеканка готова.
  11. Шаг 10:Не спешите сразу вынимать запеканку. Пусть она остынет в духовке, чтобы сильно не опала. Подавайте ее к столу со сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!

Кроме тыквы и яблок вы можете добавить в запеканку изюм, другие сухофрукты, любые фрукты и ягоды (как свежие, так и мороженые).

Как испечь пышную и нежную запеканку? Не стоит ждать от творожной массы такого же увеличения в объеме, как, например, у дрожжевого пирога или бисквита. Пышность творожной запеканки напрямую зависит от размеров выбранной формы: чем меньше форма и выше у неё бортики, тем выше получится слой творожной массы для запекания, а значит и выше будет готовая запеканка.

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Творожная запеканка с тыквой в духовке рецепт Запеканка из мягкого творога Как приготовить запеканку с кукурузной мукой Запеканка из тыквы с творогом в духовке фото рецепт Творожная запеканка в микроволновке с манкой Творожная запеканка с рисом в духовке рецепт с видео Творожно тыквенная запеканка в духовке рецепт Творожная запеканка в пароварке Рецепт запеканки с маком и ванилью Показать еще... Сборники рецептов Выпечка без сахара Выпечка с ванильным сахаром Выпечка с тыквой в духовке Творожный десерт на завтрак ВыпечкаВ духовкеЗапеканкиДесертыБез сахараЗапеканка творожнаяПП рецептыТворожная запеканка в духовке Показать все... Без мяса Бездрожжевая выпечка Вторые блюда Выпечка без муки Выпечка из творога Выпечка с тыквой Выпечка с яблоками Выпечка со сметаной Десерт без муки Десерт без сахара Десерт из тыквы Десерт из фруктов Десерты из яблок Десерты с выпечкой Завтрак из яиц Запеканка без манки Запеканка из тыквы Запеканка из яиц Запеканка с яблоками На завтрак Низкокалорийные рецепты Овощи в духовке Овощная запеканка ПП Десерты ПП выпечка Рецепты без сливочного масла и маргарина Сладкая выпечка Творог на завтрак Творог с яблоком Творожный десерт Тыква в духовке Тыква с медом Тыква с творогом Яблоки с медом

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Anastasiya╬ 07.12.2020 13:19:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусная запеканочка получилась. Поделюсь более сложным рецептом творожно-тыквенной запеканки. Посмотрите, какая красота получается! Все усилия того стоят!

ЛУЧШАЯ ЗАПЕКАНКА В ТВОЕЙ ЖИЗНИ! Цитировать Ответить alexa 01.07.2021 09:31:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без муки получилась очень нежная. Только тыкву я пробила в пюре. Получилось очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливалась Как сделать творожную запеканку Как сделать пышный омлет Как быстро сварить рисовую кашу Как панировать картофельные шарики Что делать если пересолил

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Тыква - 29 ккал / 100 г
  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Крахмал - 320 ккал / 100 г
  • Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сметана, Крахмал, Мёд, Ванильный сахар, Тыква, Яблоки Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎