6 домашних вкусных рецептов приготовления

Весит около пятидесяти граммов. Характерной особенностью салаки является серебристая окраска, серые бока, зеленовато-синяя спина. Чешуйки салаки частично отпадают до вылавливания рыбы. Основным кормом есть мелкие рачки, однако некоторые огромные особи питаются корюшками. Отличительная черта балтийской сельди - содержание малого количества жира. Из сельди готовят шпроты, маринады, горячие копчёности, пряный посол. Из балтийской сельди готовят жаркое, копчёности. Очень любят салаку голландцы. Ежегодно жители проводят рыбные фестивали в честь сельди. Салака - это национальное блюдо Швеции, Финляндии. Это рыба очень ценится полезными свойствами. В составе салаки много минеральных веществ, витаминов, жирных кислот, употребляемых для регуляции уровня холестерина в крови. Салака низкокалорийная. Существуют определённые противопоказания для людей с болезнями почек, гипертоников с повышенным артериальным давлением. Им нельзя в солёном виде употреблять салаку.