Маринованные помидоры дольками

Маринованные помидоры дольками

Описание рецепта

Маринованные помидоры дольками – это безумно вкусная заготовка. Сами помидоры, замаринованные дольками, получаются очень сочными и вкусными, а если их еще и дополнить травами и пряностями, то получится шикарная закуска.

Необычный вкус

В данном рецепте используется много ароматных трав, благодаря чему помидоры получаются изысканными и очень вкусными. А наличие лука и специй в рецепте делает его просто отменным. Такие помидоры первыми улетают с праздничного стола, ведь это необычно. А попробовав одну дольку, невозможно удержаться от следующей.

Попробуйте также

Еще больше вариантов заготовки помидоров на зиму:

  • кетчуп из помидоров и алычи на зиму;
  • помидоры с перцем и луком на зиму;
  • домашний кетчуп.

Ингредиенты

Отправить себе
  • Помидоры 600 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Перец острый 0,5 шт.
  • Перец черный горшком 3 горошины
  • Петрушка 2 веточки
  • Укроп 2 веточки
  • Розмарин 1 веточка
  • Тимьян 2 веточки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Уксус 9% 25 мл
  • Соль 0,5 ст. л.
  • Сахар 1,5 ст. л.
  • Вода 500 мл
  • Перец душистый 3 горошины
Основной ингредиент: Помидоры

Как приготовить маринованные помидоры дольками

  1. Помидоры разрезать на четвертинки, если помидоры некрупные, то их можно разрезать на 2 части. Плодоножки отрезать.

  2. Острый перец нарезать колечками.

  3. Лук нарезать не толстыми кольцами.

  4. На дно банки поместить веточки зелени, чеснок, колечки острого перца, несколько колец лука, а также черный и душистый перцы. Затем до половины банки заполнить дольками помидор. Опять добавить немного зелени и колец лука.

  5. Заполнить банки помидорами до верха.

  6. Банки с помидорами залить крутым кипятком. Оставить минут на 15, слегка прикрыть крышками. Затем воду слить в кастрюлю. Таким образом мы отмеряем, сколько воды нужно на 1 банку. Обычно на литровую банку уходит около 500 миллилитров воды.

    На 500 миллилитров воды нужно добавить 0,5 ст. л. соли и 1,5 ст. л. сахара. В воду добавить соль и сахар, довести до кипения. Снять с огня, влить 25 мл уксуса. Горячим маринадом залить помидоры.

  7. Горячие банки закатать или закрыть винтовыми крышками. Перевернуть и оставить в перевернутом виде до полного остывания. Затем убрать в погреб или в темную кладовку. Готово!

Приятного аппетита!

Видео рецепт маринованных помидоров дольками

Подойдёт на ПраздникУжинМетки рецепта: маринованные помидорыпомидорырепчатый лукрозмаринтимьянукропчерный перец горошкомчеснок 5.0 10 Сохранить 1
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎