Шулюм классический
Шулюм классическийСытный походный суп - просто фантастика! Шулюм - любимое блюдо мужчин в нашей семье. Готовим по дедушкиному рецепту и под его присмотром (любит он это дело - глядеть и давать советы). Однажды готовили даже на костре - было очень вкусно! Пробуйте, делюсь рецептом)ТаТаАвтор Шулюм классический 19 2616 427Состав / ингредиенты
8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (239 г) во всех порциях (1915 г) в 100 г Белки 27% 9 г Жиры 58% 19 г Углеводы 15% 5 г 258 ккал ГИ: 40 / 60 / 0Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 45 мин PT1H45M1. С помощью ножа разделяем ребра на части.
2. Лук очищаем, нарезаем брусочками.
3. Морковку очищаем, режем толстыми брусочками с косым срезом.
4. В казанок (можно взять любую чугунную посудину или просто толстостенную кастрюлю с толстым дном) вливаем оливковое масло, обжариваем на нем морковь и лук до приятного золотистого цвета.
5. Свинину моем, нарезаем на порционные куски.
6. Картошку очищаем (если молодая - достаточно поскрести и вымыть), нарезаем крупными кусочками.
7. Отправляем свинину с картошкой в казанок и тушим с овощами 7 минут, после чего добавляем воду так, чтобы она покрыла содержимое на пару сантиметров.
8. Теперь выкладываем копченые ребра и зубчик чеснока, слегка раздавив его ножом.
9. Когда шулюм закипит, убавляем огонь и даем ему повариться на слабеньком огне минут 40.
10. С помидор снимаем кожицу (сделать это очень легко: делаем крестообразный надрез на помидоре, ошпариваем крутым кипятком - и дело сделано!), нарезаем мякоть кубиками.
11. Болгарский перец очищаем от семян, промываем и натираем на крупной терке.
12. Отправляем подготовленные овощи в казанок.
13. Чесночные стрелки измельчаем ножом, отправляем вслед за овощами.
14. Добавляем соль по вкусу, перец черный молотый и, конечно же, паприку - без нее никак) Ждем закипания последний раз и снимаем казанок с огня.
15. Настаиваем под закрытой крышкой 15 минут и подаем на стол, дополнив парочкой кружков перца чили (это по желанию).
Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Оджахури по грузински рецепт Как приготовить красную чечевицу с мясом Азу по татарски из свинины с картошкой Свинина в казане на костре Картошка с мясом и луком на сковороде фото рецепт Жаркое из кролика Вкусный классический лагман из свинины Манпар Куырдак по казахски Показать еще... Сборники рецептов Картофель мясо помидоры лук Картошка с мясом классические блюда Лук с растительным маслом Свинина классическая Классические блюдаЖаркаНа сковородеКартошка с мясомМорковь с лукомСвинина на сковородеКартошка жаренаяКартошка на сковороде Показать все... Без лактозы Болгарский перец с луком Болгарский перец с чесноком Вареная картошка Диеты рецепты для похудения Жареные овощи Картошка с мясом на сковороде Картошка с помидорами Картошка с чесноком Картошка со свининой Морковь с чесноком Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Мясо с помидорами Овощи на сковороде Помидоры на сковороде Помидоры с луком Помидоры с чесноком Рецепты без сливочного масла и маргарина Свинина с луком Свинина с помидорамиКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как приготовить стейк на сковороде Как сделать картофельные зразы Чтобы картофель в мундире не разваривался Чтобы картофель быстрее сварился Как панировать картофельные шарики Чтобы картофель быстрее сварилсяКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Чесночные стрелки - 110 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г
- Свинина - филе - 264 ккал / 100 г
- Копченые ребрышки свиные - 514 ккал / 100 г