Тушеная капуста с рисом на сковороде

Тушеная капуста с рисом на сковородеОвощное блюдо, которое можно подавать в качестве гарнира. Тушеный рис с капустой на сковороде можно использовать как самостоятельное постное вегетарианское блюдо или подавать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также блюдам из птицы. Возможны любые специи на ваш вкус.sharlisАвтор Тушеная капуста с рисом на сковороде Смотри видео 236 1 273138 598

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (255 г) во всех порциях (1275 г) в 100 г Белки 8% 2 г Жиры 16% 4 г Углеводы 76% 19 г 120 ккал ГИ: 22 / 78 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 39 мин PT39M

Шаг 1:Как тушить капусту с рисом на сковороде? Рис промываем в пяти водах до прозрачности. Я брала круглозернистый рис, так как он идеально подходит для этого рецепта. Кстати, рис после мытья можно оставить в воде до того момента, как он понадобится. Я обычно так и делаю.
Шаг 2:Морковку чистим и трем на крупной терке. Лук очищаем от шелухи и измельчаем.
Шаг 3:Капусту шинкуем как можно тоньше.
Шаг 4:Наливаем на сковороду растительное масло и пару минут прокаливаем. Выкладываем измельченный лук и обжариваем его до прозрачности на среднем огне при помешивании. Жарим примерно 2 минуты.
Шаг 5:Когда лук немного притомиться, добавляем на сковороду морковку и тушим на умеренном огне 5 минут. Не забываем помешивать.
Шаг 6:Капусту отжимаем пальцами, чтобы она дала сок, и выкладываем ее на сковороду с морковкой и луком. Всыпаем соль по вкусу, тушим овощи на умеренном огне 10 минут при помешивании. Сковороду крышкой я не накрывала.
Шаг 7:Томатную пасту разводим в половине стакана воды. Вливаем ее на сковороду. Туда же отправляем промытый рис. Вместо томатной пасты можно взять томатный сок.
Шаг 8:На этом этапе добавляем еще соль, чтобы рис не получился пресным. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 9:Выливаем на сковороду горячую воду, которая понадобится нам для того, чтобы пропарился рис.
Шаг 10:Тушим капусту с рисом на медленном огне до готовности при периодическом помешивании, сковороду нужно накрыть крышкой. Примерное время тушения 20-25 минут. Не забывайте, что после выключения рис немного дойдет. Воду я больше не подливала, чтобы блюдо не получилось водянистым. Перед выключением блюдо еще раз нужно попробовать на соль и при необходимости отрегулировать.
Смотреть видео приготовления

Если вы любите тушеную капусту, то это блюдо вам точно понравится. Здесь она идет в сочетании с рисом. Рис кладется сырой, заранее отварить его не нужно, что позволяет заметно сократить время на готовку. Уже в готовую капусту вы можете добавить мелко порезанную свежую зелень укропа или петрушки. С таким блюдом вкусный обед вам обеспечен!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых NataliyaM 27.11.2022 13:35:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Как любителя тушёной капусты, меня не смог не привлечь рецепт тушёной капусты с рисом на сковороде. Рис взяла обычный крупнозёрный. Обжарила лук, к нему добавила нарезанную брусочками морковь. Потом к ним добавила томатную пасту и нашинкованную капусту. Всё хорошо перемешала. Последним закладывала рис. Готовится блюдо довольно быстро. Дала ему еще постоять после выключения огня. Рис с капустой мне понравился! Это блюдо сытное и вкусное. Автору спасибо за рецепт!

24 Цитировать Ответить Елизавета 15.05.2024 12:36:37

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Решила приготовить тушеную капусту с рисом на сковороде. Обжарила лук, морковь и капусту, как написано в рецепте. Рис взяла для плова, предварительно промыв отправила к овощам. Следом добавила томатную пасту и воду, посолила. Мне показалось, что блюдо будет довольно пресным поэтому решила добавить черный молотый перец по вкусу. Накрыла крышкой и тушила 25 минут. В конце добавила кусочек сливочного масла для более нежного вкуса. Рецепт понравился, спасибо автору.

52 Цитировать Ответить kontaty 19.04.2013 09:43:07

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

пойду готовить эту тушеную капусту с рисом, с меня вечером фотки)

Цитировать Ответить Аделя♥♥ 20.04.2013 03:16:03

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

Тушеная капуста с рисом! Очень вкусно и сытно! Цитировать Ответить kontaty 22.04.2013 09:47:59

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Тушеная капуста с рисом - рецепт, который просто маст-хэв для работающего человека. Оно очень быстро готовится, и результат порадует всю семью.

Цитировать Ответить kontaty 22.04.2013 09:48:26

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Полчаса-и все готово!

Цитировать Ответить Ириша 24.04.2013 21:49:44

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

у меня мама так в детстве тушила капусточку и называла ленивыми голубцами) спасибо за рецепт! будем готовить

Цитировать Ответить Аделя♥♥ 25.04.2013 16:42:40

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

угощайсяприятного аппетита!

Цитировать Ответить Шура 25.04.2013 17:38:46

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Молодцы, девочки,все потрудились на славу и рецепт есть, и фотки к нему)))Я тоже часто готовлю такую капусту с рисом, она получается довольно сытная и вкус отличается от простой капусты. Рис впитывает в себя всю лишнюю жидкость и блюдо получается однородным.Спасибо , Вам,девочки, запишу в свою К.К

Цитировать Ответить Аделя♥♥ 26.04.2013 16:32:22

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

мерси

Цитировать Ответить Татьяна 1 11.01.2016 22:19:51

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Превосходный рецепт и очень мне пригодится!НО "приготовленный рис"-это вареный или крупа(в готовке я совсем новичок)?

1 Цитировать Ответить Аделя♥♥ 12.01.2016 06:35:45

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Не приготовленный, а подготовленный рис - то есть помытый, но сырой

Цитировать Ответить Светлана_Бондырева 05.09.2016 08:55:46

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Люблю капусту, особенно тушеную! Спасибо

4 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Сколько по времени тушить голубцы Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Как сделать рисовую кашу рассыпчатой Как приготовить ризотто

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
Рис - 344 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Томатная паста - 28 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Капуста, Рис, Лук, Морковь, Томатная паста, Вода, Соль, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎