Картошка с грибами и брокколи в духовке
Bonapeti.ru»Рецепты»Овощные блюда»Картошка с грибами и брокколи в духовкеРецептФото3ПриготовленоРейтинг1КомментарииПохожие24Рецепты Дня32Картошка с грибами и брокколи в духовке09.01.2020 | 08:55редакция:09.01.2020 | 09:55Daniela RusevaПовар92950Фото: Daniela Ruseva1 / 3 ФаворитыПриготовитьДобавитьПожаловаться Подготовка15 минГотовка45 минВсего60 минПорций4 "Вкусные овощи в духовке - на гарнир или как самостоятельное блюдо!"- картофелины - 5 - 6 шт.
- шампиньоны - 250 г
- брокколи - 1 кочан
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 3 - 4 дольки
- черный перец - 2 щепотки
- укроп - 3 - 4 веточки
- соль
- масло растительное - 6 ст.л.
Способ приготовления
Картошку очистить, нарезать крупными кубиками, выложить в кастрюлю, залить небольшим количество воды, добавить 3 ст. л. масла, варить в течение 15 минут.
Вынуть шумовкой. В той же воде варить в течение 10 минут грибы, разрезанные пополам. Вынуть шумовкой в другую миску, отложить в сторону. Бульон от варки сохранить.
Брокколи разорвать на соцветия, отварить в течение 3-4 минут в кипящей воде в другой кастрюле. Вынуть шумовкой, бросить в кастрюлю с ледяной водой для сохранения красивого цвета.
Морковь нарезать кружочками, отварить в воде от варки брокколи и грибов в течение 3-4 минут. Вынуть шумовкой.
Смешать все овощи, выложить в форму для запекания, сбрызнуть оставшимся растительным маслом, залить бульоном от варки картошки. Посыпать овощной микс измельченным чесноком, черным перцем и мелко нарезанным укропом.
Запекать в течение 15 минут в разогретой до 280 градусов духовке с грилем и вентилятором. Блюдо подать горячим.
Подобные рецепты