Лук порей на зиму
Лук порей на зимуУзнай как сохранить витамины лука на долгое время. Практически каждая хозяйка хочет заготовить лук порей на зиму. Ведь его можно назвать одной из самых ценных из овощных культур. Порей содержит большое количество витаминов и прекрасно сохраняет свои свойства долгое время. В процессе хранения в луке порее накапливается аскорбиновая кислота. А это значит, что при постоянном употреблении порея в пищу, повышается иммунитет к простудным заболеваниям.♥Solii♥+Автор Лук порей на зиму 13 2735 269Состав / ингредиенты
16 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (63 г) во всех порциях (1000 г) в 100 г Белки 20% 2 г Жиры 0% 0 г Углеводы 80% 8 г 33 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20MМногие хозяйки задаются вопросом: как хранить лук порей так, чтобы в нем осталось максимум витаминов? Ведь хочется всю зиму употреблять в пищу свежий лук. Существует достаточно разных методов, с помощью которых хранят порей. Это заморозка, хранение в песке в погребе, маринование. В каждом способе есть свои плюсы и минусы. В песке лук может хранится около 5-6 месяцев не теряя своих качеств. Но, не у всех есть погреб, а также часто во время хранения лук начинает болеть и портится, если не обеззаразить предварительно песок. В общм, с этим способом нужно повозится. Маринование как бы и не плохой вариант, но уже не то. В маринованном луке не сохранится весь набор витаминов на 100%. Итак, вывод: лучше всего сохранится лук в морозильной камере.Прежде всего овощ нужно правильно подготовить к хранению, а значит вовремя убрать урожай. Хоть порей считается стойким к холодам, все же лучше убрать урожай до наступления первых заморозков.Собранный порей нужно обязательно высушить и обрезать корешки. При обрезании корешков нужно быть предельно осторожным, чтобы не повредить донце. Зеленые листья конечно же обрезать не стоит.Для дальнейшего хранения подходят крепкие луковицы. Они должны быть ровными, без видимых следов порчи. Отобранный порей тщательно моем, чтобы смыть оставшуюся землю и пыль. Затем обсушиваем.А теперь измельчаем порей. Разрезаем его вдоль пополам. Более крупный порей можно разрезать и на четвертинки. Затем разрезанные полоски лука нарезаем небольшими кусочками. На самом деле это очень удобно: он уже полностью готов к употреблению для жарки или супов.Наполняем луком выбранные емкости. В одной емкости можно хранить лук только одного сорта. Это могут быть банки, контейнеры, вакуумные пакеты. Так что тару выбираем на свое усмотрение.Ну вот, с таким витаминным набором никакая зима не страшна!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Консервированный щавель на зиму Как приготовить Зеленый лук на зиму Пюре из моркови на зиму Огурцы в горчичной заливке на зиму Горячая засолка грибов на зиму в банках Кислые соленые огурцы на зиму в банках без уксуса Соленые огурцы рецепт горячим способом Малосольные огурцы с сахаром рецепт с фото Заморозить редиску на зиму Показать еще... Сборники рецептов Лук на зиму в банках На зиму без сахара Овощи без мяса Овощи на зиму без варки Без сахараВ банках на зимуЗаготовки на зимуНа зиму без варкиЛук на зимуБез лактозыРецепты без сливочного масла и маргаринаОвощи на зиму Показать все... Веганство ВегетарианствоКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как сделать бульон золотистым Как пожарить золотистый лук Как хранить соленые огурцы С чем квасить капусту Когда квасить капусту Как убрать горечь из лукаКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук порей - 33 ккал / 100 г