Торт Пломбир без выпечки

Торт Пломбир без выпечки

Торт Пломбир без выпечкиОчень вкусный и нежный, из самых обычных продуктов! Торт Пломбир без выпечки готовится быстро и просто, с ним справится даже самая юная хозяйка. Песочные коржи и нежный сливочный крем замечательно дополняют друг друга, торт получается в меру сладким и влажным.SnezhanaАвтор Торт Пломбир без выпечки 215 328428 283

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (166 г) во всех порциях (1331 г) в 100 г Белки 7% 4 г Жиры 40% 24 г Углеводы 53% 32 г 367 ккал ГИ: 9 / 0 / 91

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M
  1. Шаг 1:Как сделать торт Пломбир без выпечки? Сначала займитесь коржами. Как сделать коржи? Коржи в этом торте представляют собой песочную крошку, обжаренную на сковороде без духовки. Для их приготовления предварительно достаньте масло из холодильника, оно должно стать мягким. Масло возьмите самое качественное, натуральное, без добавок, соответствующее ГОСТу. В миску положите размягченное сливочное масло. Всыпьте сахар и просеянную пшеничную муку.
  2. Шаг 2:Руками разотрите массу из этих ингредиентов до получения песочной крошки, крошка должна быть небольшого размера.
  3. Шаг 3:В сухую сковороду высыпьте часть приготовленной крошки, разровняйте ее и жарьте на среднем огне до легкого румянца, перемешивая лопаткой. Делайте порции для обжарки не очень большими, чтобы крошка обжаривалась быстро. Таким образом обжарьте все тесто. Готовую крошку ссыпайте в одну миску. Песочная крошка для торта готова.
  4. Шаг 4:Далее приготовьте крем пломбир. Как сделать крем? В металлическую кастрюльку вбейте куриные яйца, добавьте крахмал, сахар и щепотку ванилина, перемешайте венчиком до однородности. Добавьте сметану, еще раз взбейте массу венчиком или миксером. Поставьте кастрюльку с кремом на плиту и уварите его на медленном огне, постоянно помешивая ложкой, до загустения.
  5. Шаг 5:Затем снимите кастрюлю с огня, дайте крему немного остыть и добавьте в него порезанное на кусочки мягкое сливочное масло. Взбейте миксером крем до получения однородной пышной массы. Дайте крему охладиться в холодильнике.
  7. Шаг 6:Соберите торт. Лучше делать это с помощью кулинарного кольца, его нужно обтянуть пищевой пленкой. Сразу отложите часть крема, около 4 столовых ложек, его нужно оставить для оформления торта. Первый слоем выложите несколько ложек песочного теста на дно тарелки, разровняйте ее.
  8. Шаг 7:Сверху выложите пару столовых ложек крема, также аккуратно размажьте его по поверхности коржа. Так поступите со всей песочной крошкой и кремом.
  9. Шаг 8:Когда торт будет полностью собран, поставьте его в холодильник на восемь часов, оставляя в кулинарном кольце, для пропитки и охлаждения.
  10. Шаг 9:Затем кольцо снимите, пленку аккуратно уберите. Охлажденным кремом наполните кондитерский шприц и отсадите им цветочки на торте. Торт поставьте в холодильник еще на полчаса, а затем подайте его к столу. Приятного чаепития!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Чтобы избежать ошибок при работе с мукой, читайте о муке и её свойствах!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Без духовки торт пломбир рецепт Торт наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным кремом Торт мильфей Слоеный десерт в стакане слоями рецепт с фото Торт Нежность с кремом пломбир рецепт Торт Крем брюле Наполеон слоеный с заварным кремом классический Чернослив с грецким орехом в сметане Торт Новинка Показать еще... Сборники рецептов Десерты с ванилином Домашнее мороженое из яиц Торт с крахмалом Торты домашние с мукой Торты домашниеНа сковородеЖаркаДесертыМороженое пломбирИз мукиПраздничный столМороженое домашнее Показать все... Десерты без выпечки На день рождения Торт Пломбир Торт без выпечки Торт на сковороде Торт со сметаной

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Валерия 27.08.2020 15:41:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за вкуснятину. Нашла на сайте видео рецепт торта Пломбир, может кому пригодится.

Торт Пломбир без духовки Цитировать Ответить Lариcа 12.11.2019 08:30:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Снежана, уточните количество сахара в составе крема, пожалуйста!

6 Цитировать Ответить Milana ya 16.02.2020 12:44:26
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Подскажите пожалуйста, сколько сахара нужно для крема?

12 Цитировать Ответить Юлия 16.02.2020 14:00:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Milana, для крема достаточно 150-180 грамм сахара. Степень сладости можно выбрать на свой вкус.

2 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Milana ya 18.02.2020 22:51:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ну вот и я с отчётом... Торт делала вчера. В крем добавила 150 гр сахара, 2 крупных яйца, кукурузный крахмал 2 столовых ложки, без горки и 15% сметану ( густую). Крем получился довольно таки жидким, даже расстроилась сначала, боялась, что не застынет. Форму застелила плёнкой и собрала торт. Так как крем был жидким, для украшения оставлять не стала. В рецепте написано, что надо оставить торт для пропитки на 8 часов. Но терпения мужа хватило только на час. Начал его дегустировать прямо ложкой))), ну торт и «поплыл».. . Пришлось аккуратно переложить его в меньшую форму, поэтому слои на фото не такие ровные. Торт получился вкусным и в меру сладким. Крем застыл и стал похож на нежную творожную массу, после охлаждения вполне бы подошёл для украшения. А крошка была жирненькая и хрустящая, после пропитки стала нежнее, но не размокла. Снежана, спасибо за вкусный торт и идею с крошкой! Универсальный рецепт! Попробую сделать десерты в креманках, с разными наполнителями и разными кремами.

13 Цитировать Ответить Milana ya 18.02.2020 22:54:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

И в разрезе:

12 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как украсить детский торт Как приготовить мастику для торта Как покрыть мастикой торт Как украсить торт Как сделать пышный бисквит Почему оседает бисквит

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Крахмал - 320 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Ванилин - 288 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Сахар, Куриные яйца, Сметана, Крахмал, Ванилин Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎