Секреты приготовления ленивых вареников. Рецепт из детства
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Секреты приготовления ленивых вареников. Рецепт из детства Оцінити Зберегти Друкувати ПоділитисьЛенивые вареники – это воспоминание из детства. Помню, мама варила их, когда времени на готовку не было совсем. Мне кажется, что такая же история была у многих моих сверстников. Как бы там ни было, это простое блюдо очень нравится детям, даже тем, кто не сильно любит творог. Я решил немного освежить рецепт из детства и приготовить ленивые вареники с лимонной цедрой и йогуртовым соусом. Также поделюсь секретами приготовления этого блюда.
Как приготовить идеальные ленивые вареники
Выбираем творог. Для ленивых вареников я всегда покупаю творог на базаре. Я много экспериментировал и понял, с домашним творогом – самое то! Но всегда пробуйте творог, важно, чтобы он не был кислым. Если у вас творог из супермаркета, хорошо отожмите его, чтобы он был сухим. В этом случае на приготовление блюда уйдет меньше муки, да и вареники будут вкуснее. И берите творог 9% жирности.
Добавляем соль. Ленивые вареники – сладкое блюдо, поэтому добавляем сахар. Но, важен также баланс вкуса, а для этого нужна соль.
Варим. Вареники необходимо варить в большом количестве воды, потому что они любят пространство. Воду тоже можно немного подсолить, буквально две щепотки. И следите за тем, чтобы вареники не переварить.
Как приготовить ленивые вареники
Приготування 20 минут Порції 2 Складність EasyИнгредиенты
Для вареников: 300 г творог 1 яйцо 2 ст. л. сахара 4 ст. л. муки 1 щепотка соли (+щепотка, чтобы добавить в воду при варке) 3 г цедры лимона Для соуса: 200 г натурального йогурта 1 ст. л. сахарной пудры 2 веточки мятыСекреты приготовления ленивых вареников. Рецепт из детства: Приготування
Крок 1 Подготовьте все ингредиенты для приготовления ленивых вареников с йогуртовым соусом. Крок 2 Возьмите 300 г творога, перетрите через сито, чтобы вареники получились без комочков. Крок 3 С половины лимона натрите цедру при помощи терки. Крок 4 В миске смешайте творог, 2 ст. л. сахара, щепотку соли, лимонную цедру и яйцо. Добавьте 4 ст. л. муки и замесите тесто. В кастрюлю налейте достаточное количество воды и доведите до кипения. Крок 5 Рабочую поверхность засыпьте мукой. Скатайте из теста длинные трубочки и порежьте их на кусочки произвольной формы. Крок 6 Немного приплюсните и обваляйте в муке. Крок 7 Отварите кусочки теста в кипящей воде в течение 2 минут после всплытия. Пока варятся вареники, приготовьте соус. Крок 8 Смешайте 200 г натурального йогурта, 1 ст. л. сахарной пудры и измельченные листья мяты из 2 веточек. Подавайте вареники с соусом.Готовить – это просто!
Главная> Блюда для детей: детское меню> Видео> Сладкие Блюда и Десерты>Секреты приготовления ленивых вареников. Рецепт из детства оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 4.6 / 5 (225 голосів)Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Отменить ответ Секреты приготовления ленивых вареников. Рецепт из детства × Ингредиенты Follow The Directions Step 1Подготовьте все ингредиенты для приготовления ленивых вареников с йогуртовым соусом.
Step 2Возьмите 300 г творога, перетрите через сито, чтобы вареники получились без комочков.
Step 3С половины лимона натрите цедру при помощи терки.
Step 4В миске смешайте творог, 2 ст. л. сахара, щепотку соли, лимонную цедру и яйцо. Добавьте 4 ст. л. муки и замесите тесто. В кастрюлю налейте достаточное количество воды и доведите до кипения.
Step 5Рабочую поверхность засыпьте мукой. Скатайте из теста длинные трубочки и порежьте их на кусочки произвольной формы.
Step 6Немного приплюсните и обваляйте в муке.
Step 7Отварите кусочки теста в кипящей воде в течение 2 минут после всплытия. Пока варятся вареники, приготовьте соус.
Step 8Смешайте 200 г натурального йогурта, 1 ст. л. сахарной пудры и измельченные листья мяты из 2 веточек. Подавайте вареники с соусом.