Свиная шея в венгерском маринаде
Свиная шея в венгерском маринаде 80 минут Справится и новичокНу что ж, начнем готовиться к Новому году - пару уж давно :) Год свиньи почти ушел, а это значит, что самые суеверные могут поставить на стол блюда из свинины)) И вот вам мой рецепт-фаворит последних месяцев - свиная шея, запеченная в маринаде из венгерской копченой паприки (сама привезла из Будапешта, поэтому мне она втройне вкуснее ;) ).
Не бойтесь большого количества приправы в составе - она в конечном итоге дает просто потрясающую ароматику в сочетании со свининой.
Вторые блюдаВенгерская кухня 30 17.12.2019 Поделиться Ингредиенты на 6 порций:Основа- свиная шея1 килограмм
- молотая копченая паприка1 ст.л.
- молотый кориандр1/2 ст.л.
- сухой чеснок1/2 ч.л.
- соль по вкусу
- растительное масло2 ст.л.
Смешиваем в мисочке приправы, соль и растительное масло.
Натираем смесью свиную шею.
Оставляем мариноваться на ночь или хотя бы на час. Затем перекладываем в огнеупорную форму и запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности, около часа. Для проверки на готовность проткните кусок тонким ножом и посмотрите на вытекающий сок – у готового блюда он должен быть прозрачным.
Даем готовой шее полежать 10 минут при комнатной температуре, затем нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты Новогоднее меню 2026. Большая подборка горячих блюд Копченая свиная грудинка Запеченный свиной окорок в пряном маринаде Свиная вырезка по-венгерски Пряная запеченная свиная шея с картофелем Свиная корейка, запеченная с пряностями Хот-дог с печеной свиной грудинкой Запеченный свиной окорок в цитрусовом маринаде Запеченная свиная рулька Томленые свиные ребрышки в гриле Свиная вырезка с травами в беконе Свиное филе, запеченное с яблоками Запеченный окорок в азиатском маринаде Подпишись в Инстаграме!