самые лучшие и простые рецепты для снижения веса

самые лучшие и простые рецепты для снижения веса

Содержание

  • Рецепт ПП творожной пиццы с зеленью
  • Как сделать пиццу из кабачков и творога без муки?
  • На ржаной муке

Вы давно научились готовить идеальную пиццу и теперь стремитесь к дальнейшим экспериментам? Тогда пора обратить внимание на рецепты оригинальных блюд, которые придутся по вкусу абсолютно всем без исключения. Сделайте итальянскую закуску на твороге – она покорит сердца гурманов своей пикантностью, а также станет фаворитом для тех, кто следит за своей фигурой.

Поклонникам здорового питания иногда бывает очень сложно отказаться от ломтика хрустящей пиццы с тянущимся сыром, поэтому они прислушиваются к подсказкам экспертов и превращают универсальные рецепты в комбинации исключительно полезных ингредиентов.

К примеру, лучше всего отдавать предпочтение бездрожжевой тонкой основе из цельнозерновой муки, отличающейся небольшим количеством калорий, высоким уровнем содержания клетчатки, белков и витаминов группы B.

Также диетический вариант блюда часто делается из овсяной или ржаной муки. Если же, вдобавок ко всему, замесить лепешку на обезжиренном твороге, то в итоге получится идеальное, сытное и полезное для здоровья лакомство.

Рецепт ПП творожной пиццы с зеленью

Данный способ приготовления был специально разработан Пьером Дюканом для тех, кто хочет снизить вес без изнурительных диет и не испытывать постоянного чувства голода. Основа для блюда состоит из таких ингредиентов:

  • 1,5 ст. цельнозерновой муки;
  • 250 г обезжиренного творога (0%);
  • 2 некрупных яиц;
  • 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла;
  • 1/3 ч. л. соды;
  • 1 небольшой щепотки йодированной соли.

Способ замешивания:

  1. Творог смешать с яйцами, негашеной содой, солью и мукой. Тщательно все смешать до однородной консистенции.
  2. Влить растительное масло и снова все вымесить, чтобы получилось гладкое, не липнущее к рукам и послушное тесто.
  3. Массу делят на несколько частей, из которых раскатывают тонкие лепешки.

Совет: если творог зернистый, то его нужно взбить при помощи блендера, чтобы потом не было комочков в тесте.

Для начинки понадобится:

  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • брокколи (свежие или замороженные соцветия) – 400 г;
  • шпинат – 400 г;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • твердый сыр (9% жирности) – 50 г;
  • свежий помидор – 0,5 шт.;
  • соль, перец, орегано, укроп, сахарозаменитель – по вкусу;
  • томатная паста – 1-2 ст. л. с горкой.

Этапы формирования блюда:

  1. Раскатанная основа обильно намазывается томатной пастой, смешанной со специями, солью и небольшим количеством сахарозаменителя.
  2. Луковица нарезается тонкими полукольцами и слегка обжаривается до золотистого цвета на сковороде с добавлением масла.
  3. Затем нужно добавить брокколи, шпинат, специи по вкусу и тушить массу на медленном огне до готовности и полного выпаривания жидкости. Дать овощам остыть.
  4. Получившуюся начинку выложить ровным слоем поверх соуса.
  5. Затем разложить слайсы помидора и посыпать заготовку тертым сыром.
  6. Выпекается блюдо в заранее разогретой до 200 градусов духовке на протяжении 10-15 минут.
  7. Готовую пиццу можно украсить свежим базиликом или другой зеленью.

Справка: чтобы закуска положительно влияла на метаболизм, в нее можно добавить перец чили. Этот компонент способен ускорять процесс сжигания жира и улучшать пищеварение.

КБЖУ на 100 г – пицца содержит 13 г белков, 5 г жиров, 15 г углеводов и 115 калорий.

//youtu.be/FASPovlnzIQ

Читайте также: как готовить воздушное тесто для пиццы.

Как сделать пиццу из кабачков и творога без муки?

Способ приготовления невероятно прост. Для блюда понадобится:

  • кабачок средних размеров – 2 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • томатный соус или кетчуп – 2 ст. л.;
  • обезжиренный творог – 150 г;
  • отварное куриное филе – 100 г;
  • моцарелла – 50 г;
  • соль, черный перец.

Как сделать блюдо:

  1. Кабачки нужно очистить от кожуры и натереть на терке с крупными отверстиями. Добавить соль, перец и через 5-10 минут слить образовавшуюся жидкость.
  2. Массу хорошо отжать, смешать с яйцом и выложить на застеленный пергаментом противень, формируя лепешку.
  3. Смазать пласт кетчупом и осторожно выложить на него творог.
  4. Сверху посыпать блюдо кусочками мяса и моцареллой.
  5. Поставить запекать на 10-15 минут при t 180 градусов.

На ржаной муке

Для самой простой пиццы необходимо:

  • 400-500 г ржаной муки;
  • 200-250 мл воды;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1-2 ст. л. оливкового масла;
  • 1-2 ст. л. томатного соуса или пасты;
  • 5-6 шт. шампиньонов;
  • 100 г отварного куриного филе;
  • 50 г маслин;
  • 100 г твердого сыра (20%).

Приготовление:

  1. Муку смешать с солью, затем добавить к ней масло и воду.
  2. Из получившейся массы замесить некрутое, в меру плотное тесто. Раскатать его в пласт толщиной 2-3 см.
  3. Получившуюся лепешку смазать томатной пастой.
  4. Сверху выложить слой измельченного соломкой мяса, слайсы грибов, маслины и посыпать все натертым сыром.
  5. Выпекается пицца 7-10 минут при t 180-200 градусов.

Все еще переживаете за свой вес и отказываетесь от пиццы? Тогда отправляйтесь на кухню и готовьте это лакомство по одному из вышеописанных рецептов. Мы обещаем, что блюдо получится низкокалорийным, вкусным и не навредит фигуре.

Читайте также: рецепт творожного теста для пиццы.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎