Суп с фрикадельками и фасолью консервированной

Суп с фрикадельками и фасолью консервированнойПростой, нежирный, но сытный суп из простых ингредиентов. Очень люблю такие простые супы без зажарок, растительного масла и лишнего жира. Хотя при желании морковь можно обжарить на сковороде. И при желании можно добавить мелко нарезанный лук. Фарш для фрикаделек подойдет любой, но я больше всего люблю нежирный из постной говядины. За счет этого калорийность блюда сильно снижается.МарияАвтор Суп с фрикадельками и фасолью консервированной Смотри видео 53 9540 569

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (399 г) во всех порциях (2391 г) в 100 г Белки 22% 2 г Жиры 33% 3 г Углеводы 44% 4 г 57 ккал ГИ: 0 / 75 / 25

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:Подготовить ингредиенты. Для приготовления супа с фрикадельками и консервированной фасолью нам понадобится: вода или готовый бульон (у меня говяжий), консервированная фасоль в собственном соку, картофель, моруовь, укроп и лавровый лист.
Шаг 2:Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Можно промыть водой, чтобы удалить с фасоли остатки вязкого сока.
Шаг 3:Картофель очистить и нарезать средними кубиками.
Шаг 4:В кастрюлю выложить картофель, лавровый лист, влить воду или бульон. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Варить, помешивая, около 10 минут.
Шаг 5:Тем временем морковь очистить и натереть на крупной или средней терке.
Шаг 6:Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Шаг 7:Фрикадельки. Для приготовления фрикаделек нам понадобится: говяжий фарш (у меня из постной говядины, но можно и смешанный, либо куриный), черный молотый перец и соль.
Шаг 8:В фарш добавить соль и перец и вымесить до однородности.
Шаг 9:Сформировать из фарша небольшие одинаковые фрикадельки размером чуть меньше грецкого ореха.
Шаг 10:Добавить в кипящий бульон тертую морковь и фрикадельки. Помешивая, варить суп еще около 10 минут, периодически снимая пену.
Шаг 11:Выложить в суп консервированную фасоль и укроп. Снова довести до кипения и варить 1-2 минуты.
Шаг 12:Дать супу настояться 5 минут и разлить по тарелкам. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Чтобы суп получится еще более сытным, можно добавить в него какую-нибудь крупу, например, рис, или мелкие макаронные изделия типа звездочек. Получится очень вкусно.Суп с фрикадельками ― любимое первое блюдо многих людей. Его очень любят как взрослые, так и дети. И очень напоминает вкус самого детства. Например, моя мама постоянно готовила его в детстве, да и сейчас иногда готовит. Только фарш использует не магазинный, а самодельный, из мякоти говядины. Кстати, процесс приготовления можно ускорить, если фрикадельки приготовить заранее, а потом заморозить.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 13.11.2021 11:11:18

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень хороший легкий супчик! Готовится просто и быстро. Мне как раз и нужен был такой. Фрикадельки сделала из фарша постной свинины, сначала отварила их, а потом уже положила картошку. Это для того, чтобы снять пену, которую выделяет мясо. Бульон получился светлый и прозрачный, очень аппетитный. Все овощи добавляются сырыми, это сокращает время приготовления супа. Фасоль мне больше нравится консервированная, она как-будто мягче на вкус) Интересно было попробовать суп совсем без лука, непривычно, но не сильно то он и нужен оказывается) Из специй добавила черный перец, овощную приправу и паприку кусочками. Лавровый лист не добавляла, тем более суп и так очень ароматный и вкусный. Я довольна результатом. Сытный, но легкий обед, богатый белками и клетчаткой. Спасибо за рецепт, очень вкусно!

34 Цитировать Ответить Pirko Rita 10.07.2019 09:15:01

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Готовлю суп с фрикадельками, но никогда не думала добавлять в него фасоль. Спасибо за идею. В следующий раз при приготовлении этого супа попробую добавить данный ингредиент.

6 Цитировать Ответить Мария (Автор) 10.07.2019 15:56:36

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

А у меня подобные супы свмые любимые. Делала такой и из свежей фасоли (правда это дольше, фасоль сначала замочить нужно, потом проварить), и вот из консервированной. Получается сытнее.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как варить суп с фрикадельками Когда солить бульон Как варить мясо для супа Как сварить вкусный бульон Как сделать бульон прозрачным Как сделать наваристый бульон

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Фасоль консервированная - 99 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Вода, Фасоль консервированная, Картошка, Морковь, Укроп, Лавровый лист, Фарш мясной, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎