Плавленый сыр из творога Kochkäse
Плавленый сыр из творога KochkäseОчень сливочный, невероятно нежный и вкусный домашний сырок!Андрей СкворцовАвтор Плавленый сыр из творога Kochkäse Смотри видео 45 6116 576Состав / ингредиенты
12 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (56 г) во всех порциях (666 г) в 100 г Белки 52% 15 г Жиры 48% 14 г Углеводы 0% 0 г 189 ккал ГИ: 0 / 0 / 0Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20MТворог измельчить до состояния однородной сыпучей массы, чтобы сыр получился без белых комочков нерасплавленного творога. Добавить по одной чайной ложке соли и соды и хорошенько перемешать творог еще раз. Если добавить 1 чайную ложку соли в творог, то сыр получится не очень соленый, при желании вы можете добавить больше соли, если конечно любите соленый сыр. Добавить в творог 2 яйца, перемешать будущий сыр еще раз, утрамбовать и оставить эту массу настояться 4-6 часов (если нет времени, можно готовить сыр спустя 2 часа). Спустя 4-6 часов можно плавить сыр. За время настойки, творожная масса перестала быть сыпучей и мы, не размешивая небольшими кусочками, растопим эту массу на сковороде желательно с толстым дном (или чугунной), смазав ее сливочным маслом.Полностью растопить творожную массу – масса может получиться жидкой, а иногда тягучей – это зависит от жирности творога, величине яйца, времени взаимодействия с содой. На умеренном огне аккуратно перемешивать сырную массу, на дне сковороды образуется коричневая корочка.
Перелить эту горячую плавленую сырную массу в глубокую тарелку. Корочку со дна сковороды аккуратно снять, пока она не застыла и не прилипла к дну. Хрустящая корочка приятный и вкусный бонус к сыру. При желании в горячий домашний сыр можно добавить анис или укроп или изюм – вкус домашнего сыра может быть разным, каким захочешь! В тарелке плавленый сыр оставить, после застывания сыр разрезать на кусочки необходимой величины.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Твердый сыр из молока в домашних условиях Домашний сулугуни сыр Плавленый сыр из творога в домашних условиях Сыр без молока домашний Домашний сыр из козьего молока Сыр из простокваши домашний рецепт с фото Сыр с зеленью домашний с фото вкусный Картофельный сыр рецепт с фото Твердый сыр из творога молока домашний рецепт Показать еще... Сборники рецептов Быстро и вкусно яйца Немецкая кухня старинные блюда Перекус с яйцом Яйца без глютена Быстро, просто, вкусноСыр домашнийПерекусСыр из творогаБлюда из творога быстро и вкусноСтаринные рецептыНемецкая кухняВегетарианство Показать все... Блюда за 30 минут Домашний сыр с яйцами Молочные продукты домашние Национальные кухниКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как взбить белки Как сделать пышный омлет Как быстро сварить рисовую кашу Сколько нужно варить яйца Чтобы яйца не трескались при варке Чтобы масло не брызгалосьКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г