їм і не можу зупинитись. Вже 30 років його люблю найбільше

Приготую швидкий і простий салат із приголомшливим смаком, який їм і не можу зупинитися! Ситний та апетитний салат “Каприз” головний на будь-якому святі!

• Куряче філе у сирому вигляді 400 г
• Цибуля 1 шт. (у мене червоний)
• Морква 1 шт.
• Гриби мариновані 1 б. 500 мл
• Яйця варені 6 шт.
• Сирки плавлені 2 шт. 140 г
• Майонез 160 г

• Вода 1 л
• Лавровий лист 1 шт.
• Запашний перець горошком 5 шт.
• Чорний перець горошком 0,5 ч. л.
• Сіль 2 ч. л.
• Цукор 0,5 ч. л.
• Гірчиця у зернах 1 ст. л.

• Сіль 1 ч. л.
• Цукор 1 ч. л.
• Коріандр мелений 0,5 ч. л.
• Чорний перець за смаком
• Часник 2 зуб.
• Олія 2 ст. л.
• Яблучний оцет 1 ст. л.

Цибулину нарізаю тонкими чверть кільцями. Кладу в миску. До цибулі моркву на корейській тертці натираю короткою соломкою. Додаю солі та цукру. Всипаю коріандр і чорний перець за смаком. Пропускаю через прес часник. Олію я нагріваю. На спеції виливаю гарячу олію. Перемішую. Виливаю яблучний оцет, перемішую. Залишаю маринуватися на 10 хвилин.

У каструлю вливаю воду, додаю лавровий лист, запашний та чорний перці горошком, сіль та цукор. Куряче філе відварюю у маринаді з моменту закипання 2 хвилини. Даю охолонути. Проварюється на воді, що остигає, і виходить неймовірно ніжним і соковитим. Дістаю з маринаду та розбираю руками на волокна. Додаю гірчицю в зернах і все з’єдную.

Збираю салат. Тарілку змащую майонезом. Викладаю куряче філе. Якщо ви варите філе по-своєму, спробуйте і посоліть, поперчіть. Покриваю майонезом до смаку. Мариновані гриби попередньо відкидаю на сито. Викладаю наступним шаром. Розподіляю. Наношу майонез.

Яйця натираю на середній тертці відразу в тарілку із салатом. Розподіляю рівномірно, шар майонезу. Потім викладаю моркву з цибулею, підрівнюю. Роблю тонку сіточку з майонезу.

Плавлені сирки заздалегідь кладу на півгодини в морозилку і натираю на середній тертці, змастивши її олією з двох сторін, так зробити це простіше. Ось і все. Залишилося лише куштувати. Такий салат обов’язково сподобається всім. Приготуйте!