Красная рыба с картошкой в духовке
Красная рыба с картошкой в духовкеСочная, нежная - гарнир и второе в одном блюде и без хлопот! Красная рыба с картошкой в духовке выручит вас, когда надо будет быстро приготовить вкусный и сытный ужин. За счет того, что картошка предварительно отваривается, блюдо запекается быстрее. Поэтому рыба остается нежной и сочной.katushafinАвтор Красная рыба с картошкой в духовке Смотри видео 30 8849 345Состав / ингредиенты
3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (462 г) во всех порциях (1387 г) в 100 г Белки 35% 9 г Жиры 27% 7 г Углеводы 38% 10 г 134 ккал ГИ: 36 / 64 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H- Шаг 1:Как запечь красную рыбу с картошкой в духовке? Подготовьте продукты. Рыба подойдет любая красная — лосось, горбуша, форель, как у меня. Кроме картошки, моркови и помидоров вы можете взять и другие овощи — лук, болгарский перец, стручковую фасоль. Специи берите по вкусу.
- Шаг 2:Очищенный картофель нарежьте дольками, сложите в сотейник и залейте кипятком. Поставьте его на плиту и варите около 15 минут, до полуготовности. В процессе варки добавьте соль.
- Шаг 3:Пока картошка варится, приготовьте другие ингредиенты. В растительное масло добавьте соль и специи. Перемешайте.
- Шаг 4:Обмажьте получившейся смесью кусочки рыбы. Я предварительно нарезала тушку на стейки.
- Шаг 5:Помидор нарежьте на дольки, черри — на половинки.
- Шаг 6:Морковь — кружочками. Включите духовку разогреваться на 180°С.
- Шаг 7:Возьмите подходящую форму для запекания. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Дно смажьте каплей растительного масла. Выложите первым слоем помидоры и морковь.
- Шаг 8:С полуготового картофеля слейте воду. Выложите его вторым слоем.
- Шаг 9:На картофель разложите кусочки рыбы. Сбрызните блюдо сверху лимонным соком.
- Шаг 10:Накройте форму фольгой. Поставьте ее запекаться в духовку на 30-40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера запекаемых кусков рыбы. Узнать об особенностях работы духовок и нюансах использования фольги можно, прочитав отдельные статьи, ссылки в конце рецепта.
- Шаг 11:Затем снимите с формы фольгу и отправьте ее опять в духовку на 10 минут, чтобы верх немного зарумянился.
- Шаг 12:Подавайте запеченную красную рыбу с картошкой к столу. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Филе горбуши запеченное в духовке сочная Рыба в фольге запеченная с овощами в духовке Карп запеченный в духовке с овощами Рыба в фольге с картошкой как приготовить Красная рыба в фольге запеченная в духовке с лимоном Морской окунь с картошкой в духовке с фото пошагово Тунец в фольге в духовке рецепт с фото Щука с картошкой в духовке с фото пошагово Красная рыба с овощами в духовке рецепт пошагово Показать еще... Сборники рецептов Без лактозы и без глютена Второе из овощей Картошка в фольге в духовке Фрукты на ужин Картошка в духовкеВ духовкеФольга в духовкеРыба в духовкеПомидоры в духовкеВареная картошкаВторые блюдаБез мяса Показать все... Без лактозы Без лука Вторые постные блюда Горбуша в духовке Горбуша в фольге Картошка в фольге Картошка с помидорами Картошка с помидорами в духовке Красная рыба в духовке Лосось в духовке На день рождения На ужин Новогодний стол Овощи в духовке Постная картошка Постная рыба Постные блюда Постный новогодний стол Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рыба в фольге Рыба на Новый год Рыба на второе Рыба с картошкой Рыба с картошкой в духовке Рыба с морковью Рыба с овощами Рыба с овощами в духовке Рыба с помидорами Семга в фольгеКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Как сделать картофельные зразы Как готовить в горшочкахКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Красная рыба - 191 ккал / 100 г