Рыба с брокколи на пару

Рыба с брокколи на паруПросто, быстро, полезно, а как вкусно! Это просто находка! Рыба с брокколи в пароварке получается мягкая, нежная и сочная. Это диетическое блюдо можно подать и взрослым и детям, на обед или ужин. А времени на готовку уйдет совсем немного.nanikiАвтор Рыба с брокколи на пару 49 15441 593

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (279 г) во всех порциях (557 г) в 100 г Белки 67% 12 г Жиры 17% 3 г Углеводы 17% 3 г 79 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:Как сделать рыбу с брокколи? Рыбу можете взять любую, лучше, чтобы это было филе без костей. Брокколи подойдет и свежая, и замороженная. Для усиления ароматов в поддон пароварки я обычно добавляю лавровый лист, укроп зонтиком и перец горошком. Если у вас замороженная рыба, то ее предварительно надо разморозить. Как это сделать правильно вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка есть в конце этого рецепта.
Шаг 2:Рыбное филе хорошо вымойте в проточной воде, обсушите бумажной салфеткой или кухонным полотенцем.
Шаг 3:Затем рыбу поперчите и посолите с обеих сторон.
Шаг 4:В кастрюлю-поддон пароварки налейте воду, достаточно поллитра - столько, чтобы не выкипела за 20 минут. Бросьте несколько листочков лаврушки, веточку укропа с зонтиком или просто укропное семя, или семена тмина, все они обладают отменным ароматом, создающим удачное сочетание в тандеме с рыбой.
Шаг 5:Куски рыбного филе смажьте подсолнечным маслом и поместите на решетку пароварки. Сбрызните рыбу свежевыжатым лимонным соком.
Шаг 6:Если брокколи у вас замороженное, то заранее размораживать капусту не надо. В зависимости от производителя бывает не нужна даже предварительная мойка. Но на всякий случай бросьте соцветия в дуршлаг и подержите под краном, периодически встряхивая. Разложите брокколи между рыбой.
Шаг 7:Морковь вымойте с щеткой под проточной водой, очистите, сполосните и нарежьте кружочками или полукружьями. Присыпьте рыбу любой любимой приправой и поставьте над паром. Кастрюлю закройте крышкой и готовьте на пару при несильном кипении минут 20 (в зависимости от толщины вашей рыбы). Подробнее о приготовлении в пароварке вы можете прочитать в статье, ссылку вы найдете в конце этого рецепта.
Шаг 8:Вот и все! Рыба с брокколи готова! Подавайте сразу это замечательное второе блюдо на стол! Приятного аппетита!
Шаг 9:

Рыба с брокколи может быть приготовлена по-разному: в фольге в духовке, просто в запеченном виде на противне или в форме для запекания. Можно потушить в сметане или в томатном соусе - вариантов множество. Пароварка - очень простой и удобный способ приготовления блюд. И овощи, и рыбное филе получаются в ней отменно, а подходят такие блюда и детям, и взрослым, и для любой диеты хороши!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых lucky 14.08.2020 15:14:43

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Рецепт довольно удачный. Также вкусно запечь рыбу с брокколи, цветной капустой и овощами.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТУНЕЦ В ФОЛЬГЕ? Вкусная и полезная запеченная рыба тунец с овощами в духовке Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Сколько по времени тушить голубцы Как выбрать капусту для голубцов Как быстро подготовить листья для голубцов Как сделать капусту мягкой Чтобы рыба не развалилась при жарке Как очистить рыбу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Брокколи - 33 ккал / 100 г
Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
Палтус отварной - 216 ккал / 100 г
Палтус свежий - 102 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Палтус, Брокколи, Морковь, Укроп, Перец горошком, Лавровый лист, Соль, Подсолнечное масло, Перец черный молотый, Лимонный сок Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎