Крем для торта с вареной сгущенкой и маслом

Крем для торта с вареной сгущенкой и масломНежный, воздушный, простой - отлично держит форму. Крем для торта с вареной сгущенкой и маслом - это один из самых легких вариантов. Не нужно варить, протирать или выполнять много действий. Замечательно держит форму, поэтому используется не только для прослойки коржей, но и для украшения.ЛяличАвтор Крем для торта с вареной сгущенкой и маслом 208 248493 107

Состав / ингредиенты

1 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (595 г) во всех порциях (595 г) в 100 г Белки 7% 5 г Жиры 45% 33 г Углеводы 49% 36 г 462 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M

Шаг 1:Как сделать крем для торта с вареной сгущенкой и маслом? Сливочное масло и сгущенное молоко выньте из холодильника заранее, чтобы масло стало мягким. Сгущенное вареное молоко и сливочное масло должно быть комнатной температуры.
Шаг 2:Мягкое сливочное масло положите в миску и взбивайте миксером на средней скорости до пышной, белой массы. На это уйдет примерно 5-7 минут. Чтобы крем получился вкусным и нежным, берите масло с жирностью не менее 82%. Если масло все же твердое, можно разморозить в микроволновой печи. Сделайте мощность 100 Вт и прогревайте его с интервалами по 10 секунд до нужной консистенции. Не ставьте сразу большое время, можете получить не мягкое масло, а растопленное.
Шаг 3:Во взбитое воздушное масло добавляйте вареную сгущенку по одной столовой ложки, каждый раз взбивая до однородности. Вареную сгущенку можно купить, но лучше сделать ее дома. В кастрюлю с толстым дном положите кусочек чистой ткани, поставьте банку и полностью залейте теплой водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и варите в течение 2-3 часов. Снимите с огня и дайте полностью остыть в воде.
Шаг 4:В готовый крем влейте коньяк и взбивайте еще 20 секунд на средней скорости. Коньяк придаст приятный аромат. Вместо него можно использовать ром, ликер, ванилин или ванильную эссенцию. Если будите использовать ванилин, добавляйте во время взбивания масла. Если крем кажется, вам слишком мягким или плохо держит форму, поставьте его на некоторое время в холодильник. На холоде он становится намного плотнее, легко наносится и прекрасно держит отсаженные фигуры.
Шаг 5:Хорошего применения!

Для чего нужен масляный крем со сгущёнкой?

Масляный крем со сгущёнкой используется в кулинарии, главным образом в кондитерских изделиях, для следующих целей:

Начинка и покрытие тортов: Он часто используется в качестве слойки между коржами и как глазурь для покрытия поверхности тортов, придавая им нежность и сладкий вкус.Украшение выпечки: Благодаря своей плотной консистенции крем хорошо держит форму, что позволяет использовать его для украшения тортов и капкейков, делая различные узоры и декоративные элементы.Начинка для пирожных и рулетов: Масляный крем со сгущёнкой может служить начинкой для различных выпечных изделий, добавляя вкус и текстуру.Использование как основа: Он может быть базой для добавления других вкусовых ингредиентов, таких как шоколад, орехи, ваниль или фрукты.

Этот крем популярен из-за своей простоты приготовления и способности хорошо сочетаться с множеством других вкусов.

Выбирайте качественное, проверенное сгущенное молоко. Без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должно быть только два ингредиента: молоко и сахар. От качества сгущенки будет зависеть в итоге вкус и качество готового блюда.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Corason 17.10.2022 10:02:18

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила крем для торта с вареной сгущенкой и маслом по этому рецепту. Очень простое приготовление вкуснейшего крема. Мягкое масло взбила по описанию в рецепте. Понемногу добавляя варёную сгущёнку, взбивала массу до однородности с помощью миксера на максимальной мощности. Смазала свой тортик кремом и убрала на пропитку. Крем получился нежный, мягкий, очень воздушный и нереально вкусный! Восхитительный крем и не только для торта, булочку мы тоже намазали остатками крема, это супер! Отличный рецепт! Большое спасибо автору!

45 Цитировать Ответить Валентина #92 12.05.2021 04:49:15

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Подсмотрела ваш рецепт крема для торта с вареной сгущенкой и маслом и смазала им вафельные коржи , а еще на парочку добавила абрикосовое варенье,. Получилось супер вкусно! Варенье добавило свою кислинку и этот тортик

6 Цитировать Ответить Галочка 24.08.2023 02:52:14

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Крем для торта с вареной сгущенкой и маслом готовится очень просто, а вкусно получается так, что язык проглотить можно. Я теперь такой крем готовить буду не только для тортиков, но и как десерт. Вкусно!!

13 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как правильно взбить сливки Как сделать шоколадное фондю Чтобы баклажаны не горчили Как хранить халву Начинки для конфет ручной работы Как сделать бланманже

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал / 100 г
Коньяк - 239 ккал / 100 г
Вареное сгущенное молоко - 328 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Сливочное масло, Вареная сгущенка, Коньяк Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎