Булгур с мясом свинины и овощами на сковороде

Булгур с мясом свинины и овощами на сковороде

Булгур с мясом свинины и овощами на сковородеЯркий, вкусный, сытный, на скорую руку, на каждый день! Булгур с мясом свинины и овощами на сковороде - прекрасный вариант обеда или ужина для всей семьи. Эта крупа отлично сочетается с мясом и различными овощами! И готовится быстро!Юлия МАвтор Булгур с мясом свинины и овощами на сковороде 89 185114 952

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (395 г) во всех порциях (1580 г) в 100 г Белки 29% 6 г Жиры 33% 7 г Углеводы 38% 8 г 123 ккал ГИ: 25 / 75 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M
  1. Шаг 1:Как сделать булгур со свининой и овощами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Все овощи хорошо промойте в проточной воде от загрязнений. Зеленый горошек можно использовать как свежий, так и замороженный. Предварительно размораживать его необязательно.
  2. Шаг 2:Мясо свинины нарежьте на кусочки и обжарьте на сильном огне с добавлением небольшого количества растительного масла. Кусочки мяса должны немного поджариться.
  3. Шаг 3:Лук мелко нарежьте. Морковь можно нарезать крупными кусочками и натереть на терке.
  4. Шаг 4:Добавьте лук и морковь в сковороду к мясу и обжарьте еще 3-5 минут все вместе. От овощей появится характерный аромат.
  5. Шаг 5:Затем добавьте нарезанный болгарский перец и помидоры. Форма нарезки может быть любая. Ориентируйтесь по своему вкусу.
  7. Шаг 6:Булгур несколько раз промойте в холодной воде. Затем всю воду с него слейте и выложите булгур в сковороду.
  8. Шаг 7:Залейте все горячей водой. Почему горячей? В таком случае не будет перепада температуры для мяса и все ингредиенты будут равномерно продолжать готовиться.
  9. Шаг 8:По всей поверхности распределите зеленый горошек. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. Доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне минут 20-25.
  10. Шаг 9:За это время булгур впитает в себя всю воду и станет мягкий. И мясо успеет полностью приготовиться.
  11. Шаг 10:Снимите сковороду с огня, разложите блюдо на тарелки и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Важно! Готовить из булгура вкусно, легко и разнообразно поможет статья "Булгур: знакомься поближе и смело готовь!"

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона. 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Домашняя лапша со свининой Гуляш с морковью и луком из свинины Свинина с фасолью пошагово Красная фасоль с мясом тушеная фото рецепт Чечевица с мясом рецепт пошагово Рис с мясом и овощами на сковороде Тушеная свинина с подливкой на сковороде Подлива из свинины на сковороде с мукой Мясо с болгарским перцем Показать еще... Сборники рецептов Без лактозы и без глютена Болгарский перец морковь лук Мясо с овощами Перцы на второе Морковь с лукомЖаркаНа сковородеТушениеСвинина на сковородеВторые блюдаНа ужинМясо на сковороде Показать все... Без лактозы Болгарский перец с луком Булгур на сковороде Второе из мяса Второе из свинины Жареные овощи Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Мясо с помидорами Мясо тушеное с овощами Овощи на сковороде Помидоры на сковороде Помидоры с луком Рецепты без сливочного масла и маргарина Свинина с луком Свинина с овощами Свинина с помидорами Свинина тушеная Тушеная свинина на сковороде Тушеное мясо Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых ♥евгения 24.11.2020 13:44:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А можно приготовить сразу блюдо два в одном, добавив курицу.

ГОТОВЛЮ СНОВА И СНОВА 1 Цитировать Ответить Corason 10.12.2023 18:29:19
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Булгур с мясом свинины и овощами на сковороде - это сытно, вкусно и очень необычно. Мы привыкли к простому рису или обычной пшеничной крупе. А булгур готовят не все, да и не у каждого в доме есть такая крупа. Решила и я приготовить такое блюдо на ужин. Использовала крупный булгур (есть ещё средний и мелкого помола), морковь, лук репчатый и замороженный зелёный горошек. Помидор заменила томатной пастой, а болгарский перец - паприкой в хлопьях. Из специй добавила ещё сушеный базилик, он отлично сочетается с мясом свинины. Сначала обжарила свинину кусочками, после добавила измельчённые овощи и обжарила всё вместе. Добавила горошек, томатную пасту, специи, немного потушила. Засыпала крупу, налила воду и тушила под крышкой 30 минут до готовности. Прекрасное блюдо. Булгур хорошо приготовился и мясо вышло нежное и сочное. Готовить очень легко и достаточно быстро. Сочетание овощей, мяса и булгура замечательное. Кушали всей семьёй на ужин. Очень вкусно и сытно. Прекрасный рецепт! Большое спасибо автору)

36 Цитировать Ответить ostrova_ta 04.02.2024 18:58:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

В нашей семье очень любят булгур, во всех его вариациях. Поэтому на ужин я решила приготовить булгур с мясом свинины и овощами на сковороде. Подготовила необходимые ингредиенты по списку, мясо свинины нарезала небольшими кубиками, обжарила на сковороде на сильном огне. Нарезала кубиками овощи - лук, морковь и болгарский красный перец. Порционно добавила овощи, чтобы они обжаривались с мясом, а не тушились от излишка влаги. Далее добавила промытый булгур и залила горячей водой, по рекомендации автора рецепта. Зеленого горошка у меня под рукой не оказалось, поэтому вместо горошка я использовала консервированную кукурузу, я ее очень люблю в сочетании с крупами (булгуром, гречкой или рисом). К блюду добавила специи - соль, сушеный чеснок, свежемолотый перец и итальянские травы. Блюдо оставила томиться под крышкой примерно 30 минут до готовности, за это время булгур как раз впитает в себя всю влагу и станет мягким. Блюдо получилось очень вкусным, сытным и ароматным. Идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Спасибо автору за рецепт, обязательно буду готовить еще!

53 Цитировать Ответить ♥Пяйви 31.05.2021 18:07:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный ужин! Семья оценила по достоинству! Булгур с мясом свинины и овощами на сковороде - это сытно и очень вкусно. Для приготовления я выбрала яркий мясистый болгарский перец. Свинину выбрала вырезку. Всем было очень вкусно, спасибо за рецепт!

1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким Чтобы говядина была сочной Как приготовить мягкую свинину в духовке Чтобы мясо получилось сочным

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
  • Булгур - 342 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Булгур, Свинина, Лук, Морковь, Помидоры, Зелёный горошек, Болгарский перец, Вода, Растительное масло, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎