Куриная подливка на сметане из грудки

Куриная подливка на сметане из грудкиПодходит к любому гарниру, готовится 20 минут! Куриную подливку на сметане из грудки готовить очень просто. Суховатая сама по себе грудка получается сочной и ароматной, хорошо пропитывается сметанным соусом. Подавайте подливку с любыми овощами, рисом, макаронами, грибами.Юлия МАвтор Куриная подливка на сметане из грудки 46 311149 253

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (310 г) во всех порциях (929 г) в 100 г Белки 52% 11 г Жиры 29% 6 г Углеводы 19% 4 г 112 ккал ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:Как сделать подливку на сметане из куриной грудки? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Куриную грудку берите без костей. Сметана у меня 15% жирности.
Шаг 2:Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук нарежьте не очень мелко, а морковь потрите на крупной терке.
Шаг 3:Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в муке. Следите, чтобы мука равномерно покрывала каждый кусочек мяса со всех сторон.
Шаг 4:Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите лук и морковь и обжаривайте на небольшом огне 2-3 минуты, чтобы овощи стали немного мягче.
Шаг 5:Затем выложите в сковороду кусочки куриного мяса в муке. Все перемешайте и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты, чтобы мясо изменило цвет.
Шаг 6:Затем подлейте в сковороду немного воды. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специи я беру молотые перцы и немного паприки. Все перемешайте и тушите под крышкой 15-20 минут. Куриное мясо готовится очень быстро. Если вы любите чтобы подливки было много, то количество воды можно увеличить.
Шаг 7:В конце тушения добавьте в сковороду сметану. Перемешайте. Прогрейте на огне еще 2-3 минуты и снимите сковороду с огня. По желанию для аромата можно добавить немного чеснока.
Шаг 8:Куриная подливка со сметаной готова! К ней в дополнение можно приготовить гарнир из риса, гречки или макарон. Приятного аппетита!

Чтобы получить насыщенный желтый цвет подливки, можете добавить в соус большую морковь или положите немного куркумы, как это сделала я.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Как приготовить Подливу из куриного филе Курица с брокколи в сливочном соусе рецепт с видео Как сделать фарш для фрикаделек Подлива из курицы к макаронам рецепт пошагово Грудка в сметане на сковороде тушеная Тыква тушеная в сметане Гуляш из курицы с подливкой на сковороде Курица с консервированными шампиньонами тушеная Курица в сметане на сковороде рецепт с фото Показать еще... Сборники рецептов Быстро и просто без сливочного масла и маргарина На ужин курица с овощами Подливка из моркови и лука Просто тушеное мясо быстро Быстро, просто, вкусноНа сковородеТушениеСоусыПодливкиБлюда с подливкойМорковь с лукомКурица на сковороде Показать все... Блюда за 30 минут Блюда с куриной грудкой на сковороде Второе из курицы Второе из мяса Вторые блюда Из муки Куриная грудка в соусе Куриная грудка с овощами Куриная грудка со сметаной Куриное филе на сковороде Куриное филе на сковороде в соусе Курица с луком Курица с морковью Курица с овощами Курица тушеная с овощами Лук морковь сметана Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Мясо тушеное с овощами На ужин Овощи на сковороде Подлива для макарон Подлива с мукой Подлива с мясом Подливка из сметаны Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей Соус для овощей Тушеная курица Тушеное мясо Тушеные в сметане Тушеный лук Ужин из курицы

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Модератор Ксения 25.07.2022 17:43:34

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Люблю блюда из куриной грудки. Она всегда получается мягкая и нежная. А со сметаной куриное мясо получается особенно вкусным, как в этом рецепте куриной подливки на сметане из грудки. У меня было почти 800 граммов грудок, поэтому я готовила подливку из расчёта на шесть порций. Морковь я натëрла на крупной тëрке, лук нарезала перьями. Я люблю, когда подливки много, поэтому добавила пол-литра воды, чуть больше, чем получилось по расчëтам. Из специй использовала куркуму (1/3 чайной ложки), паприку (1/2 чайной ложки) и молотый перец. Куриная грудка получилась очень нежная и сочная, с приятным сливочным вкусом. Подавала куриную подливку со спагетти. Получилось настоящее объедение. Спасибо большое за чудесный рецепт!

33 Цитировать Ответить Fox_rocks 27.05.2024 05:11:21

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Грудка курицы сама по себе суховата, поэтому я искала такой рецепт, чтобы она получилась сочной и вкусной. В итоге на ужин приготовила к рису куриную подливку на сметане из грудки. Всё делала согласно рецепту и получила результат, который хотела. Нежно, ароматно, аппетитно! Спасибо за рецепт

41 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Что делать если пересолил Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как быстро снять пленку с печени Чтобы мясо получилось сочным Как приготовить бифштекс из фарша

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
Сметана - 210 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Куриная грудка - 113 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Куриные грудки, Лук, Морковь, Пшеничная мука, Сметана, Растительное масло, Вода, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎