Капуста кусками со свеклой на зиму
Капуста кусками со свеклой на зимуСочная, яркая и очень вкусная закуска к любому блюду. Капуста кусками со свеклой на зиму получается хрустящей, аппетитной, очень красивой. Она станет отличным дополнением к обеду или ужину. На праздничном столе такая закуска также будет выглядеть очень эффектно.MariaSАвтор Капуста кусками со свеклой на зиму 68 97176 136Состав / ингредиенты
6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (462 г) во всех порциях (2772 г) в 100 г Белки 14% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 86% 6 г 26 ккал ГИ: 57 / 0 / 43Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 д P1D- Шаг 1:Как заготовить капусту маринованную кусками со свеклой на зиму? Подготовьте для начала все необходимые продукты для маринада. Чтобы сделать маринад, соедините все необходимые ингредиенты в сотейнике или кастрюле и доведите до кипения. На трехлитровую банку понадобится от 1 до 1,5 л воды в зависимости плотности укладывания капусты в банку.
- Шаг 2:Лучше брать капусту поздних сортов, белого цвета, сочную. Снимите с кочана верхние листья. Нарежьте капусту крупными квадратами.
- Шаг 3:Свекла должна быть насыщенного бордового цвета, сладкая. Овощ промойте, почистите и нарежьте крупными брусочками.
- Шаг 4:Чеснок очистите и нарежьте пластинками.
- Шаг 5:В трехлитровую банку выложите квадратики капусты, прослаивая их свеклой и чесноком.
- Шаг 6:Залейте капусту горячим маринадом. Как только заготовка остынет, поставьте ее в холодное место. Уже через сутки капуста будет готова, но лучше подержать ее подольше, так будет вкуснее. Приятного аппетита!
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%.
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Капуста острая на зиму со свеклой рецепт с фото Маринованная брокколи на зиму Рецепт капусты по гурийски со свеклой с фото Консервированная капуста с фото пошагово Острая капуста с чесноком простой рецепт с уксусом Капуста пелюстка с буряком на зиму Ранняя капуста на зиму в банках Капуста со свеклой на зиму в банках рецепт Маринованная капуста Пилюска со свеклой рецепт Показать еще... Сборники рецептов В банки на зиму с уксусом Овощи без мяса Овощи на зиму без варки Чеснок в банке на зиму В банках на зимуЗаготовки на зимуДиеты рецепты для похуденияМаринованиеЧеснок на зимуНа зиму без варкиМаринованная капустаБез лука Показать все... Без лактозы Быстрая маринованная капуста Веганство Вегетарианство Капуста в рассоле Капуста на зиму Капуста с уксусом Капуста со свеклой Капуста со свеклой на зиму Овощи на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Свекла на зиму Свекла с чеснокомКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых тусик 13.11.2020 13:49:03- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Называется такая заготовка из капусты со свеклой Пилюска. Готовлю часто, делюсь видео.
КАК ПРИГОВОРИТЬ КАПУСТУ ПИЛЮСКУ СО СВЕКЛОЙ? Квашенная капуста пилюстка / Капуста на зиму со свеклой Цитировать Ответить НатаLия M 22.10.2021 11:29:29- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Осенью самое время солить капусту. Мне нравится такой вот вариант маринованной капусты со свеклой. Больше всего меня привлекает, что капусту не нужно тонко шинковать) Просто нарезать крупными кусочками, так даже быстрее процесс идет. Уксус я использовала яблочный 6%, он мягче обычного и дает приятный привкус. Кроме перца горошком и лаврового листа добавила еще маленький перчик чили. Особой остроты от него нет, но некоторая пикантность присутствует. Этот способ хорош еще и тем, что капуста готова уже на второй день и не нужно ждать несколько дней, пока она заквасится. Капуста получилась хрустящей, сочной. Свекла тоже осталась твердой и сладкой. На вкус чувствуется и остринка и соль, и сладость. Это очень вкусно! на ужин к картошке особенно хорошо подходит. Отличный рецепт!
32 Цитировать Ответить echeva 26.09.2018 11:52:12- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
какой у вас уксус? 9 или 6% ?
Цитировать Ответить MariaS (Автор) 26.09.2018 12:40:00- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
9
1 Цитировать Ответить Ника Полиенко 01.12.2021 15:03:11- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Я не большой любитель заготовок, но эта капустка привлекла мое внимание) цвет бесподобный. Моя капуста получилась хрустящей и сочной. Очень хороша в зимнее время в качестве салата, как дополнение к основному блюду. Думаю, как и закусочка к водочке, тоже будет хороша. Спасибо за рецепт!
43 Цитировать Ответить Светлана #2073 16.09.2022 16:04:26- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Сколько хранится такая капуста?
Цитировать Ответить MariaS (Автор) 17.09.2022 06:19:14- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Светлана написал(а): Сколько хранится такая капуста?Светлана, в холодильнике или холодном погребе может простоять и несколько месяцев, но мы обычно быстро съедаем
Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
С чем квасить капусту Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Как сохранить красный цвет борща Когда квасить капустуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свекла - 40 ккал / 100 г
- Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
- Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г