Лаваш с ветчиной и сыром

Лаваш с ветчиной и сыромБыстрая закуска, когда готовить нет времени. Универсальна! Еще один удачный рецепт рулета из лаваша из моей копилки. На этот раз с ветчиной и сыром. С плавленым сыром начинка получается очень нежной и мягкой. Подать закуску можно на праздничный стол перед основным блюдом или приготовить на завтрак, перекус.МарияАвтор Рулет из лаваша с ветчиной и сыром Смотри видео 173 1 361292 193

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (122 г) во всех порциях (731 г) в 100 г Белки 31% 15 г Жиры 67% 32 г Углеводы 2% 1 г 298 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M

Шаг 1:Подготовьте необходимые ингредиенты. Вам понадобится тонкий армянский лаваш. Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Шаг 2:Помойте свежий укроп, обсушите его бумажными полотенцами и мелко нарежьте.
Шаг 3:Чеснок очистите от шелухи и мелко порубите ножом или пропустите через пресс. В маленькой емкости соедините измельченный чеснок с оливковым рафинированным маслом.
Шаг 4:Разложите лист тонкого армянского лаваша. Равномерно смажьте его поверхность чесночным маслом.
Шаг 5:Промажьте всю поверхность лаваша мягким плавленым сыром.
Шаг 6:Посыпьте сверху измельченным укропом.
Шаг 7:Как правильно выбирать ветчину? Проверьте состав на наличие сои, крахмала и ароматизаторов. Натуральная ветчина готовится из свинины. Другие виды мяса в составе нежелательны. Советую купить готовую нарезку, так ломтики будут одинакового размера и толщины. Или нарежьте ее самостоятельно на тонкие кружочки толщиной не более 2-3 мм. Если нарезать ломтики толще, при скручивании они будут ломаться. Разложите их по периметру лаваша, оставив место с одного края.
Шаг 8:Как правильно свернуть лаваш рулетом? Сворачивайте аккуратно и как можно плотнее, чтобы начинка не вываливалась по краям, а сам лаваш не порвался. Если рулет не свернуть плотно, потом будет сложно нарезать его на красивые куски. Оберните его пищевой пленкой и положите на 1 час в холодильник. За это время он хорошо пропитается и станет мягким.
Шаг 9:Готовый рулет разрежьте на порционные небольшие кусочки. Красиво выложите их на тарелку, украсьте веточками свежего укропа или кудрявой петрушки. Закуска готова.
Смотреть видео приготовления

Плавленый сыр можно заменить мелко натертым твердым сыром смешанным с 2-3 столовыми ложками майонеза или сметаны. В этом случае чесночное масло не нужно. Или возьмите плавленый сырок типа "Дружба". Положите его на 15-20 минут в морозилку, мелко натрите. Также смешайте с майонезом или сметаной и измельченным чесноком. Рекомендую майонез приготовить самостоятельно, будет полезнее. Варианты рецептов найдете здесь

Если хотите, на ветчину выложите кружочки свежего огурца или помытые и хорошо обсушенные листья салата.

Закуску можно выложить на тарелку застеленную листовым салатом. Украсить можно колечками разноцветного болгарского перца, оливками, ломтиками лимона, корнишонами.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Жанат 03.06.2020 14:39:50

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Решено, буду на работу себе готовить, понравился подбор ингредиентов. Можно и без ветчины.

Лаваш с плавленым сыром Цитировать Ответить НатаLия M 09.09.2021 14:54:46

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Понравилось мне заворачивать что-нибудь пластинками в лаваш и нашла я рецепт рулета с ветчиной. Все предельно просто, это очень радует. Количество ветчины не считала, просто тонко нарезала и укладывала поверх плавленного сыра. Укроп у меня сушеный, но очень ароматный. Оригинальное решение со смазыванием лаваша оливковым маслом с чесноком, мне нравится. Когда сворачивала рулет, захотелось еще что-то добавить. Добавила я пару полосок огурца, как в роллах) Он прекрасно дополнил свежестью остальные ингредиенты. В следующий раз посыплю грецкими орехами дополнительно. Лаваш при сворачивании не рвался, но я бы добавила еще один слой лаваша для прочности. Рулет очень нежный и при этом с остринкой. Можно поэкспериментировать и добавить чеснок не в масло, а в плавленный сыр, возможно получится более мягкий вкус. Кстати, сыр очень легко намазывать поверх оливкового масла) Я довольна рецептом, а гости были довольны ароматной и вкусной закуской) Спасибо за рецепт!

32 Цитировать Ответить Новый кулинар #423 18.09.2019 06:05:58

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

В рецепте забьіли указать сколько ветчиньі нужно

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как подавать паштет Как выбрать лаваш Как сделать мясной рулет Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель Как хранить колбасу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Чеснок - 143 ккал / 100 г
Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
Ветчина - 270 ккал / 100 г
Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
Лаваш - 277 ккал / 100 г
Оливковое масло - 913 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Ветчина, Плавленый сыр, Чеснок, Оливковое масло, Укроп Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎