Салат с креветками рукколой и апельсином
Салат с креветками рукколой и апельсиномСочный, оригинальный, аппетитный, на все случаи жизни! Салат с креветками, рукколой и апельсином — игра контрастов, где сладость цитрусов сочетается с деликатным вкусом морепродуктов, а пряная зелень добавляет изысканную нотку. Лёгкое, но яркое блюдо, которое дарит настроение солнца и свежего бриза.IrinaR15Автор Салат с креветками рукколой и апельсином 178 3364 900Состав / ингредиенты
3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (179 г) во всех порциях (538 г) в 100 г Белки 48% 13 г Жиры 41% 11 г Углеводы 11% 3 г 156 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M Активное время приготовления: 15 мин- Шаг 1:Как приготовить салат с креветками рукколой, апельсином и моцареллой? Подготовьте все продукты по списку. Креветки вы можете взять как сырые, так и варено-мороженные. О том, какие лучше выбрать креветки читайте в статье под рецептом. Креветки необходимо разморозить при комнатной температуре. Размороженные креветки очистите от панциря. Рукколу хорошо промойте и слегка обсушите с помощью бумажных полотенец.
- Шаг 2:Чеснок почистите и измельчите. На разогретую сковороду влейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте чеснок в течении минуты. Таким образом он отдаст маслу весь свой аромат. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Далее добавьте креветки и обжарьте креветки (по 3-4 минуты с каждой стороны). Посолите креветки по вкусу.
- Шаг 3:Апельсин почистите, очистите дольки от пленочек и достаньте косточки. Далее каждую дольку разрежьте на 3-4 части.
- Шаг 4:Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
- Шаг 5:В глубокую чашу добавьте все подготовленные ингредиенты, а также шарики моцареллы (при желании их можно разрезать пополам). Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте.
- Шаг 6:Салат с креветками рукколой и апельсином готов! При желании можете сверху добавить смесь из семян для салатов. Приятного аппетита!
Как приготовить креветки, чтобы они получились нежными и вкусными, какие лучше выбрать: очищенные или неочищенные, а также другие полезные советы читайте здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Салат с рукколой помидорами и креветками Салат киноа креветки помидоры Полезный салат с орешками и рукколой для ужина Салат венок с креветками и рукколой рецепт пошагово Салат руккола с креветками и авокадо рецепт Салат с манго и авокадо Салат с мидиями консервированными Салат с креветками и кедровыми орешками с фото Салат в бокале Показать еще... Сборники рецептов Простой салат без лука Салат без лука Салаты перекус Чеснок с растительным маслом СалатыЖаркаБыстро, просто, вкусноПростые, легкие, быстрые салатыПП рецептыСалат с сыромПраздничные салатыСалат с креветками Показать все... Без лука Блюда за 30 минут Креветки жареные ПП Салаты Перекус Праздничный стол Простые праздничные салаты Салат без яиц Салат с апельсинами Салат с морепродуктами Салат с моцареллой Салат с растительным маслом Салат с рукколой Салат с сыром и чесноком Салат с чесноком Салаты без майонеза Салаты на день рождения Чеснок с сыромКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как сделать вкусный салат Как подготовить овощи для салатов Как правильно хранить салат Как убрать горечь из лука Чтобы лук не щипал глаза Что делать если пересолилКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
- Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
- Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
- Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Апельсины - 36 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Руккола - 25 ккал / 100 г
- Моцарелла - 280 ккал / 100 г