Битые огурцы

Битые огурцы 40 минут Справится и новичок

Не понимаю, почему я так долго обходила этот рецепт стороной. Вернее, как обходила - каждый раз, когда он попадался мне на глаза, думала "Надо приготовить. Но не сейчас". И вот это "сейчас" наступило. И я могу смело сказать, что битые огурцы - это прекрасно. Готовятся очень просто, вкус отличный - одни плюсы. Ну, кроме цены на огурцы не в сезон.

Итак, берем огурцы, вооружаемся скалкой - и вперед!

Блюда из овощейЗакускиКитайская кухня 39 08.04.2019 Поделиться Ингредиенты на 6 порций:Основа

огурцы1 килограмм
растительное масло2 ст.л.
соевый соус4 ст.л.
яблочный уксус1 ст.л.
чеснок1 зубчик
кунжутное масло1 ч.л.
кунжут2 ч.л.

Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bitye-ogurtsy/

Огурцы разрезаем пополам вдоль. Если огурец длинноплодный, удобно будет его разрезать еще и поперек.

Кладем в пакет, затем на доску так, чтобы срезы смотрели вниз, и отбиваем скалкой или молотком для мяса так, чтобы огурцы трескались при ударе.

У нас нет задачи превратить огурцы в месиво – просто отбить их так, чтобы они были как бы раздавленные.

Нарезаем отбитые огурцы на толстые ломтики по диагонали.

Добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем.

Даем постоять в холодильнике 20-30 минут и подаем – к мясу, к птице или просто как закуску “на похрустеть”.

Приятного аппетита!

Этот рецепт битых огурцов проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога. Хотите поблагодарить? Это просто!

Похожие рецепты Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой Пёстрый овощной салат с кунжутной заправкой Свежий капустный салат с кунжутной заправкой Быстрые баклажаны по-китайски Картофельный салат с лисичками и малосольными огурцами Салат с огурцами и редисом Креветки в хрустящей панировке с азиатским соусом Баклажаны в кисло-сладком соусе Запеченная зеленая фасоль с чесноком Китайский сельдерейный салат Салат из кольраби с соей Фаршированные яйца с лососем и огурцом Подпишись в Инстаграме!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎