рецепт с фото и видео

• Видео
• Фото

Как приготовить: Яблочное Повидло — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Повидло бывает ягодное или фруктовое. Повидло можно подать к чаю, а можно приготовить с ним пирожки или печенье. Предлагаем вам рецепт очень вкусного домашнего яблочного повидла.

Ингредиенты

• Кислые яблоки – 2,5 килограмма
• Сахар - 1500 грамм

Пошаговый рецепт приготовления: Яблочное Повидло

• Шаг 1 Два с половиной килограмма кислых яблок моем, чистим и удаляем сердцевину.
• Шаг 2 Подготовленные яблоки кладем на противень и отправляем в заранее разогретую до 170 - 180 градусов Цельсия духовку, приблизительно, на 20 минут.
• Шаг 3 Запекаем яблоки до мягкости. Яблоки можно также отварить в небольшом количестве воды или в пароварке.
• Шаг 4 Мягкие яблоки вынимаем из духовки, даем остыть, измельчаем в блендере и протираем через сито.
• Шаг 5 Яблочное пюре перекладываем в кастрюлю, добавляем 1,5 килограмма сахара, перемешиваем и, почти все время перемешивая, варим на большом огне до готовности.
• Шаг 6 Когда повидло начинает отставать от стенок и становится полупрозрачным, выкладываем ложку повидла на тарелку. Если повидло не растекается и из него не выделяется жидкость - повидло готово.
• Шаг 7 Даем повидлу остыть и подаем к чаю или используем его для приготовления пирогов, пирожков, печенья, тортов. Хранить повидло нужно в тёмном, сухом и прохладном месте.