Сладенькие огурчики от Маркиной

Этот рецепт я заполучила от мамы моей коллеги по фамилии Маркина, в честь нее и называю его. Эта моя коллега в долгие годы совместной работы на каждый наш сабантуй приносила баночку ассорти, мы первым делом сметали ее, отдавая похвалы маме , которая закрыла эти прекрасные консервы. Коллектив наш распался , а мне, наконец то удалось выпросить рецепт! Этим рецептом можно закрывать не только огурцы, но и помидоры, так же делать ассорти, в прошлый год я в 3-х литровую банку напихала огурцов, помидорок,перец болгарский порезала колечками, морковку, лук, цветную капусту, брюссельскую и кабачки-патиссоны. Получилось просто отлично!!! В этом году только огурцы успела сунуть, но позже всего напихаю, обязательно!Овощи получаются сладенькие, огурцы хрустят, а уксуса совсем не чувствуется, про рассол вообще молчу.

Ингредиентырассол вода1,5 литр сахар160 г соль (крупная)60 г уксус 9%60 г

Пошаговый рецепт с фото

Все как обычно, моем тщательно овощи и зелень, огурцы замачиваю на ночь,помидоры прокалываю, чтоб не лопнули, в стерильные банки закладываем специи , овощи и зелень(я кладу зонтики укропа, листья смородины, вишни, эстрагон, хрен, можно острый перец колечками, чеснок,перец горошек душистый, лавровый лист), и прямо в банках заливаем кипятком и прикрываем стерильными крышками на 10 минут. Потом всю воду в раковину сливаем, а овощи тут же заливаем рассолом кипящим. Залили рассолом, крышками закрутили, перевернули и до остывания. Храним дома, я на кухне в шкафу Позже выложу фото с ассорти. Попробуйте, не пожалеете, точно!!

Присоединяйся к нам в Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Соленые и маринованные огурцы

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

4 года назад

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, в этом рецепте вкус получается сладкий сладкий? Ищу рецепт сладко маринованных огурцов. Есть свой проверенный рецепт, мои любят. Но огурцы получаются чуть сладковатые. Проще говоря не соленые, с средним вкусом. А я люблю с детства как раньше болгарские были, сладкие. Вот хожу по форуму, ищу.

Эти огурцы не пробовала, можете эти (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=159&t=44276) попробовать.

Фотоотчеты к рецепту

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎