Джем из тыквы с курагой и лимоном на зиму

Джем из тыквы с курагой и лимоном на зиму

Джем из тыквы с курагой и лимоном на зимуНасыщенный, ароматный, солнечный. Лето в каждой баночке! Джем из тыквы с курагой и лимоном на зиму сделает ваши завтраки вкуснее и ярче, а десерты — утонченнее! Универсальное лакомство с богатым вкусом, которое можно использовать не только как намазку на бутерброды, но и как начинку для сладких пирогов.МарияАвтор Джем из тыквы с курагой и лимоном на зиму Смотри видео 37 429 386

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (245 г) во всех порциях (1960 г) в 100 г Белки 5% 2 г Жиры 0% 0 г Углеводы 95% 40 г 161 ккал ГИ: 28 / 0 / 73

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч PT3H Активное время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:Как сделать джем из тыквы с курагой и лимоном на зиму? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые продукты по списку.
  2. Шаг 2:Тыкву промойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшими кусочками. Важно выбрать самую ароматную и сочную тыкву. Чем больше толщина слоя мякоти, тем вкуснее получится блюдо. Для этого блюда хорошо подходят мускатные сорта тыквы - в ней мало семян и толстый слой мякоти. У меня была тыква сорта батернат.
  3. Шаг 3:Курагу промойте, обсушите и нарежьте кусочками.
  4. Шаг 4:Из лимона выжмите сок. Цедру натрите на крупной терке.
  5. Шаг 5:В миску выложите тыкву, засыпьте ее сахаром. Какая посуда подходит для этого? Это может быть эмалированная миска или таз. Важно, чтобы дно у посуды было широким. Оставьте тыкву при комнатной температуре на 2 часа. За это время сахар почти полностью растворится и пропитает тыкву.
  6. Шаг 6:Переложите тыкву в кастрюлю с толстым дном и поставьте на медленный огонь. Варите около 20 минут. О том, как правильно выбрать кастрюлю, читайте в конце рецепта под шагами.
  8. Шаг 7:Затем добавьте курагу и лимонную цедру и варите, периодически помешивая, еще 15 минут.
  9. Шаг 8:Влейте лимонный сок и проварите все вместе 5 минут. В зависимости от сорта и размера кусочков тыква за время может полностью развариться или частично сохранить форму.
  10. Шаг 9:Подготовьте банки. Я взяла 2 банки объемом по 450 г. Но можете брать и баночки другого объема, но желательно не более 500 г, чтобы джема точно хватило. Банки с крышками вымойте внутри и снаружи и простерилизуйте. О том, как правильно это сделать, рассчитать необходимое количество банок, а также другую интересную информацию о консервации читайте в статьях про заготовки, ссылки есть в конце рецепта.
  11. Шаг 10:Разложите горячий джем по заранее простерилизованным банкам и закройте завинчивающимися крышками или закатайте жестяными крышками с помощью ключа. Оставьте на сутки при комнатной температуре до полного остывания. Открытые банки с джемом из тыквы, кураги и лимона храните в холодильнике.
  12. Шаг 11:Приятного аппетита!
  13. Смотреть видео приготовления

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, а также стерилизовать (пастеризовать) заготовки для длительного хранения, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Пошаговый способ сварить домашнее варенье Конфитюр из черной смородины рецепт Конфитюр апельсиновый Заготовка варенья из кабачков на зиму с лимоном Джем из жимолости на зиму пошаговый рецепт Желе из сливы на зиму без косточек Желе из красной смородины на зиму Варенье слива в шоколаде на зиму Рецепт кабачков с ананасовым соком на зиму Показать еще... Сборники рецептов Десерт из сухофруктов без выпечки Десерты вегетарианство Десерты на зиму Фрукты на зиму в банках ДесертыДжем на зимуВаренье домашнееБез выпечкиВ банках на зимуЗаготовки на зимуБез лактозыБез стерилизации Показать все... Варенье из лимонов Варенье из тыквы Варенье из фруктов Веганство Вегетарианство Десерт без муки Десерт из тыквы Десерт из фруктов Десерты без выпечки Овощи на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Тыква на зиму Тыква с сахаром Фрукты на зиму

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Что можно сделать из корок С чем квасить капусту Когда квасить капусту Как хранить лимон разрезанный Как хранить соленые огурцы Как выжать сок из лимона

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква - 29 ккал / 100 г
  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Курага - 215 ккал / 100 г
  • Урюк - 290 ккал / 100 г
  • Персики сушеные - 254 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Тыква, Сахар, Курага, Лимоны Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎