Паштет из печени говяжьей с морковью
Паштет из печени говяжьей с морковьюНежный, ароматный и очень вкусный - для всей семьи! Паштет из печени говяжьей с морковью отлично подойдет для бутербродов. Если дети не любят печенку, то от бутербродов с печеночным паштетом их за уши не оттянешь! Взрослым тоже понравится такой перекус.СнежинкаАвтор Паштет из печени говяжьей с морковью 92 14970 322Состав / ингредиенты
10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (149 г) во всех порциях (1490 г) в 100 г Белки 41% 12 г Жиры 41% 12 г Углеводы 17% 5 г 181 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M- Шаг 1:Как сделать паштет из печени говяжьей с морковью? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло зараннее достаньте из холодильника.
- Шаг 2:Лук нарежьте полукольцами. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук до слегка золотистого цвета.
- Шаг 3:Печень промойте, удалите с неё все плёнки и прожилки. Чтобы легко удалить плёнки, залейте печень на 10-20 секунд горячей водой. После этого плëнка легко отделится. Нарежьте очищенную печень на кусочки среднего размера.
- Шаг 4:Морковь очистите и нарежьте крупными кружками.
- Шаг 5:В кастрюлю выложите морковь, печень, обжаренный лук (в этой же последовательности), залейте горячей водой на 3/4 от объема и отваривайте на небольшом огне до полной готовности (около 30-40 минут).
- Шаг 6:Отваренные ингредиенты выложите в чашу блендера или в кухонный комбайн и измельчите их в паштет.
- Шаг 7:Добавьте к паштету размягченное сливочное масло, соль по вкусу и взбейте еще раз.
- Шаг 8:Готовый паштет выложите в чистую емкость. Храните паштет в холодильнике.
- Шаг 9:Намажьте паштетом белый или черный хлеб, батон. Украсьте бутерброды свежей зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Паштет из свиной печени со сливочным маслом и сливками рецепт пошагово Рецепт паштета из куриной печени с морковью Как приготовить Паштет из печени индейки Паштет классический из говяжьей печени рецепт Печеночный рулет из печени пошаговый рецепт Бутерброды с паштетом из печени на праздничный стол Паштет из куриной печени со сливками Домашняя колбаса печеночная с фото пошагово Печеночный торт с майонезом Показать еще... Сборники рецептов Варка мяса Закуска из лука Закуска из репчатого лука Паштет на сковороде ЗакускиЖаркаНа сковородеПаштетМорковь с лукомПечень с лукомДиеты рецепты для похуденияМясо на сковороде Показать все... Говяжья печень на сковороде Жареные овощи Закуски из мяса Закуски холодные Мясные паштеты Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью На завтрак Намазки Овощи на сковороде Паштет из говяжьей печени Паштет из моркови Паштет из печени Печень говяжья морковь Печень жареная Печень жареная с луком Печень с луком и морковью Печень с морковью Рецепты для детейКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Модератор Ксения 29.08.2022 12:19:24- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Паштет из печени говяжьей с морковью получился очень вкусный. Ни в чем не уступает покупному. Приятно то, что готовится он достаточно быстро и просто, и получается его много. Отличный вариант в качестве намазки для бутербродов. Вкус у паштета очень нежный и сливочный. Он отлично намазывается на хлеб, консистенция у него единая, не рассыпчатая. Спасибо большое за рецепт!
31 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как сделать печеночный паштет Как приготовить мягкую печень Как быстро снять пленку с печени Как подавать паштет Как хранить колбасу Как очистить колбасуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Печень говяжья - 130 ккал / 100 г