Запеченная камбала в духовке целиком

Запеченная камбала в духовке целиком

Запеченная камбала в духовке целикомБесподобно вкусно, полезно, просто, праздник каждый день! Запеченная камбала в духовке целиком получается очень нежной и вкусной. Это идеальное блюдо на обед или на ужин. Такая рыбка украсит любой праздничный стол. Можете делать ее с овощами и без, при желании заменяя набор приправ и специй.Аля ЖемчужинкаАвтор Запеченная камбала в духовке целиком Смотри видео 105 206434 082

Состав / ингредиенты

1 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (413 г) во всех порциях (413 г) в 100 г Белки 64% 14 г Жиры 23% 5 г Углеводы 14% 3 г 104 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 50 мин PT50M
  1. Шаг 1:Как запечь камбалу в духовке целиком? Прежде всего подготовьте все необходимые продукты по списку. Если у вас замороженная рыба, то выньте её заранее из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до того момента, пока она полностью не оттает. Все тонкости разморозки вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце этого рецепта.
  2. Шаг 2:Приготовьте маринад. В глубокую небольшую ёмкость влейте соевый соус, растительное масло и сок свежевыжатого лимона (примерно 1 чайную ложку). Чеснок очистите, пропустите через чеснокодавилку или нарубите от руки максимально мелко. Смешайте все жидкие компоненты и чеснок. В маринад можно добавить по вкусу любимые сухие специи, в рецепте использовалась щепотка сухих прованских трав. Одну чайную ложку маринада отделите и отставьте в сторону.
  3. Шаг 3:Камбалу выпотрошите и хорошо помойте. Далее есть два варианта приготовить рыбу. Первый: убрать голову, плавники и срезать шкурку. Второй: очистить рыбу от чешуи с обеих сторон, удалить жабры и запекать в таком виде. Мне больше нравится второй вариант, поэтому чаще запекаю именно целую очищенную от чешуи тушку.
  4. Шаг 4:Сделайте на камбале несколько неглубоких надрезов, так маринад максимально напитает ароматами мясо рыбы. При помощи силиконовой кисточки нанесите маринад на камбалу.
  5. Шаг 5:То же самое проделайте с другой стороны.
  7. Шаг 6:Оставьте таким образом на 10-15 минут, чтобы камбала промариновалась.
  8. Шаг 7:Выложите тушку на противень для запекания, предварительно смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой. Если у вас под рукой имеются овощи, то рекомендую их так же отправить в небольшом количестве к камбале. Запечённые овощи отлично дополняют рыбу.
  9. Шаг 8:Предварительно овощи посыпьте специями, слегка посолите и сбрызните оливковым или растительным маслом. Я использовала коктейльные томаты и неочищенные зубки чеснока. Отлично подойдут зелёная спаржа, небольшой болгарский перец, кусочки цукини и так далее.
  10. Шаг 9:Запекайте рыбу в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут. Учтите, что время и температура могут отличаться от той, которая указана в рецепте, это зависит от возможностей вашей духовки. Подробнее о духовках читайте в статье под шагами. Готовую камбалу выньте из духовки, полейте маринадом, который вы оставляли и посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью. Готово!
  11. Смотреть видео приготовления

Камбалу можно запекать без овощей, а к готовому блюду подать свежие помидоры, болгарский перец и т.д. Рыба вкусна как в горячем, так и холодном виде. Приятного Вам аппетита!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Терпуг в фольге в духовке запеченный Скумбрия в горчичном соусе запеченная Филе камбалы в духовке рецепт Морской окунь запечённый в духовке целиком рецепт с фото Рыба в соли в духовке рецепт с фото Кефаль в фольге в духовке Скумбрия в соевом соусе в духовке запеченная Скумбрия с лимоном в духовке запеченная Линь запеченный в духовке в фольге рецепт Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда ПП ПП блюда без мяса ПП блюда без сливочного масла и маргарина ПП блюда в духовке ПП рецептыВ духовкеРыба в духовкеВторые блюдаБез мясаНа ужинБез лукаС соевым соусом в духовке Показать все... Камбала в духовке ПП Обед Рецепты без сливочного масла и маргарина Рыба на второе

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых KateriNNa 04.08.2020 15:48:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Если вижу в продаже камбалу, обязательно покупаю. Рыбка очень вкусная, даже просто жаренная на сковороде.

КАК ПОЖАРИТЬ КАМБАЛУ? Простая вкусная жаренная камбала на сковороде в панировке Цитировать Ответить Апполинария Иванова 19.01.2023 09:28:26
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Рыбку запекала не целиком, пришлось удалить голову и порезать на кусочки - не влезала в противень. В качестве овощей были замороженные брокколи, цветная капуста, мексиканская смесь и, порезанные на половинки черри. Для аромата и вкуса потерла лимонную цедру, ну и конечно прованские травы. Без них никак! Зелень посыпать сначала забыла, а потом не успела - все съели!

30 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 20.01.2023 12:02:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный результат! Спасибо за отзыв и фото

Цитировать Ответить Анна K 04.06.2021 10:40:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Запеченная камбала в духовке целиком - такая рыбка не очень частый гость на наших столах, но она очень вкусная! Политая маслом, соевым соусом и пропитанная ароматными травами - это просто объедение! В рецепте минимум ингредиентов - но, поверьте, блюдо получилось выше всяческих похвал. Большое спасибо за рецепт!

1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Камбала горячего копчения - 192 ккал / 100 г
  • Камбала отварная - 103 ккал / 100 г
  • Камбала свежая - 83 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Камбала, Соевый соус, Растительное масло, Лимоны, Чеснок, Смесь перцев молотых, Зелень Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎