Бедро индейки в фольге в духовке запеченное

Бедро индейки в фольге в духовке запеченное

Бедро индейки в фольге в духовке запеченноеСочное и аппетитное мясо без особых усилий и хлопот. Бедро индейки в фольге в духовке запеченное подойдет и на праздничный стол, и на воскресный обед в кругу семьи. Ароматный соевый маринад с необычными лаймовыми нотками придают птице неповторимый вкус. Такое блюдо захочется готовить чаще.МарияАвтор Бедро индейки в фольге в духовке запеченное Смотри видео 102 129209 398

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (226 г) во всех порциях (1128 г) в 100 г Белки 58% 18 г Жиры 26% 8 г Углеводы 16% 5 г 165 ккал ГИ: 60 / 0 / 40

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 4 ч 30 мин PT4H30M
  1. Шаг 1:Как сделать бедро индейки в фольге в духовке запеченное? Подготовьте необходимые ингредиенты для блюда. Вместо бедра можете взять другую часть индейки по вашему вкусу. Но учтите, что время приготовления и калорийность изменятся. Сок лайма можете заменить на лимонный или апельсиновый.
  2. Шаг 2:В мисочке соедините соевый соус, растительное масло, свежевыжатый сок лайма и жидкий мед. Все тщательно взбейте вилкой до однородности. Если у вас засахаренный мед, то предварительно растопите его в микроволновке или на водяной бане.
  3. Шаг 3:Бедро индейки вымойте, обсушите. Посыпьте специями для птицы, солью и перцем, втирая их в мясо. При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
  4. Шаг 4:Залейте мясо маринадом. Поставьте индейку мариноваться в холодильник на 2-3 часа или на ночь. Периодически переворачивайте индейку, чтобы она равномерно промариновалась. Если времени совсем нет, достаточно промариновать мясо 1 час при комнатной температуре. Примерно за полчаса до начала приготовления включите духовку на 180 градусов.
  6. Шаг 5:Переложите индейку в форму для запекания. Следом вылейте маринад или его часть. При запекании маринад немного загустеет и его можно использовать как соус.
  7. Шаг 6:Форму накройте фольгой. Чтобы корочка не прилипла к фольге, когда вы будете разворачивать птицу, старайтесь, чтобы фольга не касалась ее. Запекайте птицу в разогретой до 180℃ духовке около 1 часа или дольше до готовности. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. О том, как выбрать фольгу и форму, также читайте в отдельных статьях по ссылкам в конце рецепта.
  8. Шаг 7:Затем фольгу уберите и верните индейку в духовку еще на 30 минут до появления румяной корочки, периодически смазывая птицу соком со дна формы. Мясо везде должно быть хорошо пропеченным, особенно возле кости. Если проткнуть мясо ножом, сок должен быть прозрачным.
  9. Шаг 8:Бедро индейки переложите на блюдо и подавайте к столу с любым гарниром. Я подавала с обжаренным картофелем. Приятного аппетита!
  10. Смотреть видео приготовления

Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту. 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Куриные ножки в соево медовом соусе фото рецепт Индейка в соевом соусе рецепт с фото Крылья индейки в духовке Гусь с апельсинами целиком с хрустящей корочкой Медальоны из индейки Сочное филе индейки в духовке запеченное пошагово Каре ягненка в духовке Стейки из индейки с косточкой Куриные крылышки в медово соевом соусе фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Маринуем в соевом соусе Праздничные блюда в духовке Праздничный стол мясо в духовке Ужин в духовке с мясом Мясо в духовкеВ духовкеФольга в духовкеВторые блюдаНа ужинМаринованиеИндейка в духовкеПраздничный стол Показать все... Без лука Второе из мяса Мясо в соевом соусе Мясо в фольге запеченное Рецепты без сливочного масла и маргарина С соевым соусом в духовке

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых lucky 30.11.2020 15:10:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Знаю вариант запекания бедра индейки в сметане.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ В ДУХОВКЕ? Сочное бедро индейки в духовке / Запеченная индейка Цитировать Ответить МариШа 4 07.02.2017 11:07:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Запекаю бедра и плечики индейки каждую неделю. Мое семейство очень любит эту "птичку" - мясо диетическое, размеры внушительные. Но я делаю это в рукаве для запекания и из специй только соль, черный молотый перец и оливковое масло. Перед натиранием голеней специями прокалываю тонким, острым ножом мясо до самой кости и тщательно втираю специи с маслом. Убираю в холодильник на несколько часов.Теперь обязательно попробую и Ваш вариант. Представляю, как это ароматно. Спасибо за рецепт. Такое замечательное фото гонит в кухню: приготовить или вкусненько перекусить.

5 Цитировать Ответить Swetlja4ok 05.12.2022 01:44:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я к индейке относилась достаточно скептически, вкус мне ее не очень нравился, поэтому лишний раз старалась не готовить. Но любимый муж, увидев в магазине бедро, упросил купить. Запеченное бедро индейки в фольге в духовке получается очень нежное, ароматное, с красивой хрустящей корочкой. Отличное блюдо, которое любой повседневный стол превратит в праздничное пиршество.

23 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как быстро снять пленку с печени Чтобы мясо получилось сочным Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить нежную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Сок лайма - 10 ккал / 100 г
  • Бедро индейки - 144 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Бедро индейки, Специи сухие, Перец черный молотый, Соль, Соевый соус, Сок лайма, Растительное масло, Мёд Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎