Куриное филе в сметане в духовке

Куриное филе в сметане в духовке

Куриное филе в сметане в духовкеНаивкуснейшее, из обычных продуктов, ужин на каждый день! Куриное филе в сметане в духовке получается необыкновенно сочным, нежным, вкусным. Сметана и лук придают блюду неповторимый аромат, а сыр образует вкусную хрустящую корочку, которая отлично сочетается с курицей. И готовить его совсем несложно!МарияАвтор Куриное филе в сметане в духовке Смотри видео 266 415246 450

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (288 г) во всех порциях (1150 г) в 100 г Белки 66% 19 г Жиры 28% 8 г Углеводы 7% 2 г 152 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 10 мин PT1H10M
  1. Шаг 1:Как запечь куриное филе в сметане в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Курицу можете использовать в виде бескостного филе без кожи, как у меня, а можете взять парочку целых куриных грудок с костями и кожей и разрезать их пополам. Но в таком случае время запекания может увеличиться. Сметану берите не очень водянистую, жирностью 15-20%
  2. Шаг 2:Куриное филе вымойте, обсушите. Можете сделать на каждом филе диагональные надрезы ножом. Натрите куриное мясо специями для курицы, солью и перцем. При использовании готовой смеси специй обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствуют соль и перец, учитывайте это, иначе рискуете пересолить и переперчить блюдо.
  3. Шаг 3:Луковицу очистите, нарежьте полукольцами или мелкими кубиками,как вам больше нравится. На вкус блюда нарезка не повлияет.
  4. Шаг 4:Чеснок мелко порубите ножом.
  5. Шаг 5:Сыр натрите на крупной терке. Сыр можете брать любой, главное,чтобы плавился при запекании, образуя румяную корочку.
  7. Шаг 6:В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и чеснок и обжарьте, помешивая, на среднем огне до прозрачности лука.
  8. Шаг 7:В форму для запекания выложите куриное филе. Сверху распределите обжаренные лук с чесноком.
  9. Шаг 8:Залейте все сметаной. Благодаря сметане и сыру куриная грудка сохранит свою сочность - ведь ее так легко пересушить при запекании. А сметанно-сырная корочка предотвратит чрезмерное испарение влаги из курицы.
  10. Шаг 9:И посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте куриные грудки в сметане в разогретой до 180°С духовке около 40-45 минут. Если грудки у вас с костью, то немного дольше. На поверхности должна появиться аппетитная румяная корочка. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке. Приятного аппетита!
  11. Смотреть видео приготовления

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Курица с сыром в духовке и сметаной Куриная грудка с сыром в духовке Куриные бедра в майонезе с чесноком в духовке Куриная грудка с болгарским перцем Куриное филе с майонезом и сыром рецепт с фото Куриные бедра в сметане Тефтели в духовке куриные в сливочном соусе Куриные кармашки с сыром в духовке Как приготовить куриные спинки в духовке Показать еще... Сборники рецептов Второе из курицы в духовке Лук в духовке Мясо птицы в духовке Со сметаной без глютена Курица в духовкеВ духовкеСыр в духовкеМясо в духовкеКурица с сыромКурица с овощамиВторые блюдаОвощи в духовке Показать все... Второе из курицы Второе из мяса Куриное филе в духовке Куриное филе с овощами Курица с луком Курица с сыром в духовке Курица с чесноком Лук с сыром Мясо с луком Мясо с луком в духовке На ужин Рецепты без сливочного масла и маргарина Сметана с сыром Ужин из курицы Чеснок с сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых ♥Пяйви 11.06.2020 13:32:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Нежнейшая курочка, спасибо за рецепт! Можно куриное филе запечь и таким способом. Тоже классно получается!

Куриное филе с помидором и сыром в духовке Цитировать Ответить Corason 22.06.2022 00:00:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Отличный рецепт! Не нужно долго стоять на кухне. Раз, два и готово! Куриное филе в сметане в духовке готовила всего 15 минут, остальное сделала помощница духовка. Готовила одну порцию в кокотнице, а лук не добавляла по своим причинам. Филе надрезала и натерла специями. Взяла приправу для курицы, соль не клала. Уложила в кокотницу филе, полила сметаной, брала 15% по рекомендации автора, посыпала сыром гайсин и запекла в течение 40 минут. Всё! Шикарное блюдо готово! Подавала куриную грудку в сметане с овощным салатом. Мясо получилось сочное и нежное, хорошо нарезается ломтиками. Сметана прекрасно пропитала курочку, а сыр сделал великолепную корочку. Блюдо потрясающе вкусное и аппетитное! Спасибо!

50 Цитировать Ответить Елена Панькина 09.11.2025 11:09:35
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Куриное филе в сметане в духовке приготовила на ужин. Рецепт прост в исполнении, а результат превзошел наши ожидания. Филе получилось нежнейшим, сочным,ароматным и потрясающе вкусным! Гармоничное сочетание куриного мяса, сметаны,специй и нежного сыра придает блюду неповторимый вкус. Блюдо очень даже подойдёт и для праздничного стола! Спасибо Марии за удачный рецепт.

37 1 Цитировать Ответить Мария (Автор) 09.11.2025 11:28:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мы на праздник обычно его и готовим) Приятного аппетита и спасибо за отзыв!

12 Цитировать Ответить Светлана #418 18.06.2017 12:47:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Получилось очень вкусное филе.Спасибо за рецепт.

12 Цитировать Ответить Екатерина #265 14.07.2017 16:23:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Получилось вкусно.Но я убедилась в том,что лучше всего куриные грудки отбивать,т.к немного суховато получилось.

6 Цитировать Ответить Noks 30.08.2018 16:47:37
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за рецепт! Сегодня первый раз приготовил. Понравилось, и приготовление простое, что для меня важно - нет желания тратить много времени на готовку. В глиняной емкости, на температуре 180, запекал где-то 55 минут.

12 Цитировать Ответить Anna_Kos 20.10.2018 16:29:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень сочно и нежно! При этом готовится довольно просто, и создаёт атмосферу праздника. Всё же блюдо в духовке добавляет пафоса к приёму пищи))))

6 Цитировать Ответить ЕленочкаШульц 16.03.2023 07:57:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Нереальный гастрономический оргазм! Очень простой рецепт, но это фантастически ароматно, сочно, вкусно! Грудку я не отбивала,я ее порезала просто на несколько частей (мне так удобно потом порции накладывать). Не сразу приготовилась она, но тут зависит от посуды и духовки конечно (я просто дольше подержала и все) Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Такой сочности от филе я не ожидала, использовала подливку из блюда к гарниру)))

12 Цитировать Ответить Мария (Автор) 17.03.2023 11:40:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за отзыв. Готовьте с удовольствием!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как быстро снять пленку с печени Чтобы мясо получилось сочным Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить нежную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Сметана, Твёрдый сыр, Лук, Чеснок, Растительное масло, Специи сухие, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎