Торт муравейник из печенья без сгущенки

Торт муравейник из печенья без сгущенкиПростой и быстрый в приготовлении торт к чаю! Популярное в советское время лакомство – торт «муравейник» из печенья. Однако сгущенное молоко было временами дефицитно, поэтому некоторые хозяйки делали этот торт со сметанным кремом. По вкусу такой десерт не уступает классическому «муравейнику».SnezhanaАвтор Торт муравейник из печенья без сгущенки 49 8859 042

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (136 г) во всех порциях (816 г) в 100 г Белки 8% 5 г Жиры 39% 24 г Углеводы 53% 33 г 443 ккал ГИ: 6 / 45 / 48

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:Приготовим ингредиенты по списку. Печенье для такого лакомства лучше использовать песочное типа «к кофе», «чайное» или иное рассыпчатое. Чтобы десерт приобрел приятный шоколадный привкус можно использовать какао для приготовления крема, по желанию грецкие орехи или иные добавки.
Шаг 2:Песочное печенье с помощью скалки или блендера измельчаем в крупную крошку.
Шаг 3:Готовим крем для тортика. Сметану можно использовать любой жирности, но лучше использовать густую, обязательно свежую и натуральную. Сметану кладем в глубокую миску, добавляем сахар, вбиваем куриное яйцо, добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем ингредиенты венчиком до получения однородной смеси. Добавляем щепотку ванилина для придания приятного аромата и пару столовых ложек какао. Перемешиваем и ставим миску на водяную баню.
Шаг 4:Увариваем крем до получения густого по консистенции крема. Даем крему остыть до комнатной температуры. В миску с кремом кладем измельченное песочное печенье.
Шаг 5:Перемешиваем тщательно, чтобы все крошки пропитались кремом.
Шаг 6:Выкладываем на плоское блюдо массу горкой, придавая ей форму муравейника.
Шаг 7:Даем заготовке торта охладиться и пропитаться в холодильнике, оставив его на пару часов на холоде, чтобы крем застыл. Украсить торт можно по своему усмотрению, посыпать остатками измельченного печенья, тертым молочным шоколадом, измельченными орехами или маком, чтобы имитировать муравьев на муравейника. Торт готов, подаем его к столу с чаем, кофе или какао. Приятного аппетита!

Существует много интересных рецептов популярного во времена дефицита продуктов торта «муравейник», когда и родились все эти варианты. Торт готовили из песочного теста, пропущенного через мясорубку, и соединенного с кремом из вареного сгущенного молока и сливочного масла. Но есть и более простые варианты, не требующие выпечки, на основе готового песочного печенья, что позволяет заняться приготовлением этого лакомства юным хозяйкам и даже привлечь детей. Крем для такого торта также можно сделать по наличию продуктов и по вкусу – на основе сгущенного молока или сметаны.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых inna 04.11.2020 15:44:48

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

А я знаю рецепт торта Муравейник со сгущенкой. Кому послаще, выбирайте этот рецепт.

Торт Муравейник из печенья со сгущенкой Цитировать Ответить НатаLия M 07.12.2022 13:36:11

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Мне понравилась идея приготовить торт муравейник из печенья без сгущенки. Тем более дочка попросила сделать чего-нибудь сладенького. Рецепт очень простой и понятный. Печенье я взяла сахарное и немного добавила отрубного не сладкого. Измельчила его при помощи скалки. Для крема взяла домашнюю сметану. Уваривала минут 15 до загустения. Крема получилось много, можно было бы даже еще печенья добавить. Смесь печенья и крема выложила горкой и убрала в холодильник. Сначала моя горка была немного неустойчивой, но после охлаждения стала стабильной. Сверху украсила растопленным шоколадом, а "муравьи" у нас розовые по просьбе дочки) Тортик получился очень нежным и вкусным, его удобно есть ложкой. В следующий раз добавлю в "тесто" шоколадную крошку и орешки.

44 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как украсить детский торт Как приготовить мастику для торта Как покрыть мастикой торт Как украсить торт Как сделать пышный бисквит Почему оседает бисквит

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
Сметана - 210 ккал / 100 г
Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
Шоколад - 550 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
Ванилин - 288 ккал / 100 г
Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Песочное печенье - 716 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Готовое песочное печенье, Сметана, Сливочное масло, Какао, Ванилин, Сахар, Куриные яйца, Шоколад Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎