Бедро индейки в духовке в рукаве

Бедро индейки в духовке в рукаве

Бедро индейки в духовке в рукавеНаивкуснейшее, сочное, нежное, на праздничный стол! Бедро индейки в духовке в рукаве получается необыкновенно мягким и вкусным. Оно подходит для подачи на любой праздник в качестве основного горячего блюда. Подавайте его с любым гарниром, овощным салатом, соусом.МарияАвтор Бедро индейки в духовке в рукаве Смотри видео 116 116114 344

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (242 г) во всех порциях (1210 г) в 100 г Белки 63% 17 г Жиры 22% 6 г Углеводы 15% 4 г 127 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 4 ч PT4H
  1. Шаг 1:Как запечь бедро индейки в рукаве? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Начните с маринада. Бальзамический уксус можете заменить на обычный столовый 9% или яблочный.Если есть винный уксус,можете использовать его.
  2. Шаг 2:Зеленый лук вымойте и разрежьте на 3-4 части, чтобы было удобнее помещать его в чашу блендера.
  3. Шаг 3:Корень имбиря очистите и нарежьте произвольными кусочками.
  4. Шаг 4:Перец чили очистите от семян и плодоножки и нарежьте кусочками. С перцем чили маринад получится достаточно острый. Если вам нужен неострый маринад, уберите чили совсем. Или замените его на порошковый на кончике ножа. Так остринка будет еле заметной.
  5. Шаг 5:Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте средними кубиками.
  6. Шаг 6:Чеснок очистите от шелухи и нарежьте кусочками.
  7. Шаг 7:В чашу блендера выложите болгарский перец и чили, зеленый лук, чеснок и имбирь.
  8. Шаг 8:Измельчите все до желаемой консистенции. Можете взбить все до однородной вязкой кашицы. У меня кусочки измельчились сильно, но не до состояния однородного пюре.
  10. Шаг 9:Переложите измельченные овощи в миску, влейте бальзамический уксус и соевый соус. Перемешайте маринад.
  11. Шаг 10:Теперь подготовьте бедро индейки: вымойте его, обсушите бумажными полотенцами. У меня бедро с костью, но без кожи. В продаже можно найти филе бедра без кости и без кожи. В частных хозяйствах можно раздобыть бедро и с кожей, и с костью. Мясо с кожей получается сочнее, ведь кожа препятствует лишнему испарению влаги,а также появляется вкусная корочка. Но с кожей индейку сложно найти в торговых сетях. В основном продается филе без кожи.
  12. Шаг 11:Натрите получившимся маринадом индейку и оставьте мариноваться на 2-3 часа, а лучше на ночь.
  13. Шаг 12:Поместите промаринованную индейку в рукав для запекания и завяжите пакет с двух сторон. Из-за вязкости маринада он покрывает поверхность индейки тонким слоем. Я не стала убирать этот слой, чтобы мясо без кожи не пересушилось при запекании.
  14. Шаг 13:Запекайте индейку в предварительно разогретой до 200°С духовке примерно 1 час. Или чуть меньше/дольше, в зависимости от вашей духовки. Если у вас мясо с костью, то особенно проверяйте, чтобы оно хорошо пропеклось возле кости. Оно не должно быть красным или ярко-розовым.
  15. Шаг 14:Затем разрежьте рукав сверху и запекайте мясо еще примерно 10 минут.
  16. Шаг 15:Готовую индейку переложите на блюдо, нарежьте ломтиками и подайте к столу. Приятного аппетита!
  17. Смотреть видео приготовления

Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Кролик в фольге в духовке Нежное мясо в духовке Гусь с яблоками в духовке целиком с хрустящей корочкой Кролик в соевом соусе и сметане в духовке Мясо кролика в духовке Крылья индейки в духовке рецепт Шея свиная в фольге запеченная в духовке куском Свиная рулька в пиве запеченная в духовке Фаршированная свинина в духовке Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда без сливочного масла и маргарина Мясо на второе в духовке Мясо с болгарским перцем в духовке Мясо с острым перцем Мясо в духовкеВ духовкеВторые блюдаОвощи в духовкеМаринованиеИндейка в духовкеПраздничный столНа противне Показать все... Болгарский перец с луком Болгарский перец с чесноком Второе из мяса Индейка с овощами Мясо в соевом соусе Мясо с луком Мясо с луком в духовке Рецепты без сливочного масла и маргарина С соевым соусом в духовке

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мила 30.10.2020 15:05:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Если думаете, как приготовить индейку, попробуйте еще вот такой рецепт - бедро индейки на сковороде.

Филе бедра индейки на сковороде Цитировать Ответить nastja 04.06.2021 16:45:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Бедро индейки в духовке в рукаве - диетическое ароматное очень вкусное мясо! Птица в духовке в рукаве всегда получается сочной. Индейка с пряным ароматом чесночка понравилась всем на нашем семейном празднике!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как приготовить нежную говядину Чтобы говядина была сочной Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить тушеную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Имбирь - 80 ккал / 100 г
  • Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
  • Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал / 100 г
  • Бедро индейки - 144 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Бедро индейки, Болгарский перец, Имбирь, Чеснок, Зелёный лук, Перец острый стручковый, Соевый соус, Бальзамический уксус Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎