Овсяноблин с бананом ПП

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

• Миска
• Сковорода

1. Шаг 1. Как сделать овсяноблин с бананом?Подготовьте продукты для приготовления блина. Овсяные хлопья лучше взять быстрого приготовления, они лучше размокнут. Вместо молоко можно взять кефир. Все тонкости выбора овсянки вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.
2. Шаг 2. Как сделать тесто для овсяноблина?Положите в миску хлопья, молоко, яйцо и соль. Размешайте. Оставьте массу постоять около 5 минут, за это время хлопья набухнут.
3. Шаг 3. Как подготовить банан?Банан почистите и разделите на две части. Одну порежьте на тонкие колечки - она пойдет в начинку. Другую вилкой разомните в пюре - она пойдет в тесто и заменит сахар.
4. Шаг 4. Как правильно добавить банан в тесто и каким должно оно стать по консистенции?Добавьте пюре из банана в тесто, хорошо перемешайте. Тесто для овсяноблина должно иметь консистенцию средней густоты, похожую на консистенцию обычного блинного теста. Оно должно быть достаточно жидким, чтобы равномерно распределяться по сковороде, но в то же время достаточно плотным.
6. Шаг 5. Как пожарить овсяноблин?Разогрейте сковороду на небольшом огне. Добавьте масло. Вылейте на сковороду тесто, вилкой аккуратно разровняйте блин по всей поверхности. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях под шагами. Жарьте блин до румяной корочки с одной стороны, затем осторожно переверните его. Моему блину не повезло - он порвался. Но в дальнейшем это не помешало приготовить блюдо. Когда блин пожарится с обеих сторон, снимите его на тарелку.
7. Шаг 6. Как начинить овсняноблин бананом и сложить его пополам?Разложите колечки банана на одну сторону. С помощью вилки накройте одну сторону другой, сложив таким образом блин пополам.
8. Шаг 7. Как подать овсяноблин с бананом к столу?Подавайте блин горячим. При подаче можно полить его медом или сиропом.
9. Смотреть видео приготовления

Чем овсяноблин полезнее обычного блина?

Овсяноблин полезнее обычного блина в первую очередь за счет своего состава и питательной ценности. Вот ключевые различия:

1. Основа: Овсянка против МукиОвсяноблин: Готовится на основе цельнозерновых овсяных хлопьев. Это сложные углеводы с низким гликемическим индексом. Они медленно усваиваются, обеспечивая долгое чувство сытости и стабильный уровень сахара в крови, без резких скачков.Обычный блин: Чаще всего готовится из пшеничной муки высшего сорта. Это простые ("быстрые") углеводы. Они быстро перевариваются, приводят к резкому скачку сахара в крови и такому же резкому спаду, из-за чего чувство голода возвращается очень быстро.

2. "Топливо" для организма: Энергия против КалорийОвсяноблин: Это как качественные дрова для костра. Энергия высвобождается постепенно, вы дольше остаетесь сытым и бодрым. Идеально для продуктивного утра или тренировки.Обычный блин: Это как бумага, которая вспыхивает и быстро гаснет. Калории есть, а длительной энергии нет. Через час-полтора снова захочется есть.

3. Богатство нутриентами: Витамины против "Пустых калорий"Овсяноблин: Это кладезь полезных веществ.

Клетчатка: Улучшает пищеварение, чистит кишечник и снижает уровень "плохого" холестерина.Белок: Из яиц и овсянки. Необходим для мышц и сытости.Витамины и минералы: Овсянка богата витаминами группы B, железом, магнием, цинком.Обычный блин: В муке высшего сорта после обработки почти не остается клетчатки, витаминов и минералов. Это так называемые "пустые калории".

4. Естественная сладость против добавленного сахараОвсяноблин: Часто вообще не требует добавления сахара, так как спелый банан или ягоды сами по себе являются натуральным подсластителем.Обычный блин: В рецепт почти всегда входит добавленный сахар, который вреден для фигуры, зубов и метаболизма.

Овсяноблин — звезда мира ПП-рецептов. Его точное происхождение неизвестно, но он стал хитом благодаря своей простоте и пользе. Это блюдо-хамелеон, которое объединило в себе сытность овсяной каши, форму блина и бесконечные вариации начинок, покорив всех, кто следит за питанием.

Этот овсяноблин с бананом — идеальный старт дня. Овсянка дарит долгое чувство сытости и полезную клетчатку, яйца — белок для мышц, а банан — природную энергию и калий для сердца. Это полезный завтрак, который поддерживает фигуру и заряжает хорошим настроением.

Кто оценит рецепт:

Приверженцы правильного питания (ПП).Занятые люди, ищущие быстрые рецепты завтрака.Родители, желающие накормить детей полезным и вкусным блюдом.Спортсмены как источник белков и углеводов.Все, кто следит за фигурой и ищет низкокалорийные альтернативы выпечке.

Замена ингредиентов:

Молоко: на кефир, ряженку, растительное молоко (овсяное, миндальное) или простую воду.Яйцо: для связки можно использовать 2 ст.л. размолотых семян льна или чиа, смешанных с 4 ст.л. воды (льняное яйцо).Банан: для теста подойдет яблочное пюре или тертое яблоко. Для начинки — любые мягкие ягоды (клубника, малина), тонко нарезанное яблоко или груша.Растительное масло: для жарки можно использовать спрей-масло или готовить на сухой качественной антипригарной сковороде.

Варианты подачи:

Классический: сложить пополам, полить медом, сиропом агавы или растопленным горьким шоколадом.Десертный: свернуть в рулет, посыпать тертым кокосом или орехами, добавить шарик мороженого.Сытный: в развернутом виде смазать творожным сыром или арахисовой пастой, выложить начинку (банан, ягоды) и свернуть в конверт.Детский: подать в виде «блинного торта», перекладывая слои блина йогуртом и фруктами.

Условия хранения:

Готовый овсяноблин лучше всего употреблять сразу, горячим. При необходимости, его можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 24 часов. Разогревайте на сухой сковороде или в микроволновке.

Диетические адаптации:

Без лактозы: используйте безлактозное или растительное молоко.Веганский: замените яйцо на «льняное», молоко — на растительное.Безглютеновый: убедитесь, что овсяные хлопья имеют маркировку «без глютена».Более белковый: добавьте в тесто 1-2 ст.л. протеинового порошка.Интересные факты:

Овсяноблин — это гибрид трех блюд: омлета, блина и овсяной каши. Такой «франкенштейн» от мира кулинарии оказался невероятно удачным!Банан в тесте работает как натуральный подсластитель и заменитель яиц, делая текстуру более влажной и нежной.Это блюдо настолько популярно в ПП-сообществах, что у него есть свои «фанатские» клубы с тысячами вариаций начинок от творога с зеленью до нутеллы.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Овсяноблины для меня приятное открытие! Готовлю часто на завтрак и в разных вариантах. Понравился вариант овсяноблин с творожно-фруктовой начинкой.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Вкус блина немного удивил, я совсем не почувствовала овсяных хлопьев. Может это потому что использовала овсянку мелкого помола. Если бы не знача из чего приготовлен блин, никогда бы не догадалась, что в нем есть овсянка. Больше всего в этом рецепте мне понравилось полезность блюда и быстрота приготовления. Ведь приготовить такой блин проще простого – смешал все и вылил на сковороду, поджарил, начинил и готово.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Попробуйте еще из хлопьев, которые долго готовят, он такой немного хрустящий получается. Мне лично такой больше нравится.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Готовлю в первый раз и вкус меня удивил. Овсянки вовсе не чувствуется и на завтрак самое то. Думаю в следующий раз вместо банана попробовать другие фрукты. У меня получился пухляш и поэтому чуть развалился, но думаю открытый край придаёт ему изюминку)

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Я одно время каждый день им завтракала, руку набила, совсем не разваливался) Главное, что вкусно и полезно!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Большое спасибо за рецепт. Обожаю овсяноблинчики. Очень вкусно 🤤

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

И полезно))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
• Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
• Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
• Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
• Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
• Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
• Яичный белок - 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
• Яичный желток - 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
• Бананы - 89 ккал / 100 г
• Масло растительное - 873 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Овсяные хлопья - 305 ккал / 100 г
• Геркулес сырой - 390 ккал / 100 г