Так вы еще не готовили. Сом в духовке с можжевельником и бузиной
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Так вы еще не готовили. Сом в духовке с можжевельником и бузиной Оцінити Зберегти Друкувати ПоділитисьРыба на обед или ужин – это всегда хорошая идея. Как правило, рыбу готовят с лимоном или подают с ним, я же приготовил запеченного сома с можжевельником и бузиной. Получилось очень вкусно. В качестве гарнира можете сварить киноа, гречку либо дикий рис. Также к рыбе можно сделать любой овощной салат, заправленный оливковым маслом.
В своих рецептах я использую не только морскую рыбу, но и пресноводную. К слову, последняя тоже не менее полезна первой. Так, например:
- Пресноводная рыба богата на легкоусвояемые белки с уникальным соотношением незаменимых аминокислот – триптофан, лизин, таурин и метионин. Рыбу можно жарить не только обваляв в муке, но и в манной крупе. Последний вариант мой фаворит, так как пожаренная рыба таким способом имеет хрустящую корочку.
- В пресноводной рыбе содержится ряд микроэлементов – кальций, магний, йод, цинк, железо, фосфор и селен. Рыбу можно жарить, готовить на мангале либо в духовке. Мне нравится последний вариант тем, что не нужно долго стоять у плиты: замариновали рыбу, отправили в духовку запекаться и можно заниматься своими делами. И, чтобы рыба получилась вкусной и сочной, я собрал советы, которые помогут приготовить ее в духовке.
- В пресноводной рыбе содержатся витамины А и D, а также токоферол, поэтому ее полезно употреблять для красоты волос и кожи, а также укрепления зубов и остроты зрения. Успех вкусной рыбы в духовке – это подобранные специи. Так, например, можно использовать чеснок, базилик, фенхель, петрушку, укроп, тимьян, лавровый лист, цедру лимона и тмин. Также для приготовления рыбы в духовке можно использовать горчицу – сладкую или дижонскую, соевый соус и даже соус терияки.
Важно помнить о том, что пресноводную рыбу нужно поддавать хорошей термической обработке. В сыром виде ее употреблять нельзя.
Также приготовьте по моему рецепту форель в духовке со щавелем.
Как приготовить сома в духовке с можжевельником и бузиной
Приготування 30 минут Порції 2 Складність EasyИнгредиенты
300-500 г сома 4 ст. л. подсолнечного масла 1 ч. л. орегано 1 зубчик чеснока 2 ст. л. сладкой горчицы ½ ч. л. сухой бузины 3 горошины можжевельника соль по вкусуТак вы еще не готовили. Сом в духовке с можжевельником и бузиной: Приготування
Крок 1 Сома необходимо хорошо вымыть, выпотрошить и вырезать жабры. Потом снова помыть и просушить бумажным полотенцем. Крок 2 Сделайте смесь из 2 ст. л. подсолнечного масла, 2 ст. л. сладкой горчицы, 1 зубчика чеснока и 1 ч. л. орегано. Крок 3 Теперь необходимо сома тщательно натереть солью и смазать смесью из подсолнечного масла, сладкой горчицы, чеснока и орегано. Крок 4 В середину вложите 3 горошины раздавленного можжевельника и присыпьте рыбу сухой бузиной. Крок 5 Возьмите противень, застелите пергаментной бумагой и переложите сома. Отправьте запекаться в духовку 15-25 минут при температуре 180 градусов. Подавайте горячим. Готовить – это просто! Главная> Рыбное>Так вы еще не готовили. Сом в духовке с можжевельником и бузиной оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 3.4 / 5 (5 голосів)Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Отменить ответ Так вы еще не готовили. Сом в духовке с можжевельником и бузиной × Ингредиенты Follow The Directions Step 1Сома необходимо хорошо вымыть, выпотрошить и вырезать жабры. Потом снова помыть и просушить бумажным полотенцем.
Step 2Сделайте смесь из 2 ст. л. подсолнечного масла, 2 ст. л. сладкой горчицы, 1 зубчика чеснока и 1 ч. л. орегано.
Step 3Теперь необходимо сома тщательно натереть солью и смазать смесью из подсолнечного масла, сладкой горчицы, чеснока и орегано.
Step 4В середину вложите 3 горошины раздавленного можжевельника и присыпьте рыбу сухой бузиной.
Step 5Возьмите противень, застелите пергаментной бумагой и переложите сома. Отправьте запекаться в духовку 15-25 минут при температуре 180 градусов. Подавайте горячим.