Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром

Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром могут стать вкусным и быстрым завтраком или легким перекусом в течение дня. Начинка для этого рецепта может быть абсолютна любой. На мой взгляд, одно из лучших сочетаний – ветчина и сыр. При желании можно разнообразить начинку овощами, а вместо ветчины использовать колбасу, отварное или запеченное мясо, особенно вкусно будет с куриным филе.

Для тех, кто желает снизить количество калорий, конвертики можно запечь в духовке. Для этого выложить подготовленные конвертики на противень, смазать яйцом смешанным с молоком и запечь при 180-200°С 10-15 минут.

Ингредиенты

• Лаваш армянский 2 шт.
• Помидоры 4 шт.
• Ветчина 200 г
• Сыр твердый 100 г
• Майонез 150 г
• Базилик 4 веточки
• Яйца куриные 2 шт.
• Молоко 50 мл
• Соль 0.25 ч.л.
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Масло растительное 4 ст. л.
• Чеснок 4 зубчика

Как приготовить конвертики из лаваша с ветчиной и сыром

1. Тонкий армянский лаваш нарежьте на длинные полоски шириной 15 см.

2. Зелень базилика нарежьте тонкими полосками, чеснок – тонкими пластинками.

3. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.

4. Ветчину нарежьте кусочками.

5. Один край лаваша смажьте майонезом, чтобы получился смазанный квадрат.

   Я использовала майонез на молоке без яиц.

6. Немного отступая от края, выложите измельченный базилик и чеснок.

7. Поверх распределите кусочки ветчины.

8. Затем помидоры.

9. И ломтики сыра.

   Сыр можно натереть на терке, а можно порезать пластинками.

10. Открытый край сверните так, чтобы образовался треугольник, а начинка вся была прикрыта лавашом.

11. Заверните начинку, образуя треугольник.

12. Яйца взболтайте с молоком, солью и перцем.

13. Обмакните заготовки в яичную смесь с двух сторон.

14. Обжаривайте на раскаленной сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

15. Готовые конвертики выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

16. Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром готовы, подавайте горячими.

    Такую закуску можно приготовить с самыми разными начинками, к примеру, из тунца и помидоров.

Приятного аппетита!