Кормилица учеников: сколько владелица «Бахетле» зарабатывает на школьном питании и что странного в этих госконтрактах

С 2014 года Муслима Латыпова — депутат Госсовета РТ

Юрий Скулыбердин/ Городские медиа

Муслима Латыпова — видная фигура в Казани. Она создательница сети супермаркетов «Бахетле», депутат Госсовета Татарстана и просто известная предпринимательница.

Муслима Хабриевна в бизнесе с 90-х. Она начинала свое дело с оптовой торговли кондитеркой, а в 1998-м открыла первый магазин «Бахетле». Главное в «Счастье» (так с татарского переводится название) было то, что там продавали домашнюю выпечку. Латыпова мечтала «освободить женщин от кухонного рабства».

Это самый известный актив татарстанской бизнесвумен. Но сегодня мы поговорим о той части бизнеса Латыповой, которая обычно остается в тени — о школьном питании.

Миллиарды на госконтрактах

Латыповское ООО «АБК-Пэймент» можно считать одним из крупнейших поставщиков школьного питания в Татарстане. Компания существует 10 лет и участвует в гостендерах с 2017 года.

В 2018-м Латыпова стала единственным владельцем компании. До этого учредителем был Дмитрий Пудовкин (ныне совладелец ООО «Грин Агро Трейдинг», которое продает строительные материалы).

Как только компанию приобрела татарстанская предпринимательница, дела сразу же пошли в гору. В 2017 году было подписано всего 11 госконтрактов, а уже в 2019 году с приходом Латыповой их число перевалило за 500. Причем очень быстро у фирмы появилось множество постоянных закупщиков и контракты заключали без торгов. А если торги и проводились, то достойных конкурентов в них у «АБК-Пэймент» почему-то не находилось.

«АБК-Пэймент» в 2019 году с гордостью заявляло о том, что входит в десятку самых крупных операторов питания в России и занимает второе место в Татарстане по объему выполненных госзакупок. В 2018-м кампании доверили кормить гостей и волонтеров чемпионата мира по футболу, в 2019-м — участников WorldSkills.

В последнее время «АБК-Пэймент» обеспечивает питанием учащихся и детсадовцев Нижнекамского, Бугульминского и Елабужского районов. За последние 12 месяцев компания заключила больше тысячи контрактов на 1,6 млрд рублей. На самые разные суммы — от 1,2 тысячи рублей до 19 млн.

Для сравнения: Департамент продовольствия и социального питания Казани, который готовит для школьников столицы республики, заключил за год почти 900 контрактов на 3,7 млрд рублей. Челнинское ООО «Школьное питание» поставляло питание по 600 контрактам на 1,7 млрд рублей.

Помимо школ, фирма Латыповой кормит еще детские оздоровительные и пришкольные лагеря. Самый большой контракт на 17,3 млн рублей в 2025 году был заключен с Молодежным оздоровительным центром им. Губина, который расположен в Бугульминском районе.

За всю свою 10-летнюю историю «АБК-Пэймент» заключила контрактов на 10 млрд рублей.

Анонимная конкуренция

Из странного: по данным «Контур Фокус», с 2021 года «АБК-Пэймент» не проиграла ни в одном аукционе. Правда, в этих торгах она либо была единственный участником, либо конкурировала с анонимными компаниями. Что касается последних 12 месяцев, то латыповская фирма обычно выигрывала у анонимных конкурентов.

Эта же странность встречается в тендерах с другими крупными поставщиками школьных обедов. Департамент соцпитания Казани и «Школьное питание» то и дело конкурируют с анонимами.

Можно было бы подумать: ну раз в тендере участвует кто-то еще, то и конкуренция хоть какая-то есть. Если бы не одно «но». За последний год «АБК-Пэймент» чаще всего получало господряды не через аукционы, а через открытый конкурс.

Разница, казалось бы, бюрократическая, но сейчас объясним, в чем фишка. В аукционе побеждает тот, кто предложил самую выгодную цену. А в открытом конкурсе — тот, кто набрал больше всего баллов. Их можно получить, например, за хорошую репутацию, за качество товара. Всё это — субъективная оценка конкурсной комиссии, поэтому конкурс считается менее прозрачной процедурой, чем аукцион.

Вернемся к временам, когда в тендерах с участием «АБК-Пэймент» можно было отследить хоть какие-то компании. По данным «Контур Фокуса», до 2021 года конкурентом Латыповой в аукционах было ООО «Школьное питание» из Азнакаево. Компания часто выигрывала в тендерах, где участвовал «АБК-Пэймент». В 2020 году компания заявилась на 60 аукционов на поставку питания и одержала победу в 57 из них, заключив госконтракты на 93 миллиона. Но уже в 2019 году директор и учредитель фирмы Старостина Алсу закрыла свою фирму.

В 2021 году с «АБК-Пэймент» в торгах также состязались лениногорская «Империя+» и «Аль трейд», принадлежащие Вадиму Подину и Елене Шулиной. А также ООО «Витара», директором которых также является Шулина, а владельцем — ее супруг. Сейчас же компании в госзакупках не участвуют, а «Витара» и вовсе была закрыта с 2023 года.

Связи с властями

Интересно, что компания Латыпова не заключила ни одного нового госконтракта с учебными заведениями Казани. И это несмотря на тесную дружбу и наличие совместного бизнеса с семьей мэра Казани Ильсура Метшина.

История этих связей такова: как сама Латыпова рассказывала СМИ, ее родной брат Фарид удачно женился на родственнице Рината Мухаметшина, который когда-то был руководителем завода «Нижнекамскшина». Именно он стал компаньоном Латыповой в 90-х годах и выгодно вложился в «Бахетле». Впоследствии Ринат Мухаметшин еще и породнился с Метшиным: он отец Гульнары Метшиной — жены градоначальника.

У семьи мэра и Латыповой есть совместный бизнес. Бизнесвумен вместе с сыном Метшина Тагиром владеет ООО «Продуктовая лавка» (это юрлицо магазина «Бахетле» на улице Павлюхина).

Но вернемся к школьному питанию в Казани. Отсутствие интереса у Латыповой к столице ожидаемо: здесь обедами учащихся заправляет Департамент соцпитания Казани, который в 2011 году учредил исполком Казани (правда, в 2017 году организацию преобразовали из МУПа в АО).

Напомним, что Муслима Латыпова с 2014 года также является депутатом Госсовета РТ и почетным гражданином Казани (с 2022 года). Теперь депутаты на законных основаниях не отчитываются от своих доходах и расходах, но по информации в декларации за 2021 год, Латыпова заработала более 28 млн рублей.

Не только школьники

Что касается другого бизнеса Муслимы Хабриевны, то ситуация неоднородная. Судя по финансовым отчетам за 2024 год, какие-то компании из империи пирожков нарастили показатели (например, ООО «Бахетле», которое занимается недвижимостью, увеличило прибыль в 800 раз), некоторые — сократили (выручка «Бахетле-Д» уменьшилась на 42%).

При этом с 2020-х Латыпова начала избавляться от коммерческой недвижимости. В 2022 году «Бахетле» выставило на продажу магазин в Дербышках за 230 млн. В 2024-м его выкупила транспортная компания «СпецТехСервис» Ильдуса Муратшина. Магазин больше не работает. Новый владелец планировал сдавать помещение в аренду или открыть там свой бизнес.

В 2022 году в казанском микрорайоне Залесный выставили на продажу еще один магазин «Бахетле» за 740 миллионов, но он до сих пор работает. Информации о том, появился ли у него новый владелец, нет.

В 2023 году сеть закрыла свой флагманский супермаркет «Бахетле» на проспекте Ямашева, 71а в Казани. Все еще продается «Бахетле» на Оренбургском тракте. Также уже были закрыты магазины сети на ул. Декабристов, 178а, Сибирском тракте, 4 и на ул. Габдуллы Тукая, 64.

В Москве на данный момент осталось всего два магазина — на Тверской и в ТЦ «Авиапарк». Компания, которая управляет магазинами «Бахетле» в Новосибирске и Барнауле и вовсе каждый месяц просит признать ее банкротом.

В прошлом году основное юрлицо «Бахетле» отчиталось о выручке в 4,6 млрд рублей, чистая прибыль фирмы составила всего 10,5 млн рублей. Сама Латыпова ранее заявляла, что от своего бизнеса отказываться не собирается, а лишь хочет его трансформировать — производить полуфабрикаты. В 2023 году в Зеленодольском районе уже открыли завод производства мясных полуфабрикатов и хлебобулочных изделий под маркой «Бахетле».

Кроме сети супермаркетов, известных домашней татарской едой, бизнесвумен владеет двумя ресторанами «Канпай» в Казани. Идея открыть кафе с японской и китайской кухней, которая в начале двухтысячных годов для казанцев была диковинкой, принадлежала самой Латыповой.

Но сейчас такими блюдами уже никого не удивишь, да и конкурентов за прошедшие годы в Казани появилось много. Это подтверждают и финансовые результаты фирмы за 2024 год. Чистый убыток от заведения составил 4,6 млн рублей при выручке 451,1 млн рублей.

Всё самое интересное публикуем в телеграм-канале 116.RU. Подписывайтесь!