Запеканка из брокколи и цветной капусты в духовке

Запеканка из брокколи и цветной капусты в духовке

Запеканка из брокколи и цветной капусты в духовкеПолезная, диетическая, легко и просто готовить! Запеканка из брокколи и цветной капусты в духовке придется по вкусу даже тем, кто ее не любит — мужчинам и детям. Блюдо получается сытным, но при этом остается низкокалорийным, что важно нам, девочкам.katushafinАвтор Запеканка из брокколи и цветной капусты в духовке 170 620438 741

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (126 г) во всех порциях (630 г) в 100 г Белки 40% 6 г Жиры 33% 5 г Углеводы 27% 4 г 76 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как запечь брокколи и цветную капусту в духовке? Подготовьте продукты. Капуста подойдет как свежая, так и замороженная. Свежую советую взвешивать после нарезки, до она слишком тяжелая.
  2. Шаг 2:Разделайте капусту на соцветия. Делается это очень просто — переверните вилок и отрезайте поочередно маленькие кочанчики. Теперь нарезанную капусту помойте. Мойте ее под проточной водой, хорошенько промывая от песка и грязи. Если вы используете замороженную капусту, то пропустите этот шаг.
  3. Шаг 3:Поставьте на огонь кастрюлю с чистой водой, немного посолите ее и доведите до кипения. Забросьте в кастрюлю капусту. Замороженную кидайте прямо из морозилки, не размораживая.
  4. Шаг 4:Варите капусту на небольшом огне около 5 минут.
  6. Шаг 5:Затем откиньте ее на дуршлаг, вода с капусты должна хорошо стечь, чтобы в запеканке не было лишней жидкости.
  7. Шаг 6:Яйца соедините с молоком, посолите по вкусу и слегка взбейте венчиком. Сильно бить не обязательно, можно даже воспользоваться вилкой, это не критично.
  8. Шаг 7:Уложите капусту в форму для запекания. Я слегка смазала дно и бока сливочным маслом, хотя в рецепте этого не было. Чтобы запеканка выглядела красиво, старайтесь уложить кочанчики вверх кудрявой стороной.
  9. Шаг 8:Залейте капусту яично-молочной смесью. Поставьте запеканку в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 20 минут. За несколько минут до готовности можете посыпать запеканку тертым сыром по вашему вкусу. Так она будет еще вкуснее! Подавайте на стол, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Запеканка действительно получилась очень сытной. На вкус похожа на омлет с большим количеством капусты.При приготовлении отталкивайтесь не столько от граммовки, сколько от объема. Мне пришлось добавить молока, иначе вся капуста не получалась залитой.Вы можете также добавить любые специи и приправы при приготовлении, а также нарезанную зелень прямо в молочно-яичную смесь.Готовую запеканку можно посыпать сыром, отправив ее затем еще минут на пять в духовку. Сыр также можно натереть прямо в молоко, учитывайте тогда количество соли.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Кабачки с помидором и яйцом в духовке Кабачок для первого прикорма Гювеч по болгарски вкусный рецепт Домашний овсяный йогурт Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке Капуста в горшочках в духовке рецепт Запеканка из кабачков на сковороде с яйцом рецепт Брокколи в мультиварке на пару пошагово Запеканка из кабачков с творогом в духовке рецепт с фото Показать еще... Сборники рецептов Брокколи в духовке Вторые блюда капуста в духовке Запеканки ПП обед Низкокалорийная запеканка ЗапеканкиВ духовкеПП рецептыКапуста в духовкеБез мясаВторые блюдаОвощи в духовкеНа ужин Показать все... Без лука Вегетарианство Запеканка из капусты Запеканка из цветной капусты Запеканка из яиц Запеканка с молоком Капуста с яйцом Лёгкий ужин Низкокалорийные рецепты Овощная запеканка ПП Обед ПП завтрак Рецепты без сливочного масла и маргарина Цветная капуста в духовке Цветная капуста с яйцом

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НАТУСЯ #3 19.10.2020 13:27:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Полезное блюдо. Спасибо за понятный рецепт. Вкусно запечь цветную капусту с картошкой. Вкусно.

ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК! Цитировать Ответить Модератор Арья 29.04.2025 08:53:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Муж хочет похудеть, поэтому нужно было приготовить супер-лёгкий ужин) Остановились на запеканке из брокколи и цветной капусты в духовке. Цветную капусту нашла свежую, а брокколи взяла замороженную. Забыла, что замороженную по рецепту отваривать не нужно, и всё же сделала это — но блюдо не испортилось Молочно-яичную смесь делала дважды, чтобы покрыть овощи - мой противень оказался слишком широкий. В мультиварке ёмкость меньше, там бы хватило одной порции. В следующий раз попробую в ней Благодарю за рецепт, очень вкусно получилось и всем понравилось!

32 Цитировать Ответить AnnaSer 16.06.2021 12:40:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличное блюдо на завтрак для любителей брокколи и цветной капусты. Чтобы приготовить его без лишнего напряжения, советую отварить капусту накануне вечером. Получилась моя любимая запеканка из брокколи и цветной капусты в духовке просто божественная! Спасибо за рецепт!

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливалась Как сделать творожную запеканку Сколько по времени тушить голубцы Как сделать пышный омлет Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Цветная капуста - 28 ккал / 100 г
  • Брокколи - 33 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Брокколи, Цветная капуста, Молоко, Яйца, Зелень, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎