Суфле из индейки

Суфле из индейки

Суфле из индейкиДиетическое, полезное, нежное! Простое и легкое в готовке! Суфле из индейки готовить совсем несложно. Продукты доступны в любой сезон. Взбитые белки делают блюдо более нежным, а сыр придает приятный сливочный вкус. Запеченное в духовке, оно полезно и питательно. Очень просто и очень вкусно!ЮлияАвтор Суфле из индейки Домашний Мишлен 224 512105 062

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (131 г) во всех порциях (784 г) в 100 г Белки 72% 18 г Жиры 28% 7 г Углеводы 0% 0 г 141 ккал ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 50 мин PT50M
  1. Шаг 1:Как сделать суфле из индейки? Отмерьте необходимые ингредиенты. Можно взять как белое филе, так и филе с бедра индейки. Яйца возьмите крупные (категории С0).
  2. Шаг 2:Филе индейки помойте, обсушите. Нарежьте филе небольшими кусочками.
  3. Шаг 3:В чаше блендера измельчите филе до состояния фарша. Можно пропустить филе через мясорубку, но с помощью блендера фарш получится более нежным.
  4. Шаг 4:Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке.
  5. Шаг 5:Яйца помойте, обсушите. Аккуратно отделите белки от желтков.
  6. Шаг 6:В подходящей по размеру емкости соедините фарш и желтки, посолите, хорошо перемешайте. При добавлении соли учитывайте соленость сыра.
  8. Шаг 7:В полученную массу выложите натертый сыр, перемешайте. По желанию добавьте любые специи и приправы по вкусу.
  9. Шаг 8:В сухой обезжиренной емкости взбейте белки на средней скорости миксера до мягкой пены. Затем скорость увеличьте и взбейте белки до устойчивой массы.
  10. Шаг 9:С помощью лопатки аккуратно вмешайте взбитые белки в фарш.
  11. Шаг 10:Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите подготовленный фарш, верх аккуратно разровняйте.
  12. Шаг 11:Запекайте суфле из индейки в заранее разогретой до 180С духовке около 30 минут до легкой румяности. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.
  13. Шаг 12:Готовое суфле нарежьте на порционные кусочки и подавайте. Приятного аппетита!

Это суфле из индейки для детей подходит идеально! Даже для самых маленьких! И не только, стоит добавить. Оно диетическое, так что его можно есть почти всем, кто придерживается тех или иных ограничений в питании.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Грудка индейки с карри в духовке буженина из индейки в духовке в фольге Буженина из куриной грудки рецепт с фото Куриная грудка в рукаве в духовке запеченная видео рецепт Филе бедра индейки запеченное в духовке Куриные чипсы Запеченный говяжий язык в духовке Как приготовить Кролика в майонезе в духовке Как приготовить Голень индейки запеченную в духовке Показать еще... Сборники рецептов Закуска с яйцом Закуски для детей Закуски из мяса в духовке Праздничный стол без глютена ЗакускиВ духовкеСыр в духовкеМясо в духовкеПП рецептыВторые блюдаНа ужинСуфле закусочное Показать все... Без лука Закуска из сыра Закуски из мяса Закуски холодные Индейка в духовке Индейка с сыром Мясо с сыром в духовке ПП Обед Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Алина Викторовна 20.06.2012 08:49:26
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

обожаю мясо индейки в любом виде

1 Цитировать Ответить ♚Larisynshik 20.06.2012 10:38:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хорошее суфле получилось, судя по скорости, с какой исчезло

1 Цитировать Ответить Иволга 09.07.2012 20:26:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусное суфле

Цитировать Ответить Галина #134 31.01.2016 15:59:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Необыкновенно вкусно и нежно получилось,мои домашние уплетали и нахваливали)))не сложно,оригинально(я тоже в формочках для кексов делала)и сытно!!!

2 Цитировать Ответить Elbugz 16.03.2025 21:04:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Передержал и получилось слишком плотно, а так довольно интересный рецепт, главное найти свое сочетание специй, иначе получится безвкусное (что тоже неплохо, для тех, кто не переносит вкус индейки) блюдо.

12 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 17.03.2025 08:49:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо вам за ваш отзыв и за то, что поделились своим опытом! 😊 Сожалею, что результат оказался не совсем таким, как ожидалось. Вы правы: если суфле получилось слишком плотным, возможно, стоит немного уменьшить время запекания. Многое зависит и от технических особенностей вашей духовки. Об этом на нашем сайте есть подробная статья.👏 А для тех, кто не любит яркий вкус индейки, можно попробовать добавить больше сыра — это сделает блюдо более нейтральным, но не менее вкусным. 😋Что же касается специй, полностью с вами согласна: это действительно важно найти своё идеальное сочетание специй, чтобы подчеркнуть вкус индейки и сделать блюдо более интересным. 🥰 Ещё раз спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своими наблюдениями. Надеюсь, в следующий раз результат вас точно порадует! Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита 😊

9 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как быстро снять пленку с печени Чтобы мясо получилось сочным Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить нежную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Грудка индейки - 84 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Грудка индейки, Яйца, Соль, Твёрдый сыр, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎