Икра из тыквы на зиму пальчики оближешь самая вкусная

Как вкусно сделать Икра из тыквы на зиму пальчики оближешь самая вкусная простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Подписчица порекомендовала мне попробовать приготовить икру из тыквы. Я даже не ожидала, что это на столько будет вкусно. Спасибо ? Я готовила на пробу, с 1 кг тыквы, а сегодня готовила уже на 3 кг тыквы, закручивала в банки, все ингредиенты умножить на три. С трёх килограмм тыквы у меня получилось 7 баночек по 0,5 л.

1. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить натертую на крупной терке морковь и тыкву. Добавить измельчённый чеснок, томатную пасту и перемешать.

2. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до мягкости тыквы и моркови, примерно 40 минут. Затем добавить соль, сахар, уксус и свежемолотый чёрный перец. Перемешать, попробовать на вкус (мне было маловато соли, ещё досолила) и икра готова.

3. По желанию можно пробить икру блендером, но мне такая конструкция понравилась Если будете закатывать в банки, то сразу горячую икру перекладывать в стерилизованные банки и закатывать.

4. Приятного аппетита☺

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎