Тушеная пекинская капуста

Тушеная пекинская капуста

Тушеная пекинская капустаНежная, сочная, потрясающе вкусная, на гарнир! Тушеная пекинская капуста - самое простое в приготовлении блюдо из этого китайского овоща. Можете предложить его к мясу, котлетам, рыбе, курице или само по себе, как легкий перекус.Аля ЖемчужинкаАвтор Тушеная пекинская капуста 95 1 142124 049

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (326 г) во всех порциях (1304 г) в 100 г Белки 14% 1 г Жиры 29% 2 г Углеводы 57% 4 г 37 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как потушить пекинскую капусту? Подготовьте все продукты по списку. Для сочности и яркости готового блюда используйте томаты черри или один большой помидор.
  2. Шаг 2:Лук, морковку и чеснок очистите от кожуры и ополосните. Чеснок по желанию можно исключить из рецепта. Морковь натрите на крупной тёрке, чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом, а лук нарежьте четверть кольцами или мельче.
  3. Шаг 3:С пекинской капусты удалите внешние подпорченные листы. Ополосните пекинку и нарежьте тонкими полосками.
  4. Шаг 4:В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Отправьте лук, морковь и чеснок обжариваться. Готовьте, помешивая, на сильном огне до золотистого оттенка.
  6. Шаг 5:Помидоры черри ополосните и разрежьте пополам. Предварительно можно снять кожуру с томатов. Отправьте в сковородку капусту, помидоры и томатную пасту. Всё тщательно перемешайте. Я капусту добавляла частями, постоянно перемешивая.
  7. Шаг 6:Огонь плиты убавьте до умеренного. Накройте сковороду крышкой и тушите до готовности всех компонентов. Через время откройте крышку и проверьте не пригорает ли капуста. Если сока от помидоров мало, то влейте немного воды (я добавила полстакана кипятка).
  8. Шаг 7:Через 10-15 минут откройте крышку. Посолите блюдо по вкусу. На данном этапе добавьте любимые сухие специи. Я использовала сухие прованские травы и смесь для овощей. Перемешайте, пламя чуть увеличьте и оставьте на плите ещё на 3-5 минут. В конце приготовления добавьте измельчённую зелень. Отлично подойдут укроп, петрушка или зелёный молодой лук.
  9. Шаг 8:Перед подачей посыпьте готовую капусту молотым душистым или чёрным перцем.

 Тушеная пекинская капуста очень вкусна со сметаной. Блюдо получается лёгким, низкокалорийным и очень вкусным!Приятного Вам аппетита!

Как легко снять с помидоров кожицу? Помойте их, сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты. Достаньте, слегка охладите и снимите кожицу. 

Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму. 

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Капуста свежая в мультиварке фото рецепт Тушеная цветная капуста рецепт пошагово Баклажаны капуста перец болгарский тушеные Тушеная капуста с тыквой и морковью Тушеная капуста в казане на плите рецепт пошагово Капуста в утятнице рецепт с фото Булгур с овощами в мультиварке пошаговый рецепт Тушеная капуста с морковью и луком Капуста в рукаве в духовке рецепт Показать еще... Сборники рецептов Быстро просто без глютена Вегетарианские помидоры черри без мяса Капуста с луком и морковью быстрого приготовления Лук морковь и помидоры на сковороде Быстро, просто, вкусноНа сковородеТушениеГарнирКапуста тушенаяПП рецептыМорковь с лукомКапуста на сковороде Показать все... Без лактозы Без мяса Блюда за 30 минут Веганство Вегетарианство Второе быстро и вкусно Вторые блюда Вторые постные блюда Капуста морковь лук Капуста с луком Капуста с помидорами Капуста с томатной пастой Лёгкий ужин Морковь с чесноком Морковь тушеная Морковь тушеная с луком На ужин Овощи на сковороде ПП Обед Помидоры быстро и вкусно Помидоры на сковороде Помидоры с луком Помидоры с чесноком Постная капуста Постные блюда Рецепты без сливочного масла и маргарина Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых NataliyaM 17.07.2023 14:32:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Пекинскую капусту использовала только в свежем виде, а тут увидела рецепт тушеной пекинской капусты и решила попробовать. Вместо томатной пасты использовала домашний томат и помидорки черри не добавляла. Делается это блюдо очень быстро, что мне конечно понравилось. Готовая капуста получилась с легкой кислинкой от томата, хрустящая и при этом мягкая. Мне и детям это пришлось по вкусу!!! Рецепт беру на заметку!

58 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 17.07.2023 14:47:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Супер! Я рада, что Вам понравилось Спасибо за фото и отзыв!

12 Цитировать Ответить MariaS 21.02.2022 06:40:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Получается быстро, очень вкусно и сочно! Это замечательное овощное блюдо, альтернативное тушеной белокочанной капусте. Но она получается более нежной и деликатной. На мой вкус, это блюдо лучше всего подавать в горячем виде, посыпав свежей зеленью. Спасибо за рецепт.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Сколько по времени тушить голубцы Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Чтобы не прилипало к сковороде Как готовить в горшочках

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Китайская капуста - 16 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пекинская капуста, Лук, Морковь, Чеснок, Томатная паста, Растительное масло, Помидоры черри Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎