Салат на зиму помидоры перец рис

Салат на зиму помидоры перец рис

Салат на зиму помидоры перец рисИзумительно вкусный, яркий, сытный! Все попросят добавки! Салат на зиму из помидоров, перца и риса очень напоминает лечо. За счёт крупы он получается питательный и вполне может заменить полноценный обед или ужин. Безупречно как в горячем, так и в холодном виде!Аля ЖемчужинкаАвтор Салат на зиму помидоры перец рис 132 1 296373 811

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (336 г) во всех порциях (2014 г) в 100 г Белки 6% 1 г Жиры 29% 5 г Углеводы 65% 11 г 90 ккал ГИ: 45 / 45 / 9

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H
  1. Шаг 1:Как сделать салат на зиму из помидоров, перца и риса? Очень просто! Подготовьте все необходимые продукты. Все тонкости приготовления зимних заготовок вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка есть в конце рецепта.
  2. Шаг 2:Первым делом займитесь томатами. Для этого салата подойдут помидоры любых сортов. Использовать можно мягкие, перезрелые, мятые, главный момент, чтобы не было гнили. Итак, томаты вымойте, удалите места крепления плодоножек. Нарежьте помидоры на 2-4 части.
  3. Шаг 3:Далее их нужно измельчить. Сделать это можно при помощи мясорубки, кухонного комбайна или блендера. Перелейте томат в подходящую по размеру кастрюлю. Поставьте на средний огонь греться.
  4. Шаг 4:А в это время займитесь остальными овощами. Болгарские перцы разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Лук и морковь очистите от кожуры. Все овощи ополосните.
  5. Шаг 5:Лук нашинкуйте небольшими кубиками.
  6. Шаг 6:Морковку натрите на тёрке с крупными зубками.
  7. Шаг 7:Болгарский перец нарежьте кубиками. Если вы возьмёте перцы разных цветов, то готовый салат будет выглядеть в разы аппетитнее и колоритнее.
  8. Шаг 8:Томатное пюре доведите до кипения.
  10. Шаг 9:В кастрюлю отправьте лук и морковку.
  11. Шаг 10:Перемешайте, после закипания убавьте огонь и варите 10 минут.
  12. Шаг 11:Добавьте в кастрюлю болгарский перец. Следом всыпьте сахар и соль, а так же влейте растительное масло без запаха. Всё перемешайте, прикройте кастрюлю крышкой и тушите на умеренном огне около 15 минут.
  13. Шаг 12:Рис промойте несколько раз до чистой воды. Добавьте рис в кастрюлю ко всем компонентам. Тщательно перемешайте и доведите рисово-овощную массу до кипения. Пламя убавьте до минимального, накройте кастрюлю крышкой и тушите всё вместе до готовности риса. Вам на это потребуется от 25 до 40 минут (зависит от сорта риса). О тонкостях выбора риса читайте в статье под шагами.
  14. Шаг 13:Влейте в салат уксус и снова перемешайте.
  15. Шаг 14:Разложите кипящий салат по стерильным баночкам и закройте стерильными крышками специальным ключом. Переверните банки верх дном и укутайте одеялом. Оставьте таким образом до полного остывания. О способах стерилизации читайте отдельную статью в конце рецепта.
  16. Шаг 15:Салат на зиму помидоры, перец, морковь, рис готов! Уберите баночки в любое прохладное место для длительного хранения!

Из указанного количества продуктов у меня вышло 1,5 л. вкуснейшего салата.

Приятного Вам аппетита!

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Консервация салата на зиму с рисом и овощами Салат с перловкой на зиму без стерилизации Салат украинский на зиму Как приготовить греческий салат на зиму со стерилизацией Салат завтрак туриста на зиму Салат на зиму помидоры морковь перец рецепт пошагово Салат на зиму фасоль помидоры Салат Глобус на зиму с баклажанами фото рецепт Салат Донской на зиму без стерилизации Показать еще... Сборники рецептов Веганские салаты Вегетарианские салаты Вегетарианский салат с перцем без мяса Помидоры с морковью СалатыТушениеМорковь с лукомВ банках на зимуЗаготовки на зимуНа ужинСалат из морковиСалат из помидоров Показать все... Без лактозы Болгарский перец на зиму Болгарский перец с луком Веганство Вегетарианские салаты Вегетарианство Лук на зиму Лёгкий ужин Маринованные помидоры на зиму Морковь на зиму Морковь с уксусом Овощи на зиму Овощные салаты Помидоры дольками на зиму Помидоры на зиму Помидоры с болгарским перцем на зиму Помидоры с луком Помидоры с луком на зиму Помидоры с морковью на зиму Рис с морковью и луком Рис с овощами Рис с помидорами Салат без яиц Салат из болгарского перца на зиму Салат из моркови на зиму Салат из моркови с уксусом Салат из помидор и перца Салат из помидор на зиму Салат морковь перец болгарский Салат с луком Салат с морковью и луком Салат с перцем Салат с растительным маслом Салат с рисом Салат с рисом на зиму Салат с уксусом Салаты без майонеза Салаты на зиму Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Марикуся 13.08.2021 11:11:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Давно присматривалась к рецепту салат на зиму помидоры перец рис и всё не могла понять, почему это "салат"?. Для меня это полноценное яркое, полезное и невероятно вкусное блюдо! Сделала 8 баночек, думаю, зимой проблем не возникнет, что приготовить после тяжелого трудового дня, ужи уже готов, только разогреть останется. Большое спасибо за рецепт!

7 Цитировать Ответить leno4ka 01.10.2022 03:58:49
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Салат на зиму помидоры перец рис - это просто потрясающая заготовка. Вкусный, сытный, ароматный. Его, честно говоря, и салатом не назовёшь, настоящее полноценное блюдо. Просто супер!

17 Цитировать Ответить Rybkinanataliya 27.08.2024 04:55:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Доброго времени суток. Скажите пожалуйста, а рис сырой добавляете? В разных рецептах по разному

6 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 27.08.2024 06:04:27
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Добрый день! Рис в рецепте добавляется в сыром виде, а далее доводится до готовности на медленном огне.

2 Цитировать Ответить Rybkinanataliya 27.08.2024 06:30:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

спасибо большое

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Чтобы лук не щипал глаза Как убрать горечь из лука  Как подготовить овощи для салатов Как быстро сварить свеклу Как правильно хранить салат

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
  • Рис - 344 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
  • Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
  • Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
  • Уксус - 11 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Помидоры, Лук, Болгарский перец, Морковь, Рис, Растительное масло, Сахар, Соль, Уксус Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎