Макароны со сливками в духовке

Макароны со сливками в духовкеВкусный и простой рецепт для любителей макарон! Макароны со сливками приготовить в духовке совсем несложно. Не более 40 минут, и простое, привычное блюдо приобретает совершенно новый вкус. Нежный, сливочно-сырный, идеально подходящий для пасты. Легко, просто и очень вкусно!ЮлияАвтор Макароны со сливками в духовке 26 5236 587

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (119 г) во всех порциях (713 г) в 100 г Белки 16% 8 г Жиры 25% 13 г Углеводы 59% 30 г 299 ккал ГИ: 7 / 83 / 10

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как сделать макароны со сливками в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Подойдут любые по форме макароны: ракушки, улитки, рожки и т.п. Жирность сливок возьмите 10-15%.
Шаг 2:В подходящую по размеру кастрюлю налейте 2,5 литра воды, доведите до кипения. Воду посолите, всыпьте макароны, перемешайте. Варите макароны при умеренном кипении, периодически помешивая. Время варки определяйте, исходя из инструкции, указанной на упаковке. Макароны должны оставаться немного твердыми внутри, то есть быть чуть недоваренными. Готовые макароны откиньте на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода.
Шаг 3:Параллельно приготовьте сливочный соус. На сковороде растопите сливочное масло.
Шаг 4:Добавьте в сковороду муку, перемешайте. На умеренном огне, помешивая, обжарьте муку в течение 1-2 минут.
Шаг 5:Влейте тонкой струйкой на сковороду молоко, одновременно активно растирая все комочки муки. В небольшом количестве жидкости это сделать легче. Перемешайте массу до полной однородности.
Шаг 6:Добавьте сливки, перемешайте. При постоянном помешивании доведите соус до легкого загустения, не доводя до кипения.
Шаг 7:Соус посолите, при этом учитывайте соленость сыра. Добавьте черный молотый перец или другие специи по вкусу, перемешайте.
Шаг 8:Макароны соедините со сливочным соусом, перемешайте.
Шаг 9:Твердый сыр натрите на мелкой терке. Можно использовать и другие виды сыра, главное, чтобы он был вкусным и хорошо плавился.
Шаг 10:Добавьте сыр к макаронам, хорошо перемешайте. Немного сыра оставьте для верха.
Шаг 11:Выложите подготовленные макароны в форму для запекания. Это может быть керамическая или стеклянная форма.
Шаг 12:Присыпьте макароны сверху оставшимся сыром и панировочными сухарями, чтобы в процессе запекания образовалась нежная, хрустящая сырная корочка.
Шаг 13:Поставьте макароны в заранее разогретую до 180С духовку на 15 минут. Время приготовления определяйте, ориентируясь на особенности работы духовки. Если сыр сверху хорошо расплавился и появилась корочка, значит можно вынимать форму из духовки.
Шаг 14:Подавайте макароны со сливками сразу после приготовления. Дополнить их можно свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 20.11.2023 15:59:34

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

На гарнир запекла макароны со сливками в духовке. Это блюдо простое в приготовлении, а получается вкусным и сытным! Сначала отварила сами макароны, моим понадобилось примерно 10-12 минут. Время зависит от сорта макаронных изделий. Белый соус на сливках очень люблю. Комочки размешивать лучше всего деревянной или силиконовой лопаткой. Если все же комочки образовались, то можно протереть соус сквозь сито или взбить блендером. Запекала блюдо 20 минут при 180°С. Сыр и пшеничные сухари образовали интересную, слегка хрустящую корочку. Макароны имеют приятную консистенцию и нежный вкус!

44 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 20.11.2023 16:15:32

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Согласна, вкусно и сытно. Блюдо хорошо разнообразит привычный вкус макарон. Спасибо за отзыв к рецепту.

6 Цитировать Ответить Pirko Rita 26.05.2022 13:02:12

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Запеченные макароны со сливками в духовке – это отличный вариант для обеда или ужина на всю семью. Запеканка из макарон сверху имеет аппетитную хрустящую корочку из сыра и сухарей, внутри же находится сливочный соус и расплавленный сыр: блюдо получается одновременно румяным и нежным. К блюду подавала свежие овощи. Нам понравилось)

39 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 26.05.2022 13:51:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Как хорошо, что всем понравилось! Даже самой захотелось Вашей запеканочки! Спасибо за отзыв, Pirko Rita!

12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как быстро сварить рисовую кашу Как сделать пышный омлет Как правильно варить макароны Как готовить в горшочках Как сделать котлеты сочными Как хранить сушеные грибы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
Пахта - 36 ккал / 100 г
Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
Сливки - 300 ккал / 100 г
Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
Макароны - 338 ккал / 100 г
Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
Сыр белый - 100 ккал / 100 г
Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Макароны, Сливки, Молоко, Сливочное масло, Пшеничная мука, Твёрдый сыр, Панировочные сухари, Соль, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎