Салат из редьки с майонезом

Салат из редьки с майонезом

Салат из редьки с майонезомПикантный, простой, из дешевых продуктов, на каждый день! Салат из редьки с майонезом настолько легкий в приготовлении, что с ним справится даже ребенок. Вы сможете сделать его на скорую руку к обеду или ужину. В качестве заправки можно использовать только сметану, она сделает вкус более мягким.MariaSАвтор Салат из редьки с майонезом 66 6664 512

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (202 г) во всех порциях (605 г) в 100 г Белки 7% 2 г Жиры 70% 19 г Углеводы 22% 6 г 201 ккал ГИ: 83 / 17 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как сделать салат из редьки с майонезом? Подготовьте продукты, необходимые для приготовления. Редька в данном салате используется черная, но вы можете взять и зеленую.
  2. Шаг 2:Возьмите редьку, тщательно промойте жесткой щеточкой или мочалкой под проточной водой. Тоненько срежьте острым ножом черную кожицу. Белую мякоть очищенной редьки натрите на крупной терке. Положите измельченную редьку в просторную миску.
  3. Шаг 3:Далее можно использовать редьку для салата так как она есть, свежую, но в этом случае она будет иметь сильный резкий вкус и запах. Для того чтобы смягчить его, залейте редьку на 10-15 минут кипятком. Редька станет существенно деликатнее и мягче на вкус.
  5. Шаг 4:Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте четвертинками колец средней толщины. Сложите лук в миску залейте кипятком на 5 минут. Это смягчит вкус лука и уберет из него горечь. При желании можете этого не делать. Если вы берете для салата фиолетовый лук, который отличается отсутствием горечи, то его конечно заливать кипятком не надо.
  6. Шаг 5:Редьку как следует отожмите, лук откиньте на ситечко и когда стечет вся вода - добавьте в салат. Посолите салат, добавьте черный молотый перец по вкусу, положите сметану и майонез. Аккуратно перемешайте блюдо. При желании можете заправить салат только майонезом или только сметаной. Майонез можете приготовить для салата домашний. Сметану выбирайте натуральную без растительных жиров.
  7. Шаг 6:В целом салат из редьки с майонезом готов к подаче. Но гораздо вкуснее он будет, если его поставить на несколько часов в холодильник. Редька и особенно лук "промаринуются" в смеси майонеза, сметаны, соли, перца и блюдо станет вкуснее и насыщеннее. Свежую зелень промойте, встряхните и мелко нарежьте. Готовый салат посыпьте измельченной зеленью. Зелень для этого салата можете брать любую, отлично подойдут петрушка или укроп.

Чтобы сохранить максимум витаминов и смягчить вкус редьки есть еще один прием - измельченную на терке редьку оставляют открытой в миске на несколько часов, периодически помешивая. Есть мнение, что так редька станет менее "жгучей".

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. 

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат из корня сельдерея с яблоком Салат с авокадо и яйцом Салат с редькой и морковью Салат с сырой морковью чесноком и сыром Салат морковь яблоко сыр Салат с бужениной и солеными огурцами Как приготовить салат с рукколой и огурцом Салат из капусты и огурца с майонезом Салат яйца морковь лук Показать еще... Сборники рецептов Вкусно и быстро на сметане Салат из лука со сметаной Салат с редькой и луком Салаты с черным перцем СалатыБыстро, просто, вкусноПростые, легкие, быстрые салатыСалат с лукомОвощные салатыСалат с майонезомСалаты со сметанойСалат с редькой Показать все... Блюда за 30 минут Вегетарианство

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мнение жюри конкурса #2 12.01.2020 00:00:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Участник конкурса Лучший рецепт недели 6-12 января Мнения членов жюри: Отзыв 1: Очень нравится фото! Казалось бы, чёрно-белая гамма, а как свежо и радует глаз! Ещё плюс, что основной ингредиент - редька, некогда такой популярный овощ на Руси, незаслуженно преданный забвению сейчас.

Цитировать Ответить Модератор Ксения 12.08.2022 05:53:49
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

На даче уродилось немного чёрной редьки, и захотелось сделать из неё салат. Поскольку выросла она небольшая, то я решила в салат добавить кроме неё ещё зелёной редьки. Редьку я не стала заливать кипятком, а вот с луком такую процедуру провела. Для заправки использовала только майонез, у нас в семье сметану в салатах никто не любит. Салат из редьки с майонезом получился замечательный. Острый, но в этом вся его прелесть. Вкусно, быстро и просто. Отличный салат на каждый день. Спасибо за рецепт!

26 Цитировать Ответить breik 17.05.2012 20:45:29
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

НАШЛА!!!!! Вот этот салатик таокй вкуснющий!!!!

1 Цитировать Ответить Lubov♀ 18.05.2012 04:46:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

приятного аппетита! исключительно на здоровье!!!!!! могу посоветовать сделать и в таком виде, будет тоже самое

Простой и быстрый салат из редьки 1 Цитировать Ответить breik 20.05.2012 19:49:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Чуточку разнообразила салат. Мы делаем зеленую редьку с тертой морковью и яблочками. Получается тоже очень вкусно, при этом еще и сочно (редька зимой бывает слегка суховата).

1 Цитировать Ответить Lubov♀ 21.05.2012 00:20:29
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

breik, спасибо за хороший совет!

Цитировать Ответить ТариТори 29.05.2013 12:14:44
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Редька с майонезом? Ниразу не готовила и не пробовала, но попробую. Спасибо за рецептик.

Цитировать Ответить ТАТЬЯНА #312 08.03.2016 19:26:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отлично!!!Благодарю Вас!!!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Как убрать горечь из лука  Чтобы лук не щипал глаза Как подготовить овощи для салатов Как быстро сварить свеклу Как правильно хранить салат

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Редька - 35 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Редька, Майонез, Сметана, Соль, Перец черный молотый, Лук репчатый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎