Куриная печень с подливкой на сковороде с луком
Куриная печень с подливкой на сковороде с лукомНедорогой полезный и вкусный ужин или второе за 20 минут! Куриная печень с подливкой на сковороде с луком не требует большого количества сил и времени и денег. Блюдо малокалорийное, здесь много белка который легко усваивается и позволяет насытиться небольшой порцией. Рекомендую тем, кто следит за здоровьем.Юлия МАвтор Куриная печень с подливкой на сковороде с луком Смотри видео 224 1 286605 548Состав / ингредиенты
3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (260 г) во всех порциях (780 г) в 100 г Белки 54% 14 г Жиры 23% 6 г Углеводы 23% 6 г 132 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M- Шаг 1:Как сделать куриную печень с подливой на сковороде? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Если куриная печень замороженная, то заранее вытащите её из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, чтобы она самостоятельно разморозилась. Затем промойте её в проточной воде и обсушите. Если у вас лук мелкий, то можно взять 2-3 луковицы. У меня одна, но крупная.
- Шаг 2:Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанные лук и обжарьте 1-2 минуты, чтобы он стал прозрачный.
- Шаг 3:Морковь очистите и натрите на терке. Затем добавьте тертую морковь в сковороду к луку. На среднем огне обжаривайте овощи ещё пару минут, периодически помешивая.
- Шаг 4:Печень нарежьте на кусочки и выложите в сковороду к овощам. Все перемешайте. Через 2-3 минуты жарки печень изменит свой цвет.
- Шаг 5:Кетчуп размешайте с небольшим количеством воды и влейте в сковороду. Количество воды регулируйте на свой вкус. Я люблю, чтобы подливы было больше. Доведите все до кипения. По вкусу добавьте немного соли и специи. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 5-7 минут.
- Шаг 6:Куриная печень готовится очень быстро. Разломайте кусочек - он должен быть равномерно серого цвета, без розового оттенка. Если кетчуп кисловат, то можно добавить немного сахара. За время тушения подлива немного загустеет.
- Шаг 7:Готовую куриную печень можно дополнить гарниром из картофельного пюре. Приятного аппетита!
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Печень с морковью сметаной куриная с луком Печень с луком и яйцом Печень свиная на сковороде жареная с луком Как приготовить куриную печень с луком на сковороде Куриная печень на сковороде с майонезом Печень в муке как приготовить Куриные сердечки и печень в сметане на сковороде Куриная печень в сметане с морковью пошаговый рецепт Печень индейки в сметане Показать еще... Сборники рецептов Быстро и просто без сливочного масла и маргарина Вторые блюда из моркови и лука Печень с луком на сковороде Полуфабрикаты на сковороде Быстро, просто, вкусноЖаркаНа сковородеВ соусеБлюда с подливкойПП рецептыМорковь с лукомПечень с луком Показать все... Блюда за 30 минут Второе быстро и вкусно Второе из мяса Вторые блюда Жареные овощи Куриная печень на сковороде Куриная печень с морковью Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Мясо с соусом На ужин Овощи на сковороде Печень жареная Печень жареная с луком Печень с луком и морковью Печень с морковью Рецепты без сливочного масла и маргаринаКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых tania•oxe 05.09.2020 17:50:29- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Я жарю куриную печень просто с луком. Обязательно попробую вариант с подливой, спасибо.
КАК ПОЖАРИТЬ КУРИНУЮ ПЕЧЕНЬ? Жареная куриная печень на сковороде с луком / Сытная печень в муке Цитировать Ответить Леона #3 23.08.2022 04:58:30- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Спасибо большое за рецепт, подучилось вкусно, домашние оценили, правда я слегка модернизировала рецептуру, добавила пару столовых ложек сметаны во время тушения и зелень в конце
42 Цитировать Ответить НАТАЛЬЯ ❄️ 12.02.2023 17:51:46- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Отличное получилось блюдо! Вкусненько! Печень очень мягкая и нежная. Обед и ужин 🥘, только нужен ещё и гарнир! Я отварила к этому блюду рис. 🍚
37 Цитировать Ответить NataliyaM 03.03.2023 12:40:37- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Сегодня готовила куриную печень с подливкой на сковороде с луком. Делается очень просто, и быстро. При нарезке печени не мельчила, делала средние кусочки. Морковь нарезала четвертью колец. В таком виде морковь сохранила форму и отлично смотрелась в готовом блюде. Кетчуп заменила домашним томатом. Подавала печень вместе с пюре. Было очень вкусно. Отличное блюдо на каждый день!
47 Цитировать Ответить Модератор Ксения 22.03.2024 11:57:48- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
На ужин приготовила куриную печень с подливкой на сковороде с луком. Готовится блюдо очень быстро и совсем несложно. Печени у меня как раз было 500 гр. Кетчуп развела в 300 мл воды. Подливка получилась средней густоты, не слишком жидкая, но и не очень густая. Печень мягкая, сочная, немного сладковатая от моркови. Подавала с гречкой. Отличный вариант вкусного и сытного ужина на скорую руку. Спасибо за рецепт!
39 Цитировать Ответить Татьяна #3337 29.04.2021 17:07:24- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Приготовила точно по рецепту. Очень вкусно! Спасибо
Цитировать Ответить ТаняЛ 27.07.2021 17:50:55- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Куриная печень с подливкой на сковороде с луком очень достойное блюдо, а какое аппетитное и вкусное, просто объедение! Печень получилась такая нежная! Большое спасибо за рецепт!
4 Цитировать Ответить Valeria #24 08.10.2023 17:22:49- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Попробовала впервые приготовить печенку по этому рецепту. Раньше ни я, ни муж особо печень не жаловали, не нравилась. Но после того как попробовала по этому рецепту - ну прям влюбились. Печень нежная, мягкая, сочная получилась, прям тает во рту. Нарезала тонкими длинными полосочками, хорошо очищала от прожилок. Морковь нарезала четвертинками круга, а кетчуп взяла нежный шашлычный. Из специй - кореандр, орегано, черный перец, соль, лавровый лист. С рисом получилось супер. Но все же вкуснее было бы с картофельным пюре
18 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как приготовить мягкую печень Как быстро снять пленку с печени Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Чтобы мясо получилось сочным Как приготовить бифштекс из фаршаКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Кетчуп - 93 ккал / 100 г
- Печень куриная - 140 ккал / 100 г