Банановое тесто

Банановое тестоДля самой нежной и ароматной выпечки - удивите всех! Банановое тесто приготовить совсем не сложно. Оно получается густым, но не крутым, напоминающим тесто на оладьи. В него можно добавлять орехи, цукаты, шоколадную стружку - все, что захочется. Каждый раз печенье будет радовать новым вкусовым оттенком.Елено4каАвтор Банановое тесто 76 7920 672

Состав / ингредиенты

10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (93 г) во всех порциях (930 г) в 100 г Белки 8% 5 г Жиры 20% 13 г Углеводы 72% 47 г 340 ккал ГИ: 0 / 15 / 85

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как замесить банановое тесто? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Выбирайте спелые бананы. Зеленые не дозревшие плоды не подойдут.
Шаг 2:Очистите бананы от кожуры, нарежьте их кусочками произвольного размера.
Шаг 3:Затем измельчите бананы в кашицу. Для этого разомните кусочки вилкой или воспользуйтесь блендером, чтобы сэкономить время.
Шаг 4:В полученную банановую массу насыпьте сахар и налейте растительное масло. Используйте только рафинированное масло: подойдет оливковое, кукурузное, подсолнечное или другое на ваш выбор. С выбором масла поможет статья по ссылке в конце рецепта.
Шаг 5:Взбейте ингредиенты блендером и миксером в течение примерно 5 минут.
Шаг 6:Погасите соду уксусом или лимонным соком. Для этого наберите нужное количество соды в отдельную емкость, затем полейте небольшим количеством уксуса и перелейте смесь в тесто. Обо всех нюансах работы с содой читайте в конце рецепта. Просейте муку в миску, добавьте щепотку соли и ванилин. Перемешайте сухие ингредиенты. При желании часть муки можно заменить крахмалом. Постепенно всыпьте смесь в банановую массу и взбейте тесто блендером или миксером.
Шаг 7:Тесто должно быть однородным и густым, по консистенции как для оладий. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в конце рецепта. В конце при желании можно добавить в тесто кокосовую стружку, измельченные грецкие орехи, изюм или арахис — эти добавки сделают вкус еще лучше. Если их нет, не волнуйтесь: выпечка получится ароматной и нежной и без них.
Шаг 8:Я приготовила пончики в мультипекаре. Также можно испечь из теста печенье в духовке. Для этого надо ложкой выложить тесто на противень либо наполнить им кулинарный мешок и отсадить заготовки на противень с его помощью и выпекать при 180 градусах 15-20 минут. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых larisa.beg 27.11.2023 11:36:25

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень необычный рецепт бананового теста, даже не знала, что такое можно приготовить. Печенье из него понравилось. Оно ароматное и сладкое. Класс!

5 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как заменить сливочное масло растительным в выпечке Для какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргарин Как отображается на выпечке замена сливочного масла маргарином Нужно ли смазывать слоеное тесто Как перенести тесто на противень Как заменить дрожжи

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Бананы - 89 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
Уксус - 11 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Ванилин - 288 ккал / 100 г
Сода пищевая - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Бананы, Пшеничная мука, Растительное масло, Ванилин, Сода, Сахар, Соль, Уксус Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎