Роллы Филадельфия с лососем в домашних условиях

Роллы Филадельфия с лососем в домашних условиях

Роллы Филадельфия с лососем в домашних условияхОчень вкусно, на скорую руку, для праздничного стола! Роллы Филадельфия с лососем в домашних условиях делаются очень просто. Их сможет приготовить даже начинающая хозяйка.. Они отлично подойдут для романтического ужина или любого торжества.nasstinАвтор Роллы Филадельфия с лососем в домашних условиях Смотри видео 496 1 0171 343 222

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (270 г) во всех порциях (1081 г) в 100 г Белки 24% 7 г Жиры 17% 5 г Углеводы 59% 17 г 157 ккал ГИ: 11 / 83 / 6

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как сделать роллы Филадельфия с лососем? Подготовьте для них требуемые ингредиенты. Рис берите круглый, специально для роллов. Огурцы старайтесь брать свежие, хрустящие, с нежной шкуркой. Лосось или другую красную рыбу - слабосоленую или, если вы к этому готовы, сырую.
  2. Шаг 2:Для суши нужно правильно отварить рис - нам подойдет любой круглый рис. Его тщательно промойте, протирая крупинки между пальцами, меняйте воду 5 раз - она должна стать прозрачной. Это очень важный момент!
  3. Шаг 3:Промытый рис залейте чистой водой и поставьте на сильный огонь, доведя до кипения. Соотношение воды и риса здесь 1:1,25.
  4. Шаг 4:После закипания убавьте огонь до минимума и варите рис на самом слабом огне 15 минут, крышку не открывайте и не перемешивайте.
  5. Шаг 5:Тем временем подготовьте заправку для риса: в рисовый уксус добавьте соль и сахар и хорошо перемешайте.
  6. Шаг 6:Заправка готова!
  7. Шаг 7:Можете сразу же очистить и нарезать и огурец полосками. Если у огурца нежная кожица, можете ее оставить. Чем более хрустящий огурчик, тем лучше.
  8. Шаг 8:Снимите рис с огня и дайте ему постоять еще 10 минут под закрытой крышкой.
  9. Шаг 9:Рис полейте подготовленной заправкой и перемешайте, в идеале деревянной лопаткой.
  10. Шаг 10:Дайте рису немного остыть, и наш идеальный рис для суши готов!
  12. Шаг 11:Лист нори разрежьте на 2 половинки. Циновку для сворачивания роллов оберните пищевой пленкой или же просто постелите сверху чистый пакет.
  13. Шаг 12:Руки смочите в воде и на шершавую сторону листа нори уложите вареный рис тонким слоем.
  14. Шаг 13:При помощи циновки аккуратно переверните лист нори рисом вниз.
  15. Шаг 14:На середину листа положите мягкий сыр, в идеале, конечно, сыр филадельфия, но можно другой, более бюджетный сливочный.
  16. Шаг 15:Положите поверх сыра дольки огурца. По желанию можете добавить еще и авокадо.
  17. Шаг 16:При помощи циновки аккуратно сверните ролл.
  18. Шаг 17:Лосось тоненько нарежьте и уложите на циновку перед роллом. Это, должна вам сказать, оказалось достаточно сложным моментом. Для этого рыба должна быть очень хорошего качества, лучше будет, если вы ее посолите самостоятельно - так вы точно будете знать, из какого сырья она сделана. А тонко нарезать будет легче, если рыба будет слегка подморожена.
  19. Шаг 18:При помощи той же циновки сверните ролл таким образом, чтобы его покрывал слой красной рыбы. Ножом, смоченным в воде, аккуратно нарежьте ролл Филадельфия на 6-8 частей.
  20. Шаг 19:Подавайте роллы с соевым соусом, посыпав их сверху кунжутом. Приятного аппетита!
  21. Смотреть видео приготовления

Если честно, роллы очень люблю, но сама готовить их всегда побаивалась, а тем более такие как Филадельфия) Но на деле оказалось все гораздо проще, чем кажется на первый взгляд - теперь я абсолютно уверена, что приготовить из сможет каждый!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%. 

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Ленивые суши Роллы с красной рыбой и огурцом в домашних условиях Роллы с авокадо рецепт пошагово Нигири суши и роллы Кимпаб рецепт Домашний онигири Торт суши слоями с красной рыбой фото рецепт Начинка для суши в домашних условиях рецепт Кимбап по корейски Показать еще... Сборники рецептов Блюда новогодние с сыром Быстро просто вкусно на праздник Простые новогодние закуски Рыба рис соевый соус Быстро, просто, вкусноЗакускиБез мясаДиеты рецепты для похуденияПраздничный столРис с овощамиСуши РоллыБез лука Показать все... Азиатская кухня Блюда за 30 минут Закуска из сыра Красная рыба с сыром Красная рыба с творожным сыром На 8 марта Национальные кухни Новогодние закуски Новогодний стол Огурцы с сыром Рецепты без сливочного масла и маргарина Рис с сыром Роллы с лососем Рыба на Новый год Рыба с овощами Рыба с рисом Рыба с сыром Рыба с творожным сыром Японская кухня

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых AnnaSer 02.05.2020 05:32:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличные роллы и рецепт. Спасибо автору. Можно на праздничный стол еще один вид ролл приготовить для разнообразия.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ С ЛОСОСЕМ? Простые и вкусные роллы с лососем в домашних условиях Цитировать Ответить ostrova_ta 14.12.2024 21:23:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Как оказалось, приготовление роллов не такая уж сложная задача! На сайте нашла рецепт - роллы Филадельфия с лососем в домашних условиях, приготовила все ингредиенту по списку, а также прикупила необходимый инвентарь - циновку. Рис отварила по указанной технологии, остудила и добавила заправку. Нори разделила на две части. Смоченными руками аккуратно разложила рис на шершавую сторону нори с отступом снизу и рисовым нахлёстом сверху. Перевернула подготовленную основу для роллов, выложила начинку - творожный сыр и нарезанный свежий огурец. При помощи циновки закрутила в ролл. Рядом выложила нарезанные кусочки слабосоленого лосося и завернула ролл в рыбу. Острым смоченным ножом разделила на равные 8 частей и присыпала роллы кунжутом. Для роллов домашнего приготовления получилось невероятно вкусно! Думаю о доставке можно теперь забыть, если такую вкуснотищу можно легко приготовить дома! Спасибо автору за простой и понятный рецепт!

40 Цитировать Ответить Елена #1636 09.10.2017 06:32:19
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я люблю суши, но сама не готовила. Буду пробовать , спасибо!

1 Цитировать Ответить Маргарита #201 11.03.2023 14:15:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Вот решилась-таки попробовать сделать роллы. Руки, конечно, еще из того места растут 🤣🤣 Вот такое количество получилось из данного количества ингредиентов. Много!! Семья стала спрашивать: «Мы что гостей ждём?»🤣 из остатков сделала салатик. Ну тоже самое, что и роллы, только форма другая. Единственное, рис очень липнет к рукам, даже мокрым. В следующий раз попробую воспользоваться перчатками.

39 Цитировать Ответить Cvetlana 7 21.04.2024 14:00:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Это самые любимые ролы, здесь главное чтобы рис получился, по вашему рецепту у меня получился как раз такой какой нужен, специально покупала рисовый уксус для рол, коврик для рол, его я покрыла пакетом чтобы рис не прилип, всё скрутила чтобы придать правильную форму, а рыбу я нарезала тоненькими кусочками и уложила сверху, ролы получились очень вкусные, даже не ожидала, съели сразу , спасибо за рецепт.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как варить рис для суши Где хранить суши Как приготовить канапе Как подготовить нори Как варить рассольник с огурцами Как приготовить ризотто

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал / 100 г
  • Лосось копчёный - 162 ккал / 100 г
  • Лосось с гриля - 283 ккал / 100 г
  • Лосось свежий - 201 ккал / 100 г
  • Лосось солёный - 269 ккал / 100 г
  • Лосось соте - 379 ккал / 100 г
  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Нори - 3 ккал / 100 г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Рисовый уксус - 20 ккал / 100 г
  • Сыр творожный - 223 ккал / 100 г
  • Круглый рис - 330 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Нори, Лосось, Творожный сыр, Огурцы, Круглый рис, Вода, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Кунжут, Соевый соус Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎