Куриные ножки с грибами в духовке

Куриные ножки с грибами в духовке

Куриные ножки с грибами в духовкеБыстро, вкусно, на ужин и на праздничный стол! Куриные ножки с грибами, запеченные в духовке, получаются очень нежными и ароматными, их отлично дополняют грибы и сыр. Сливочный соус и аппетитная корочка сверху никого не оставят равнодушными! К тому же, их легко готовить.katushafinАвтор Куриные ножки с грибами в духовке Смотри видео 95 12988 637

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (406 г) во всех порциях (1625 г) в 100 г Белки 56% 15 г Жиры 44% 12 г Углеводы 0% 0 г 170 ккал ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 15 мин PT1H15M
  1. Шаг 1:Как запечь куриные ножки с грибами в духовке? Подготовьте продукты. Сливки я взяла 20-ти %, для соусов они самые подходящие. Грибы можно брать абсолютно любые. И вообще, этот рецепт отлично подходит для любых частей курицы, а не только ножек. Приправы и специи выбирайте по вкусу. Можно использовать готовую приправу для курицы, хорошо сочетается с курицей карри.
  2. Шаг 2:Куриные ножки вымойте, обсушите, сложите в посуду. Посыпьте солью, перцем и специями. Хорошенько перемешайте. Можно оставить в таком виде курицу полежать какое-то время, чтобы она пропиталась ароматами и солью. Но можно готовить и сразу.
  3. Шаг 3:Возьмите форму для запекания, уложите в нее куриные ножки.
  4. Шаг 4:Грибы очистите от грязи. Лучше их не мыть, потому что грибы впитывают воду как губка, из-за чего ухудшаются их вкусовые качества. Можно лишь слегка ополоснуть грибы под краном, если они попались очень грязные. Порежьте грибы на небольшие кусочки.
  5. Шаг 5:Уложите грибы в форму к курице.
  7. Шаг 6:Смешайте сметану и сливки до однородной массы. Можно добавить в получившийся соус чеснок или мелко порезанную зелень.
  8. Шаг 7:Залейте получившимся соусом курицу и грибы. Ложкой распределите соус по всей форме. Разогрейте духовку до 200°С. Запекайте ножки с грибами 30-40 минут.
  9. Шаг 8:Пока курица запекается, натрите на терке сыр. На мелкой или крупной — не принципиально.
  10. Шаг 9:Достаньте форму из духовки, посыпьте сверху натертым сыром. Верните в духовку и запекайте еще 15 минут, до того, как сыр расплавится и образуется золотистая корочка. Готовое блюдо подавайте к столу с гарниром или без. Приятного аппетита!
  11. Смотреть видео приготовления

Ножки получились очень вкусными! Мясо мягкое, нежное, под сливочно-грибным соусом. Сыр расплавился до аппетитной корочки. Подавать это блюдо лучше в горячем виде. В качестве гарнира подойдет что угодно — и рис, и картошка, и макароны. Вкусно будет также с гречкой или с овощами.В это блюдо можно добавить репчатый лук, порезанный полукольцами.Курицу и грибы перед закладыванием в форму можно слегка обжарить. Сначала обжарьте курицу, затем грибы, влейте в грибы сливки, загустите мукой. Уложите в соус курицу и запеките до готовности.

Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные грибы (сушеных потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Замороженные грибы можно разморозить любым удобным способом (например, в микроволновке на соответствующем режиме - смотрите инструкцию к вашей технике) и слить жидкость. Либо, если количество жидкости в рецепте не критично, использовать не размораживая. Сушеные грибы необходимо хорошо промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа.

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Жульен в слоеном тесте Жульен с грибами и курицей в горшочках рецепт Куриные отбивные с грибами и сыром Куриная грудка с грибами и сыром в духовке рецепт Куриное филе с шампиньонами в духовке рецепт с фото Грибы в духовке с сыром и курицей Жульен с курицей и сметаной рецепт пошагово Жульен в тарталетках со сливками на праздник Жульен в булочках с грибами и курицей рецепт с фото Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда без сливочного масла и маргарина Вторые блюда с мясом и грибами Мясо птицы грибами Праздничный стол второе из курицы Курица в духовкеВ духовкеСыр в духовкеМясо в духовкеКурица с грибамиКурица с сыромГрибы в духовкеВторые блюда Показать все... Без лука Второе из курицы Второе из мяса Грибы в сливочном соусе Грибы в сметане Грибы с сыром Грибы с сыром в духовке Грибы со сливками Курица в духовке с грибами и сыром Курица в сливках Курица в сливках в духовке Курица в сливочном соусе Курица с грибами в духовке Курица с грибами в сливочном соусе Курица с грибами и сыром Курица с сыром в духовке Курица с шампиньонами Мясо с грибами Мясо с грибами в духовке На день рождения На ужин Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Сливки с сыром Сметана с сыром Ужин из курицы Шампиньоны в сметане Шампиньоны с курицей и сыром Шампиньоны с сыром Шампиньоны с сыром в духовке Шампиньоны со сливками

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Madlenka=◙☼ 23.12.2020 18:43:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Универсальный рецепт, спасибо. Кому хочется чего-нибудь новенького, пробуйте запечь куриные ножки с лимоном и паприкой.

Куриные ножки с лимоном и паприкой Цитировать Ответить Corason 16.12.2023 11:24:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила куриные ножки с грибами в духовке по этому рецепту. Только в конце совершенно вылетело из головы посыпать сыром) Замариновала куриные ножки, промыв, в паприке, приправе для курицы и посолила. Для соуса смешала сливки, сметану, измельчённый чеснок, соль и перец. Грибы взяла замороженные, у меня были отварные маслята в морозилке, которые мы собирали осенью. От себя ещё добавила головку лука, порезав полукольцами. Сложила всё в форму для запекания и залила соусом. Запекала в духовке, прикрыв фольгой, 40 минут. Затем сняла фольгу и подрумянила блюдо. Вышло очень ароматно и вкусно. Аппетитные ножки с маслятами подавала с отварной гречкой один раз, второй раз с картофельным пюре, полив юшечкой. И так, и так вкусно. Грибочки с луком очень мягкие и сочные. Куриные ножки получились нежными и вкусными. Прекрасный рецепт! Без заморочек! Большое спасибо автору 😊

42 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 16.12.2023 18:47:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Пожалуйста! Рецепт и правда достойный!

6 Цитировать Ответить Йоханна 22.12.2020 08:16:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

У меня вот такая вкуснятина получилась! Курицу с грибами очень щедро заливала соусом, потому что в моей семье все такой очень любят. Аромат на кухне стоял восхитительный! Само блюдо сочное, нежное, просто объедение! Ни крошечки не осталось, хотя обычно у нас все время приходится кому-нибудь доедать то, что не было съедено))) Спасибо автору рецептика!

27 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 24.12.2020 08:20:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень рада, что рецепт понравился!

2 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как быстро снять пленку с печени Чтобы мясо получилось сочным Как хранить сушеные грибы Как приготовить нежную говядину Чтобы говядина была сочной

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал / 100 г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
  • Сливки - 300 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
  • Куриные ножки - 158 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Шампиньоны, Твёрдый сыр, Сметана, Сливки, Перец черный молотый, Паприка, Специи сухие, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎