Тыквенный торт в виде тыквы на Хэллоуин

Тыквенный торт в виде тыквы на Хэллоуин

Тыквенный торт в виде тыквы на Хэллоуин Десерты и выпечкаТортыБлюда на Хэллоуин Как сделать вкусный шоколадно тыквенный торт в виде тыквы на Хэллоуин рецепт. Уже пару лет собиралась сделать подобный торт, и вот, наконец свершилось. Получилась тыква грушевидной формы, хотя мечталось классическую, но тут уж как легла рука. Мне кажется, подобный торт станет прекрасным оформлением осеннего праздника. Красочного всем настроения!🍂🌿🍁 .

Ингредиенты

Вес торта - 1950 г Высота торта - 18 см (без хвостика)Бисквит тыквенный - 2 шт ∅ 16 см:‣ Мука - 120 г (или 100 г муки и 20 г тёмного какао для шоколадного бисквита)‣ Крахмал кукурузный - 12 г‣ Разрыхлитель - 6 г‣ Соль -1 г (1/8 ч.л.)‣ Яйца - 110 г (2шт С0)‣ Сахар - 100 г‣ Ванильный сахар - 8 г (1 п)‣ Тыквенное пюре - 125 г (густое)‣ Апельсиновая цедра - 1/2 ст.л.‣ Растительное масло - 40 г‣ Краситель гелевый - 0,5 г (по желанию)Крем в прослойку «Сметанный заварной с шоколадом»:‣ Сахар - 100г‣ Крахмал кукурузный - 30г‣ Яйца - 55-60г‣ Сметана 20% - 370г‣ Сливочное масло - 150г‣ Ванилин‣ Шоколад белый - 100гВес крема - около 900 гНа каждый корж ∅ 16 см уходит около 160 г крема Крем для выравнивания «Масляный со сгущенкой»:‣ Масло слив. 82% - 200г‣ Сгущенка - 300гВес крема - 500 гКрасители Americolor на масляной основе - оранжевыйSugarflair пастообразный на водной основе - карамель и зеленый

Как приготовить Тыквенный торт в виде тыквы на Хэллоуин рецепт пошагово

1. Готовим по этому рецепту: Тыквенный бисквит в духовке. Каждый слой коржей промазываем кремом. Готовим крем по этому рецепту: Крем пломбир с шоколадом на сметане. 2. Оборачиваем ацетатной пленкой, накрываем разъёмным кольцом. В холодильник на 6 часов. 3. Вырезаем форму тыквы. Остатки бисквита и немного крема смешиваем, из массы формируем верхушку. Охлаждаем 30 минут. 4. Готовим масляный крем по этому рецепту: Масляный крем со сгущенкой. Добавляем в него краситель, что бы цвет стал оранжевый. 5. Набрасываем черновой слой тонко. На 30-60 минут в холодильник. Далее основной слой. Красим тот же крем уже зеленым красителем, этого крема нужно немного, и наносим тонким слоем. Ацетатной пленкой выравниваем. 6. Формируем хвостик у тыквы из остатков, и покрываем зеленым кремом. 7. Торт в виде тыквы на Хэллоуин готов!

Видео рецепт ютуб ниже 👇

4.75129 Похожие рецепты Шоколадный торт с творогом, черносливом и орехами Тыквенный бисквит в духовке для торта Шоколадный торт Опера классический Торт Захер классический Ореховый торт Королевский Сметанник Торт Банан Карамель Торт Кокос Лимон с творожным кремом Русский торт Москва Настоящий Киевский Торт в домашних условиях Торт из тыквы и манго Торт панчо с ананасами и орехами Блюющая тыква на хэллоуин Комментарии (1)
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎